猪肉冬瓜炖粉条（猪肉冬瓜炖粉条大锅菜）
各位老铁们，大家好，今天小编来为大家分享猪肉冬瓜炖粉条（猪肉冬瓜炖粉条大锅菜）相关知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
猪肉冬瓜炖粉条（猪肉冬瓜炖粉条大锅菜）
猪肉冬瓜炖粉条是一道美味的大锅菜，可以说是一道家常菜，也是宴席中常见的菜肴。这道菜的制作简单，口感鲜美，营养丰富，受到了广大食客的喜爱。
准备的材料有猪肉、冬瓜、粉条、葱姜蒜等。猪肉切成小块，与葱姜蒜一同烹调，可以去除腥味，同时增加鲜香口感。冬瓜切成块状，粉条煮熟备用。
烹调过程中，首先将锅加热，加入适量的食用油，然后将葱姜蒜爆炒出香味，再将猪肉放入锅中煸炒至变色。加入适量的盐、酱油、料酒等调味品，搅拌均匀，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮。待猪肉炖煮至八成熟时，放入冬瓜块，继续炖煮片刻，待冬瓜变软烂时，将粉条加入锅中，翻煮均匀即可。
这道猪肉冬瓜炖粉条色泽红亮，汤汁浑浓，肉质鲜嫩，口感丰富。猪肉鲜香与冬瓜的甜味相结合，既增加了菜肴的味道，也提升了菜品的口感。粉条具有丰富的淀粉和纤维，可以增加饱腹感，并且炖煮的过程中会吸收汤汁，更加美味可口。
这道菜肴还具有一定的营养价值。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，能够提供充足的能量；冬瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有清热解暑、利尿消肿的作用；粉条富含碳水化合物和膳食纤维，有助于补充能量，促进肠道蠕动。
猪肉冬瓜炖粉条是一道营养丰富、美味可口的大锅菜。无论是在日常家常菜中享用，还是在宴席用餐时品尝，都能够带来美味的享受。动手尝试一下吧，相信你也会喜欢上这道可口健康的菜肴。
猪肉冬瓜炖粉条（猪肉冬瓜炖粉条大锅菜）
猪肉冬瓜炖粉条的做法如下：
1、冬瓜削皮切块，将粉条用温水泡上待用。
2、猪肉切片，锅放冷水放肉片煮沸，除去浮沫。
3、猪肉放黄酒、酱油淹十五分钟。
4、锅放油、放花椒、放肉，将肉炒至发黄。然后将刚淹肉的黄酒放入继续炒一会。
5、倒入冬瓜继续炒一会儿，炒至冬瓜表层熟。
6、倒入比冬瓜多二倍的水，盖住锅盖开始煮，中火烧开，改小火继续煮20分钟左右。
7、将提前泡好的粉条放进去。
8、继续煮到10分钟左右，粉条软软的就行了，关火之前放入切碎的蒜。
猪肉冬瓜炖粉条窍门
猪肉冬瓜炖粉条
用料 粉条 1把
五花肉 500克
老抽 2勺
葱 1根
姜 8片
料酒 2勺
冬瓜 800克
猪肉冬瓜炖粉条的做法
粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）
五花肉下油之前先用热水焯一下，之后油锅内根据口感喜好用肥肉炼出适量油即可倒入料酒提味儿，再添老抽上色，后是切片的生姜、大葱，快速搅拌加入切块的冬瓜、盐、胡椒，翻炒均匀，倒入清水漫过冬瓜即可，上盖小火焖炖10分钟左右
注意冬瓜熟度，快熟了后立刻放入粉条，待锅内水剩下1/3一般即可出锅。小贴士
粉条最好用剪子，剪成10cm最好，喜欢吃醋的放点醋，味道更加！！！
猪肉冬瓜炖粉条的做法
主料
冬瓜
900g
猪肉
180g
粉条
100g辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
青椒
适量
大料
适量
步骤1.猪肉洗净切片2.冬瓜切大块3.葱姜青椒切好备用4.炒锅烧热放油同时放入大料5.放入猪肉翻炒至出油变色加入酱油料酒6.倒入葱姜青椒翻炒7.放入冬瓜翻炒8.加些酱油胡椒粉，放足够多的水大火炖5分钟9.粉条洗净放入锅中，继续炖，水开后改小火炖2分钟10.粉条变软翻炒后加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士
冬瓜切的比较大块，水要足够多，多炖些时间才易熟
猪肉冬瓜炖粉条的做法窍门
1、准备好材料。
2、粉条放到盆里面泡着，待会儿方便用。
3、冬瓜切大片。
4、把肉切成稍微大一点的块儿，焯水去掉血沫。
5、锅中放油，七八成热的时候放入焯好的肉块。
6、煸炒2分钟左右加入料酒、老抽、葱、姜。
7、放入适量开会，水开后文火炖至30分钟放盐，继续炖15分钟。
8、倒入切好的冬瓜，翻炒均匀。
9、炖煮一会后放入粉条，炖至粉条冬瓜熟透。
10、根据自己口味加入调味料，就可以出锅了，香喷喷的煮肉冬瓜炖粉条，很适合冬天吃。
猪肉冬瓜炖粉条大锅菜
简单好做的冬瓜粉条大锅菜：
用料
冬瓜 |个
五花肉 500克
粉条 100克
海带 100克
西红柿 2个
炸豆腐 300克
花椒 10粒
姜 5片
盐 适量
八角 5个
辣椒 2个
生抽 一大勺
香油 一小勺
醋 一小勺
冬瓜粉条大锅菜的做法
冬瓜去皮切片，五花肉切片。豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中，加入生抽和盐，炒出肉香味！西红柿倒入锅中，炖至肉香味十足！把炒好的五花肉倒入大锅中，加入炸好的豆腐块，过水的粉条，海带，冬瓜。再往锅中加入没过冬瓜菜的热水。大火20分钟，然后小火，炖到汤汁浓稠，关火。锅中放入已经用醋和香油腌好的葱丝！香喷喷的冬瓜菜出锅了！再来一碗吧！
文章到此结束，如果本次分享的猪肉冬瓜炖粉条（猪肉冬瓜炖粉条大锅菜）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
猪肉冬瓜炖粉条（猪肉冬瓜炖粉条大锅菜）相关推荐：