黄瓜蘑菇肉片汤（黄瓜肉片汤怎么做好吃又嫩）
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黄瓜蘑菇肉片汤是一道简单又营养的汤品，不仅美味可口，而且富含维生素和矿物质。下面我将教大家如何做一道好吃又嫩滑的黄瓜蘑菇肉片汤。
我们需要准备的食材有：新鲜的黄瓜、新鲜的蘑菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐和胡椒粉。
1. 将黄瓜切成薄片，蘑菇切成片状，葱姜蒜切碎备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 接下来加入瘦肉片煸炒，直至变色。
4. 加入黄瓜和蘑菇片，继续翻炒数分钟，使其充分熟透。
5. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮10-15分钟，直到肉片变得嫩滑。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以适量添加鸡精增加汤的鲜味。
一道美味的黄瓜蘑菇肉片汤就做好了。
黄瓜蘑菇肉片汤不仅味道鲜美，而且非常营养。黄瓜中含有丰富的维生素C和钾，不仅能够美白肌肤，还能促进新陈代谢。而蘑菇则是一种低脂肪、低热量的食材，含有多种氨基酸和微量元素，对于增强身体免疫力非常有益。瘦肉片则是高蛋白低脂肪的肉类选择，能够提供身体所需的营养。
黄瓜蘑菇肉片汤也具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季饮用。喝上一碗热腾腾的黄瓜蘑菇肉片汤，既能够消暑解渴，还能够给身体补充所需的营养，非常适合整个家庭享用。
黄瓜蘑菇肉片汤是一道简单易做、美味又营养的家常汤品。大家可以根据自己的口味喜好，适量调整食材的比例和盐的用量。希望大家能够在炎炎夏日里品尝到这道清爽又美味的黄瓜蘑菇肉片汤，愿大家都能够享受美食带来的快乐！
黄瓜蘑菇肉片汤（黄瓜肉片汤怎么做好吃又嫩）
原料猪瘦肉200克，西红柿1个，黄瓜1条，淀粉、海鲜菇各适量，葱2棵，姜1块。调料盐、鸡精、胡椒粉、食用油各适量。做法第一步：把葱切葱花，姜切丝，200克瘦肉洗净切薄片，切好放碗里，倒入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀备用。第二步：把黄瓜削去皮先切菱形，再切薄片，切好铺在大碗里，西红柿切小块，海鲜菇洗净切两段，全部切好放盘子里备用。第三步：起锅烧油，放入葱白、姜丝炒香。第四步：然后放入西红柿煸炒出水，再倒入海鲜菇略炒。第五步：倒入一大碗清水大火煮开，放入肉片，一片一片地放防止粘连在一起。第六步：把肉片煮至变色时再用铲子推动一下；我们再给汤调料，调入适量的盐、鸡精、胡椒粉翻拌均匀即可出锅。第七步：把黄瓜片铺上碗里，趁热把肉片汤倒在黄瓜上面。第八步：最后撒上葱花即可享受美食了
黄瓜蘑菇肉片汤的做法
夏天很多人喜欢用老黄瓜来煮瘦肉汤，味道特别清香，而且这道汤非常方便，35分钟即可搞掂，特别适合在繁忙的都市人群，简单又营养。最关键的是老黄瓜瘦肉汤非常适合在夏天食用，能清热利湿，祛暑降温，生津止渴，解燥除烦等功效。如下是我给大家整理的黄瓜瘦肉汤的做法，希望对大家有所作用。 时间：30-45分钟 主料：老黄瓜 （2根） 瘦肉（450克） 配料：赤小豆（100克）蜜枣（4个）陈皮（1小块）精盐 （少许） 步骤： 第一、将赤小豆、蜜枣、陈皮洗干净备用； 第二、将瘦肉切成块备用； 第三、将老黄瓜洗干净后，切边去掉瓜瓤，切成大条，喜欢切成块的也可以； 第四、汤煲里加入七至八碗水煮滚； 第五、放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮； 第六、煮开后中火35分钟； 第七、最后下盐调味即可。 百科小贴士： 1、注意时间的把握哦，不然老黄瓜会煮得很烂的哦。 2、赤小豆能通利水道，所以尿多的人应忌食；被蛇咬到的人，忌食百日；鲤鱼与赤小豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为这个利水功能太强，正常人应避免二者同时食用，最好隔开几个小时再食，是否可以同食要因人而异了。 老黄瓜瘦肉汤的注意事项 据分析，黄瓜含水分为98％，并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养元素，夏日最适合煲汤来食，即美味又营养。那么在煲汤的过程我们往往会忽略了一些细节问题，那汤的营养成分都跑丢了，别着急，百科跟细数煲汤中最需要记住的几个细节。 1、煲汤之前应该掌握好水的分寸，但是往往很多人在煲汤的过程中，发现水方少了，不少朋友就直接加入了凉水，这样做是很不科学的，会导致汤的口感大打折扣，应该加入开水，降低影响。 2、有人说汤煲越久，营养就越高。其实这说法是错误的，因为有些食物煲汤时间太长会产生一些对身体有害的物质，影响身体健康。 3、很多朋友认为在煲汤的过程中加入一些中药材很更加营养，其实不是这样的，因为大多数人都不熟悉药材的特性，还有自己的身体状况，什么药材适合自己，这样乱下药材只会适得其反而已。 4、在煲汤的时候，最好在出锅之前加盐，如果加入食盐过早，会导致肉中的蛋白质凝固，让肉质变得不再那么鲜嫩，汤的口感也会受到影响。 