香辣水煮毛豆，麻辣毛豆
hello大家好，今天来给您讲解有关香辣水煮毛豆，麻辣毛豆的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
香辣水煮毛豆和麻辣毛豆成为了一道备受欢迎的小吃。这两道菜的做法简单，口味独特，香辣诱人，深受广大消费者的喜爱。
我们来品味一下香辣水煮毛豆。这道菜用鲜嫩的毛豆为主要材料，配以花椒、干辣椒、姜蒜等调料，烹饪出来的毛豆颜色鲜艳，口感酥脆，麻辣的味道让人欲罢不能。将毛豆洗净后放入开水中焯烫，过程中保持水开的状态能够保持豆子的鲜嫩。然后将焯烫好的毛豆放入锅中，加入适量的食用油，再加入花椒、干辣椒、姜蒜翻炒。最后加入适量的盐、味精、酱油等调料，迅速翻炒均匀即可。香辣水煮毛豆色香味俱佳，不仅可口，而且富含蛋白质、维生素等营养物质，是一道健康美味的小吃。
让我们来品味一下麻辣毛豆。与香辣水煮毛豆相比，这道菜更加辛辣刺激。制作方法与香辣水煮毛豆类似，不同的是加入了更多的辣椒和花椒，使得口味更浓烈。食用时，豆子外脆里嫩，辣味辣爽，让人垂涎欲滴。麻辣毛豆不仅能够满足人们对于辛辣口味的追求，还能够提高食欲，增加饭菜的品味。
香辣水煮毛豆和麻辣毛豆是两道别具特色的小吃。无论是作为下酒菜，还是作为休闲零食，它们都能够带来独特的风味享受。毛豆本身就富含各种营养物质，长期食用对身体健康有益。不妨抽出一些时间，亲自动手制作一份香辣水煮毛豆或麻辣毛豆，与家人朋友一起品味这道美味佳肴吧！
香辣水煮毛豆，麻辣毛豆
水煮毛豆的做法如下：
1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。
2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，变得软踏踏的不好吃了。
3、煮好后在锅里稍微焖煮一会儿就可以出锅装盘了。如果一次吃不完，可以连煮过毛豆的汤一起放进冰箱冷藏，放两天也不会坏，并且更入味了。
麻辣水煮毛豆的做法
水煮毛豆
“毛豆是新鲜带荚的黄豆，毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。水煮毛豆，营养美味、简单易做，适宜夏天常食。”
用料
主料请点击输入图片描述
毛豆200克请点击输入图片描述
盐适量辅料
茴香
2 粒
花椒
适量
红椒
适量
水煮毛豆的做法
1.
毛豆洗净，剪去两头。以便煮时容易进味。请点击输入图片描述
2.
把剪好的毛豆洗净放在微波碗内加入适量的水（没过毛豆）和花椒、大茴。请点击输入图片描述
3.
放入微波炉中高火8分钟。请点击输入图片描述
4.
然后把煮至8成熟的毛豆端出来，放入盐。请点击输入图片描述
5.
再次放入微波炉中，高火5分钟。请点击输入图片描述
6.请点击输入图片描述
7.请点击输入图片描述
8.
营养又美味的快菜家常菜，味道很不错哟。请点击输入图片描述
水煮毛豆成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述
麻辣毛豆
火辣的模特。毛豆是英语“Model”的音译，意思是模特，近年来网络上也音译麻豆、毛豆等。模特主要是指担任展示艺术、时尚产品、广告等媒体的人，也代表一种从事相关工作的职业种类。
香辣毛肚的做法
今天分享一道特别好吃的毛肚做法，爱吃毛肚的赶快看过来，秘制麻辣毛肚，简单好吃又过瘾，喜欢吃辣的不要尤其了，赶快动手做起来吧。还记得以第一次吃毛肚是在一道毛血旺里边吃的，那个时候还不知道他的名字是什么，看上去黑黑的，满满的全是刺，吓的也不敢吃，在朋友的劝说下吃了一口这个叫毛肚的东西，没想到吃了一口还挺好吃的，口感筋道，比起牛肚还好吃一些呢，从那以后也就慢慢的喜欢上了这个毛肚，每次去餐馆或者在家做饭，都要做一道带有毛肚的菜，今天做一道麻辣毛肚，解下口腹之欲。“麻辣毛肚”需要的食材：
主料：毛肚
辅料：洋葱、青辣椒、干红辣椒、生姜、大蒜、香菜、小葱
调料：盐、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒“麻辣毛肚”做法步骤:
1. 首先我们将所需的食材准备好，将毛肚清洗干净后沥干水分，切块，将生姜切片，洋葱去皮切粗一点的丝，青辣椒切小段，下面我们开始做。2. 取锅倒油，油热放入生姜片，花椒，干辣椒翻炒爆香，大概30秒到1分钟左右，然后加入豆瓣酱炒出红油。（在炒豆瓣酱的时候火要小一些，千万不要把火开的太大，不然豆瓣酱容易炒糊）3. 将豆瓣酱炒出红油后，放入切好的洋葱和青辣椒段，翻炒1分钟左右，在放入沥干水分的毛肚翻炒均匀，然后加入适量的料酒，生抽和老抽，翻炒均匀。4. 毛肚炒熟后，最后放入切好的小葱和香菜还有大蒜，翻炒一下就可以出锅了，美味爽口的麻辣毛肚就做吃起来超级过瘾，简直是舌尖上的美味。爽口又解馋，配米饭一定要多配一些。小贴士：
我们在做这道菜的时候一般是不需要在加盐了，因为豆瓣酱和老抽都是咸的，如果因个人口味原因可以在加入所有的调料后尝一下味道的咸淡在选择加盐，一切调料可根据自己的口味来适当的放。
湖南香辣毛豆的做法
麻辣香毛豆的做法
步骤step
1
准备毛豆。步骤step
2
把毛豆用清水搓洗掉浮毛，洗净后用剪刀剪去两头。步骤step
3
准备好姜、葱、蒜、花椒、大料、小干红辣椒待用。步骤step
4
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大料、和切好的葱花、姜丝炸香。然后再关小火放入小干红辣椒略炸。步骤step
5
接着放入毛豆爆炒。步骤step
6
炒至毛豆变成翠绿色时加入没过毛豆的清水转中小火炖煮。步骤step
7
当毛豆炖至9成熟时，加入特鲜酱油。步骤step
8
加入盐和白糖。略炖。步骤step
9
出锅前加入蚝油翻炒均匀即可出锅。
关于“香辣水煮毛豆，麻辣毛豆”的具体内容，今天就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。
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