皂角桃胶银耳羹（皂角米桃胶银耳羹）
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皂角桃胶银耳羹（皂角米桃胶银耳羹）是一道美味又营养的传统汤品，它以皂角米、桃胶和银耳为主要材料。这道汤品具有滋阴润燥、美容养颜的功效，非常受欢迎。
皂角米是一种传统中药材，具有清热解毒、利尿消肿的作用。桃胶则是一种天然胶质，具有保湿滋润、滋养肌肤的功效。而银耳则是一种常见的食材，有清热润肺、养胃护肤的作用。将这三种食材结合在一起煮成汤，不仅味道鲜美，也有助于改善皮肤质地，滋养身体。
制作这道汤品的步骤非常简单。将皂角米洗净浸泡至少两小时，让其变软。将桃胶也浸泡至少两小时，直到变软。将银耳洗净撕成小块备用。
将事先浸泡的皂角米和桃胶放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后转小火煮20分钟，直到皂角米和桃胶煮烂，释放出充满香气的粘稠汤汁。加入银耳继续煮5分钟，让银耳变软。根据个人口味，可以加入适量的冰糖，轻轻搅拌均匀即可。
这道汤品不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和维生素，有助于美容养颜，滋润肌肤。特别适合女性朋友，尤其是那些想改善皮肤质量，保持青春美丽的人。这道汤品也适合长期干燥、咳嗽的人士，具有润肺止咳的作用。
无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，皂角桃胶银耳羹都是一道美味又营养的汤品选择。无论是保养健康还是追求美容，它都是一个不错的选择。不妨尝试一下，享受这道汤品带来的滋味和好处吧！
皂角桃胶银耳羹（皂角米桃胶银耳羹）
1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发
2、银耳泡发两个小时左右即可
3、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质
4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用
5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时
6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了
皂角桃胶银耳羹功效
银耳桃胶皂角米功效有滋阴润肺、养胃生津的食疗作用。是补充胶元蛋白的美容圣品。
1、桃胶常于夏季采收，用刀切割桃树树皮，待树脂溢出后收集制作而成。桃胶有很好的清润降脂，和血益气的作用，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃桃胶还能使皮肤变得有弹性，气色红润而有光泽，养颜美肤效果都不错。
2、皂角米俗称雪莲子，是皂荚的果实。烹煮时皂角米会膨胀，胶质半透明，食用起来口感香糯润口，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。特别是皂角米中可溶性膳食纤维非常丰富，有助于促进人体肠道排毒、排便，是一种调和人体脏腑功能的纯天然绿色食品。
3、雪耳又称作白木耳、银耳等，有“菌中之冠”的美称。雪耳实体纯白至乳白色，呈柔软洁白，半透明状，富有弹性。雪耳的营养成分相当丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。雪耳入汤，既可以做咸汤亦可以做甜汤。中医认为，雪耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用。
桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来。皂角米不容易泡发开，也不容易煮烂，所以炖煮的时间要充分，一般高压锅40分钟左右，如果用电炖锅需要6-7小时，直火砂煲需要小火慢炖2小时左右。
品质新鲜的雪耳应该是无酸臭等异味。干雪耳如果呈现白色，多是熏过硫黄漂白过的，只有新鲜或者泡发后的雪耳是白色的，正常晒干或烘干后的颜色一般为金黄色。
雪耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种雪耳是用硫黄熏制做了假的。质量好的雪耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。
参考资料来源：人民网-美容养颜，别忘了桃胶皂角米雪耳羹
参考资料来源：百度百科-桃胶皂角米炖银耳
皂角米雪燕桃胶银耳羹有什么功效
雪燕桃胶皂角米具有美容美容的功能，富含胶原蛋白。适量食用可以达到收紧肌肤的效果。雪岩、桃胶富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，润肠通便，预防便秘。雪燕还可以延缓肠道对糖的吸收，帮助调节血糖水平。肥皂角大米还含有多种微量元素和氨基酸，可以调节免疫力，增强体质。适当的消费有益于健康。注意事项 适宜人口 糖尿病患者和便秘患者。禁忌人群 月经妇女、婴儿。①孕妇被禁止进食 主要是桃胶。服用后会影响胎儿的发育。在严重的情况下，可能会导致胎儿发育迟缓或畸形。不建议孕妇服用。 2.不能连夜食用 桃胶是一种高级营养补充剂，但一旦一夜之间，营养物质就会减少，有害成分就会产生。桃胶可以留一夜。但最好不要过夜吃任何食物，反复折磨的桃胶会产生致癌物，最好不要煮得太久。拓展资料①山药雪燕皂角米饭方法： 把原材料提前浸泡一下。桃胶提前10小时浸泡，雪燕、银耳提前5小时浸泡，红枣、枸杞提前1小时浸泡。 在准备烹饪前，先清理桃胶雪燕的瑕疵，用剪刀将银耳切成合适的大小，并将所有原料倒入一个大碗中。把食物放在一个大碗里，在锅里蒸20~30分钟(时间长短取决于食物的量)。 在一个大碗里快速蒸熟材料，然后在一个小锅里倒入适量的水牛奶，煮沸并立即熄火。煮牛奶时切记不要离开，否则会烧得很厉害，造成浪费，注意卫生。五到二十五分钟后，用勺子蒸熟并搅拌均匀。 将蒸好的原料放入碗中，加入煮过的牛奶，搅拌均匀，然后从锅里出来。
雪燕皂角米桃胶银耳羹的做法
雪燕桃胶皂角米的做法如下：
1、先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。2、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。3、最后加入冰糖或者蜂蜜再焖10分钟即可出锅。
皂角米中氨基酸种类齐全，包括8种必须氨基酸及9种非必需氨基酸。皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源。
皂角米桃胶银耳羹
皂角米桃胶银耳羹的做法
1.
准备食材需要泡发
2.
皂角米需要提前2-3个小时，淘洗干净后用清水浸泡
3.
桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗，桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质，常常含有树皮屑等杂质，需要不断地清洗，细小的杂质需要用镊子等工具帮助，尽量选购比较干净的桃胶
4.
提前20分钟泡发即可，除去根部，清洗干净后撕成小片备用
5.
将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内
6.
加入清水和冰糖
7.
隔水炖3.5-4小时左右
8.
加入蔓越莓干
9.
搅拌一下，可趁热喝，也可放凉后入冰箱冷藏后再食用
10.
皂角米软糯有质感，桃胶和银耳基本已经炖烂，口感润滑甜蜜，蔓越莓酸甜提味，使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用，冰凉滑爽，尤其舒适
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