5、在煲汤的时候，要先用大火将汤煮开，然后用小火慢慢炖，这样可以保持肉类里面的水分不会全部流失，让肉类的口感也会更佳哦。 6、最重要的一点是在煲汤的时候不是说加入的调料越多，汤的味道就会越好，相反，只会影响汤本身的味道，调料太多，会出现串味的现象，所以一般情况下，建议加入2到3种调料就可以了。 老黄瓜瘦肉汤的营养价值 老黄瓜做为一种绿色健康的食品，无论是生吃还是熟食都可以，既养颜又营养，深得很多女性朋友的喜爱。据专家说，每100克的'黄瓜种含有的热量仅为15大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%，可以说。热量相当低的一种食物了，所以这也是为什么那么多女性朋友喜欢黄瓜的原因了，可以减肥又营养。那么一道老黄瓜瘦肉汤的营养价值又有哪些呢？具体而言，百科帮你归纳如下： 1、黄瓜含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。 2、黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。瘦肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。 3、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。蜜枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。 老黄瓜瘦肉汤的功效与作用 黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。夏天到来了，黄瓜是这个季节最好的蔬菜，可是黄瓜一不小心就长得快，一下子就长大了，变成老黄瓜了，老得快，难道扔了吗？千万别，老黄瓜可以做汤。 可以做一道年轻人最喜欢的老黄瓜瘦肉汤，这道汤不但简单而且美味，还具备着很多功效。百科帮您讲解讲解老黄瓜瘦肉汤的功效与作用。 老黄瓜性凉味甘，有清热、利水、解毒、祛湿等功效。老黄瓜还富含细纤维素，能促进肠中xx食物的排泄和降低胆固醇的浓度。黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制糖类物质转化为脂肪；含有的纤维素能促进人体肠道内xx物质排出体外，并降低胆固醇，因此对于减肥者有一定的食疗作用。食用黄瓜还有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、健脑安神、防酒精中毒的作用。 而瘦肉是每天饭桌上必不可缺的肉类食物，它补肾养血、滋阴润燥、热病伤津、消渴羸瘦、润肌肤、利二便、止消渴等功效。 一道老黄瓜瘦肉汤是最适合暑热天饮用，人体内热炽盛，汗出不断，处于火旺而缺水状态。老黄瓜瘦肉汤能够有效补充人体水分的缺失，清热利湿，祛暑降温，生津止渴，解燥除烦，有清热、解暑、止渴、利尿的功效。 温馨提示：因为黄瓜性凉，所以脾胃虚寒的人应该少食。
黄瓜肉片汤怎么做好吃
原料： 猪瘦肉100g，黄瓜一小段，香菜少许，熟油几滴，淀粉10g、鸡精半匙、胡椒粉半匙、鲜汤、食盐半匙、酱油半匙、葱1段。
步骤：
1、猪肉切成薄片，黄瓜切成片。
2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。
3、锅内入鲜汤（或适量水加高汤精 ）烧沸，放入猪肉片煮熟。（根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放）
4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精（味精）、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。
黄瓜蘑菇能一起吃吗
可以，以下是蘑菇炒黄瓜的做法。
主料：黄瓜1根、鸡蛋1个、蘑菇100g
辅料：油适量、盐适量、水适量、虾仁适量
步骤：
1、准备食材。2、鸡蛋打散，蘑菇和黄瓜切片。3、起油锅炒熟鸡蛋盛出。4、起油锅煸香蒜末。5、放入虾仁，用料酒去腥。6、等虾仁变色时放入蘑菇、黄瓜。7、放盐，稍放点水。8、放入鸡蛋翻炒，出锅前撒上葱花即可。
黄瓜肉片汤怎么做好吃又嫩
食材用料：黄瓜80克，肉100克，香菜1根，葱1根，淀粉20克，料酒少许，酱油少许，花椒少许，盐少许，鸡精1勺。 黄瓜肉片汤的做法1.将黄瓜洗净切片备用2.猪肉洗净切片3.将肉片放入容器加入15克淀粉，抓匀，加入料酒，酱油拌匀腌制5分钟4.香菜和葱分别切末5.锅里放油，放入花椒葱花炒香6.加入肉片翻炒3分钟7.放入水煮至开8.将5克淀粉加少许水调成水淀粉9.水开后放入黄瓜片10.煮沸后加入少许盐11.一勺鸡精12.倒入水淀粉勾芡13.撒上香菜末14.淋上香油15.鲜美的汤就好了小贴士
黄瓜含蛋白质、丙醇、乙醇、食物纤维、矿物质、维生素等成分，还含有糖类和甙类，并有多种游离氨基酸。黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。
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