芋头糕的最简单做法（芋头糕的做法家常做法广东）
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芋头糕是一道广东传统的美食，以芋头为主要材料制作而成。芋头糕的做法有很多种，今天我将为大家介绍最简单的做法。
我们需要准备好以下材料：芋头500克，糯米粉150克，糖适量，清水适量。
首先将芋头剥皮，切块，然后将芋头块放入锅中加水煮熟。煮熟的芋头块用勺子捣成芋泥，注意要捣得很细。
在另一个容器中加入糯米粉，慢慢加入适量的清水，搅拌均匀，直到没有颗粒状。
将芋泥倒入搅拌好的糯米粉中，搅拌均匀，直到成为一个均匀的糊状物。
将蒸锅烧热，将搅拌好的芋头糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟。
蒸煮好后，用筷子插入芋头糕，如果没有粘糊糊的感觉，说明已经蒸熟。
将蒸好的芋头糕取出，待凉后，切成小块。
芋头糕的简单做法就完成了！可以根据个人的口味，在切好的芋头糕上撒上适量的糖，增加甜味。
这种芋头糕制作简单，口感软糯，香甜可口，是一道很受欢迎的小吃。适合作为早餐或下午茶的点心。
除了最简单的做法，还有一些家常做法。在制作芋头糕的时候，可以添加一些椰浆或者牛奶，增加香气和口感。还可以在切好的芋头糕上撒上一些花生碎或者糖粉作为装饰，增加美感。
芋头糕的制作非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以享受到香甜可口的芋头糕了。无论是在家里还是在外面，这道美食都能带给人们舌尖的幸福。快来试试吧！
芋头糕的最简单做法（芋头糕的做法家常做法广东）
食材明细
主料
芋头五个辅料
火腿适量
木耳适量
海米适量
面粉适量
淀粉适量配料
葱适量
胡椒粉适量
鸡精适量
油适量
盐适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
芋头糕的做法步骤请点击输入图片描述1
准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。请点击输入图片描述2
把面粉和淀粉用水搅匀。请点击输入图片描述3
葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。请点击输入图片描述4
锅烧热，入油加入葱炸香。请点击输入图片描述5
放入木耳和海米炒。请点击输入图片描述6
加入火腿炒一炒，放入盐炒匀装盘。请点击输入图片描述7
锅中入油，加和芋头炒一炒。请点击输入图片描述8
加入水烧开，放入面粉水搅匀。请点击输入图片描述9
加入炒好的火腿料，放入盐、胡椒粉、味精调味。请点击输入图片描述10
放入蒸锅中蒸熟。请点击输入图片描述11
蒸好后晾凉，放在板上。请点击输入图片描述12
切好摆盘。
芋头糕做法与配方
1、芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100ML、鸡蛋 1个、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 1瓣、熟白芝麻 适量。2、先把芋头削皮，然后切成块，不要切太小，切成大概一节拇指粗的方块，冲洗一遍然后晾干水备用。3、把五花肉剁碎，放入五香粉，生抽和白糖搅拌均匀腌制20分钟，腌制五花肉的时候，把虾米冲洗干净沥水然后剁碎，把腊肠表面的膜撕掉后切碎。4、锅内放入适量油，放入蒜蓉炒香，然后倒入五花肉炒散炒白。5、把五花肉拨到一边，倒入虾米和腊肠碎翻炒，尽量把虾米的水汽炒干，炒到腊肠变透明出油，然后把五花肉拨下来和虾米腊肠翻炒均匀。6、倒入芋头翻炒2~3分钟，闻到芋头的香气就可以了。7、把粘米粉和1100ml水混合均匀。8、把炒好的馅料香芋倒入粘米粉水内搅拌，倒入一半的芝麻搅拌均匀，用手指粘一点粉浆试一下，调整一下咸度，不够咸就加点盐。9、接下来我们需要把粘米粉水弄成生熟粉，烧一锅水，把盘子放上去，不断搅拌到感觉粘米粉水变成糊状，要一直搅拌防止结块。10、好后把所有材料倒入蒸盘内，水开后上锅大火蒸40分钟。11、最后撒上白芝麻和葱花，撒上蛋丝，盖盖蒸1分钟即可，刚蒸好的时候很软不好脱模，待凉透后再脱。12、切块装盘，可以开吃咯。
芋头糕的做法家常做法
芋头糕的做法家常做法广东做法如下：
主料：香芋1个（大概1000克）。
辅料：粘米粉300克、淀粉100克、虾米50克、腊肠2根、食盐2茶匙、清水适量、葱花半碗。
1、香芋去皮，去皮后清洗干净，然后先切片，再切成丝，切好之后放到水里泡掉表面的淀粉，捞出控水备用。再顺手将腊肠切碎，装盘备用。2、起锅加油烧热，将腊肠碎放入锅中，小火炒香，炒香之后再放入虾米，再次小火炒香，然后将切好的香芋丝放入锅中，加入2茶匙食盐，大火翻炒，将香芋丝炒软炒熟。3、等香芋丝炒熟之后出锅，装入盆中，再放入300克粘米粉，放入100克淀粉，加入半碗葱花，然后用筷子边搅拌，边加入适量的清水，让米粉变成糊状，裹到香芋丝上面。4、准备一个平底的薄盘子，在底部和壁刷上一层食油，再将搅拌混合好的香芋丝转移到盘子上面，再用铲子铺平压实。5、起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸30分钟，蒸好之后出锅放凉，再改刀切成自己喜欢的大小，就可以装盘上桌开吃了。
芋头糕的做法家常做法广东
芋头糕的做法：
芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。
1、要选特别粉的芋头250克。2、芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。3、粘米粉250克，加温水约150ml。4、加盐10克，加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。5、把切好的芋头丝倒入米糊里搅拌均匀。6、把少许食用油倒在不锈钢盘子里抹匀，防粘。把拌好的芋头丝米糊倒入铺平，水烧开，上蒸汽后，盖上锅盖，大火蒸20分钟。7、花生米拣净炒好，去皮，装在保鲜袋里，用擀面杖，敲碎。不要太细。加入些许盐拌匀，待用。8、芋头糕蒸20分钟，用筷子扎一下，没有带出米浆，就熟了，撒上压碎的花生米，熄火，趁有余热，盖上盖再焖3分钟。9、成了，切片，即可食用。
芋头糕做法广东
芋头糕是一道广东地区非常受欢迎的传统小吃。它以芋头为主要原料，搭配珍珠米粉和各种配料制成。芋头糕口感柔滑且味道香甜，深受广东人民的喜爱。要制作芋头糕，首先需要准备好的芋头。芋头要选择皮薄肉嫩、质地细腻的品种。将芋头洗净去皮切成小块，然后借助食品加工机器把芋泥打成糊状。珍珠米粉、糖、椰浆和牛奶加入芋泥中混合均匀。浆料完成后，加入各种配料，如糖蜜、椰丝等。搅拌均匀后，将浆料倒入蒸锅中蒸制成糕状。最后将芋头糕撒上椰丝和糖粉即可食用。芋头糕的做法自古就已有之。尤其在过去的广州大街小巷，这道传统小吃更是随处可见。早在清朝时代，广州人就常将芋头泥做成糕点或用以充饥。据说在古代，还有一种叫“边芋糕”的芋头糕，它的外观更为优美，味道也更加浓郁。在广东，芋头糕的口味和做法也因地域以及个人喜好的不同而略有差异。不过无论口味如何变化，芋头糕始终是广东地区人民心中最受欢迎的传统小吃之一。
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