白菜片炒胡萝卜（白菜片炒胡萝卜片的做法）
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白菜片炒胡萝卜是一道美味又健康的家常菜。它既保留了白菜和胡萝卜的原汁原味，又能够激发食欲，令人垂涎欲滴。下面我将分享一下制作白菜片炒胡萝卜的做法，让您也能轻松享受这道美味佳肴。
准备食材。我们需要一棵新鲜的白菜和两根胡萝卜。选购时要选择颜色鲜艳、质地脆嫩的白菜和胡萝卜，这样做出来的菜才更加美味。还需要一些调料，如盐、生抽和鸡精等。
将白菜和胡萝卜清洗干净。白菜要将叶子分开洗，这样可以更好地保持其脆嫩口感。胡萝卜需要去皮，然后切成薄片。白菜和胡萝卜都要切的薄而均匀，这样炒制出来的菜才更美观。
热锅凉油，将锅加热至中火。待油热后，将切好的胡萝卜片倒入锅中，翻炒片刻。胡萝卜片会逐渐变软，颜色也会变得更加鲜艳。加入切好的白菜片一同翻炒，尽量让胡萝卜和白菜片均匀混合在一起。
调味的时候，可以根据个人口味适量加入盐和鸡精进行调味。调料的使用要适量，不宜过多，以免掩盖蔬菜的原汁原味。加入适量的生抽提味，翻炒均匀即可。
白菜片炒胡萝卜制作简单，但是要注意炒制时间。炒制过久会导致蔬菜丧失营养和口感，所以要掌握好火候。将炒制好的白菜片炒胡萝卜装盘，撒上一些葱花或者香菜末作装饰即可。
这道白菜片炒胡萝卜既保留了白菜和胡萝卜的原汁原味，又能够营养又美味。白菜富含维生素C和膳食纤维，能够增强免疫力和促进消化。胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，有助于保护视力和维持皮肤健康。这道菜不仅色香味俱佳，而且非常适合全家人一起享用。
希望您能够尝试制作这道美味佳肴，让您的餐桌多一份美味和健康！
白菜片炒胡萝卜（白菜片炒胡萝卜片的做法）
胡萝卜炒白菜的做法步骤：食材准备150克胡萝卜，100克香肠15克白菜，姜片、蒜末、葱白各少许料酒、盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量烹饪步骤1 将去皮洗净的胡萝卜用斜刀切2厘米长的段，再切成片。2 白菜对半切开切成片。3 洗净的香肠切成片。4 将处理好的食材分别放入盘中备用。5 锅中倒入适量清水烧开，放入胡萝卜，煮约1分钟。6 把焯过水的胡萝卜捞出。7 热锅注油，烧至四成热，倒入香肠，炸约半分钟。8 把炸好的香肠捞出，备用。9 锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白、白菜，炒香。10 倒入胡萝卜炒匀。11 加入腊肠。12 加入料酒，加盐、鸡粉，翻炒均匀。13 加少许清水，用大火翻炒片刻。14 倒入水淀粉。15 把锅中材料炒至入味。16 盛出装盘即可。胡萝卜营养丰富，含较多的胡萝卜素、糖、钙等营养物质，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。胡萝卜能健脾、化滞，可辅助治疗消化不良、久痢、咳嗽、还可降血糖。它提供的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、防止呼吸道感染及保持视力正常、防治夜盲症和眼干燥症等功能。制作小贴士
胡萝卜用油炒热或与肉类一起炖煮后食用，可更利于营养物质的吸收。
白菜片炒胡萝卜片的做法
小白菜炒胡萝卜的做法
材料
小白菜 一把,干香菇 一朵,胡萝卜 1/3根,蒜头 三瓣做法
1、蒜头切片，青菜切段，胡萝卜刨丝，干香菇泡水后切块2、锅内放油，蒜头爆香，下胡萝卜丝，稍微炒软3、下青菜、香菇，加一匙香菇水、盐巴，拌炒均匀，即完成。
小白菜（十字花科植物）一般指青菜
青菜（学名：Brassica chinensis L.）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。
原产亚洲。中国南北各省栽培，尤以长江流域为广。
青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。
白菜胡萝卜炒肉
胡萝卜圆白菜炒肉丝材料胡萝卜
圆白菜
猪肉
盐
鸡精
料酒
做法
（1）胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。
（2）猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。
（3）热锅入油，放入肉丝翻炒至变色。
（4）放入胡萝卜丝、圆白菜丝，加半勺盐，翻炒3-4分钟。
（5）最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。
白菜片炒木耳怎么炒
前言
在以前食物比较匮乏的时候，每到秋季，几乎家家都要储存秋菜，白菜、土豆什么的，一冬天基本上就吃这些储存的菜了。现在虽说生活食物花样也多了，冬天也可以吃各种各样的青菜，但是依然对白菜情有独钟，变着花样的吃白菜，不但好吃而且有营养哦。
材料
主料：白菜350g、木耳25g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、五香粉适量
白菜片炒木耳
1
将葱切成葱花，装盘备用。
2
将白菜用清水泡洗干净。
3
将白菜片成薄薄的片状。
4
切好的白菜装入盘中备用。
5
锅烧热后加入适量底油。
6
油热后加入葱花炝锅。
7
锅中加入白菜，翻炒。
8
加入五香粉，再翻炒几下。
9
加入少许酱油，再翻炒。
10
加入木耳，继续翻炒。
11
加入适量的盐，翻炒均匀。
12
要出锅前加入少量的醋，翻炒均匀。
13
翻炒均匀后就可以出锅啦。
小贴士
炒白菜时最好加点醋，味道很不错哦。
白菜炒胡萝卜丝
素炒双丝是一道家常小炒，主要材料为大白菜、胡萝卜。其操作简单，营养丰富，非常适合大众口味的家常菜肴。材料:大白菜，胡萝卜，水发木耳，葱，蒜，香菜，花生油，蚝油，香油，盐等等。
胡萝卜一根冲洗干净泥沙削去外皮，先切片再切成粗细均匀的胡萝卜丝，大白菜取白菜帮切成细丝，如果白菜帮太厚可以平刀从中间片开再切丝
葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，泡发并清洗干净的木耳切成丝，适量的香菜择去叶子清洗干净切成香菜段备用
热锅加入适量的花生油，把葱花、蒜片爆香，倒入白菜丝、胡萝卜丝、木耳丝旺火翻炒均匀
加入适量的蚝油和盐调味再次翻炒均匀，并且炒至食材断生后关火
关火后点几滴香油，撒入香菜段搅拌均匀即可
装入盘中，成品！开始享用美味吧！
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