日式碳烤生蚝的做法（碳烤生蚝粉丝蒜蓉的做法）
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日式碳烤生蚝是一道美味的海鲜佳肴，以鲜嫩的生蚝为主料，配上香气四溢的碳烤味道，再加上细腻的蒜蓉和酥脆的粉丝，融合了日本和中式烹饪技巧的精华，给人一种独特的口感享受。
我们需要准备新鲜的生蚝。将生蚝洗净，用小刷子刷去表面的泥沙。用刀子轻轻剥开生蚝壳，将生蚝取出，保留生蚝汁。将生蚝放在火烤架上，以中小火烤制，烤至生蚝肉变白，略带焦黄色即可。
我们开始制作碳烤生蚝的配料。取一小碗，加入适量的粉丝，用温水泡发，约需十分钟左右，至粉丝变软。将泡软的粉丝捞出，沥干水分备用。
我们准备蒜蓉。取适量的大蒜瓣，剥去外皮，切成细蓉。锅中倒入适量的橄榄油，加入蒜蓉，用小火炒至蒜蓉金黄酥脆。将蒜蓉捞出，沥干油份备用。
将烤好的生蚝捞出，装盘。撒上事先炒好的蒜蓉和泡发好的粉丝，再淋上生蚝汁。用火炬或火烤器将蚝壳上方的配料烤至香脆金黄，即可入口享用。
日式碳烤生蚝的制作过程比较简单，但却需要一些技巧。烤生蚝时要掌握好火候，不可过烤，否则会使生蚝变得过干。蒜蓉的炒制要用小火，避免炒糊。粉丝要事先泡发，否则不易入味。
这道日式碳烤生蚝不仅色香味俱佳，而且营养丰富。生蚝富含蛋白质、维生素等营养物质，有益补钙，滋补健身。蒜蓉和粉丝则为配料增添了独特的口感和味道。无论是作为主菜，还是作为餐前小吃，这道美味的碳烤生蚝都会给您带来意想不到的惊喜和满足感。
日式碳烤生蚝是一道独特而美味的海鲜佳肴。它結合了鲜嫩的生蚝、香脆的碳烤味道、细腻的蒜蓉和酥脆的粉丝，给人一种独特的口感享受。无论是在日本还是在其他地方，这道美味的碳烤生蚝都是非常受欢迎的美食之一。不妨尝试一下，去感受一下它带来的独特口感和满足感吧！
日式碳烤生蚝的做法（碳烤生蚝粉丝蒜蓉的做法）
烤生蚝的做法
1.用刷子仔细将蚝壳刷洗干净，蚝肉用清水冲净泥沙
2.大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用3.不粘锅内放入适量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色(要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，要比平时的口味略咸一些
4.放入适量的油将辣椒圈略炒一会5.烤盘上铺锡纸，上面放入烤网，然后将洗干净的生蚝放上去，一定要放平稳，然后依次撒一点胡椒粉抹匀(口味重的可以撒点盐，我们比较喜欢吃鲜味，所以没放盐)
6.将调制好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上面，腌制10分钟，让盐味渗入到蚝肉里7.将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右(上火别打开)至蚝肉略收缩
8.最后再用上下火烤1-2分钟，蒜茸变黄即可(如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊)
碳烤生蚝蒜蓉的做法
材料
生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
做法
1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
碳烤生蚝的做法窍门
生蚝烤到7分熟的时候淋汤汁，汤汁淋上后，因为炭火的加热会让汤汁融入生蚝里，使生蚝味美鲜甜。下面介绍做法：
准备材料：蒜2个整头、油适量、盐适量、生抽一勺、香葱3根、小米辣2个、醋少许、糖少许
制作步骤：
1、泰椒切末，与小葱混合待用。2、剥好的蒜瓣剁碎，最后加泡椒丰富口味，越碎越好，但不要用料理机打碎。3、生蚝去壳后，用水冲去肉里面的碎壳，冲洗干净。4、因为在家里院子里烤，用燃气灶引燃炭火。5、待炭火烧到这个程度。6、锅里倒油，多一些烧热，倒入蒜和泰椒小葱，炒香开中火，放少许生抽，白糖，盐，点点醋提味。出锅备用。7、生蚝放架子上面看，7分熟的时候放上蒜泥，观察里面的汁水开了就熟了，准备开吃。
碳烤生蚝蒜蓉酱的做法
很多朋友都很喜欢吃生蚝，尤其是搭配上蒜蓉更是美味，那么今天就为大家分享一下这款美味的具体做法，让你的饮食生活也能得到改善，一起来看看吧！
蒜蓉的配料
配料：蒜头半斤 盐 鸡粉 糖 蚝油{不能多放}
制作方法：先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好}，不要放太多油哦{可以盖过就好}，加另一般生蒜末进去，加盐 鸡粉 一点白糖 蚝油，在调味的时候你自己要试味不能咸了。先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好} 这个要求不高，炒香一半的就OK了！冷后和另一半搅拌在一起。
碳烤生蚝
蒜蓉的做法蒜蓉：
材料：独蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，盐，味精，白砂糖，好一点的鸡粉。
步骤：先把独蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜，用干净的毛巾将独蒜拧干，抓一把独蒜出来，然后加入打碎的沙姜，（比例：三斤蒜加入二两沙姜），加入沙姜粉，蒜香粉四汤匙，盐（味道重点），味精三小汤匙，白砂糖（三小汤匙），鸡粉一小把。沙姜粉多点（一小把），然后拌匀，用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里，浇完油后把棕油倒出来，把正宗的花生油倒入泡着。
通过小编上面的分享，你对于蒜蓉烤生蚝的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中，如果你很喜欢这款美味的话，不妨就尝试下小编分享的方法吧！
碳烤生蚝粉丝蒜蓉的做法
碳烤生蚝
蒜蓉的做法蒜蓉：做法，材料：独蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，盐，味精，白砂糖，好一点的鸡粉。步骤：先把独蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜，用干净的毛巾将独蒜拧干，抓一把独蒜出来，然后加入打碎的沙姜，（比例：三斤蒜加入二两沙姜），加入沙姜粉，蒜香粉四汤匙，盐（味道重点），味精三小汤匙，白砂糖（三小汤匙），鸡粉一小把。沙姜粉多点（一小把），然后拌匀，用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里，浇完油后把棕油倒出来，把正宗的花生油倒入泡着
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