凉拌木耳腐竹莴笋（凉拌木耳洋葱腐竹的做法）
hello大家好，今天来给您讲解有关凉拌木耳腐竹莴笋（凉拌木耳洋葱腐竹的做法）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
凉拌木耳腐竹莴笋是一道传统的家常菜，具有清爽爽口、色香味俱佳的特点。它的制作过程简单，调味料简洁，却能制造出一道美味可口的菜肴，深受人们喜爱。
我们需要准备新鲜的木耳、腐竹和莴笋。将木耳泡软后用开水焯烫一下，然后切成丝。腐竹用热水泡开，然后切成小段。莴笋去皮，切成细长的丝状。
我们准备调味料。将洋葱切成碎丁，然后放入碗中。加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀后放置片刻，以便让洋葱吸收调味料的味道。
将泡软的木耳、腐竹和莴笋放入另一个大碗中，然后倒入调味料。用筷子轻轻搅拌均匀，使所有的食材都充分融合在一起。如果觉得口感不够脆爽，可以适当加入一些酱油，增强菜肴的风味。
将凉拌木耳腐竹莴笋装盘，撒上适量的花生碎作为装饰。这样一道美味可口的凉菜就完成啦！
凉拌木耳腐竹莴笋不仅味道鲜美，而且营养丰富。木耳富含纤维素和矿物质，能够降低胆固醇、保护心脑血管健康。腐竹富含蛋白质和维生素，有助于促进新陈代谢，增强身体免疫力。莴笋含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于美容养颜和促进消化。
这道菜不仅适合夏季消暑，还可以作为一道开胃菜或配菜，在日常家庭聚餐中出现。不论是贵宾宴会还是朋友聚会，凉拌木耳腐竹莴笋都是一道既美味又健康的选择。
让我们一起动手做一道凉拌木耳腐竹莴笋吧！无论是味觉还是视觉，它都会给您带来全新的体验，令人回味无穷。相信通过您的巧手，一定能够制作出一道色香味俱佳的凉拌木耳腐竹莴笋，让您的家人朋友大呼过瘾！
凉拌木耳腐竹莴笋（凉拌木耳洋葱腐竹的做法）
上次说了柠檬鸡爪怎么做，教会了大家怎么调料汁，料汁会调了，凉拌系列的菜也可以这样做。这次，我们来做点日常的凉拌菜——凉拌海带、木耳、腐竹。 是要泡发食材，把海带、木耳、腐竹容器里用普通的自来水泡。我家没有现成的海带条，就用 海带结 代替了。海带、 木耳 ，抓一小把就行，因为泡发后，它会变多的。 腐竹 大概就一两条，加了凉拌菜看起来更好看，爱吃的话，放多点，我也没意见。 就处理食材，海带结给它解开，顺便洗洗，以防它里面藏沙子。解开后的海带结，它就是长方形的，捏住它的宽，沿着长边，卷起来，用刀沿长边 切条 。切好后它就是一圈，一圈的，装盘备用。腐竹，如果你是已经折短了泡的，就不用管它了。如果不是，用剪刀 剪短 即可。木耳 剪根 。 烧水，准备配料，我喜欢吃香菜，我觉得没有 香菜 就没有灵魂。洗点灵魂香菜，切段。 蒜头 ，去皮，切末。爱吃辣的可以加小辣椒。水烧开后，把海带条、木耳、腐竹下锅，煮熟后捞起来过凉水（凉白开水）。 冷却后，把水倒掉，加入香菜、蒜末，两小勺 香醋 ，一小勺 米醋 ，五小勺 酱油 ，半小勺 盐 ，一小勺 糖 ，一小勺 耗油 ，两小勺 香油 。套个一次性手套，把食材和调料搅拌均匀，装盘，酱汁淋上去，就可以吃了。有条件的话，可以放点炸过的花生米。 夏天吃，开胃又解腻，好吃不上火，大家快试试吧~~~ 喜欢记得点赞＋关注哦，爱你们~~~
凉拌木耳腐竹怎么做最好吃
腐竹拌木耳的做法
1.
备好食材：黑木耳、腐竹、小红辣椒、蒜头2.
腐竹折段，用温水浸泡软，黑木耳也用温水泡发开3.
蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净切粒4.
腐竹捞起，木耳剪去头部，洗净捞起5.
烧开适量水，放一汤匙盐，倒入腐竹煮3分钟左右6.
捞起，过一下凉水7.
黑木耳也焯水3分钟左右8.
捞起，照样过一下凉水9.
沥干水，全部放入碗中10.
热锅，倒入适量食用油烧开11.
铲起滚烫的食用油，淋在蒜蓉、辣椒粒上面12.
加上酱油、凉拌醋、香油搅拌均匀13.
淋在腐竹、木耳上面，拌匀即可
凉拌木耳腐竹怎么做好吃窍门
问题一：凉拌腐竹木耳的做法，凉拌腐竹木耳怎么做好吃 1.腐竹提前泡软，然后切适量大小； 2.木耳提前泡发洗净，沥干备用； 3.锅里煮开水，水开后放盐，下木耳焯一下； 4.再下腐竹焯熟，捞起沥干水放凉； 5.切蒜蓉和香菜段； 6.加适量生抽，陈醋，白砂糖，香油等拌匀； 7.把调好的料汁和木耳腐竹拌匀； 8.装盘即可食用，喜欢吃辣的还可以放点红辣椒！ 问题二：凉拌腐竹怎么做好吃，凉拌腐竹的家常做法 主料 干腐竹 100g 干木耳 30g 芹菜心 100g 枸杞 10g 香菜 15g 蒜 5g 辅料 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 步骤 1.主要材料 2.将干腐竹、木耳，放入水中泡发 3.待完全泡发好后取出沥干 4.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干； 芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜切段，大蒜拍成末 5.将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油 6.全部拌匀后装盘 问题三：腐竹木耳黄瓜凉菜怎么做 腐竹木耳黄瓜凉菜主料 黑木耳1把 腐竹3根 辅料 黄瓜2根 调料 食盐适量 酱油适量 葱适量 蒜适量 香油适量 白糖适量 苹果醋适量 辣椒油适量 腐竹木耳拌黄瓜的做法 材料 *** ： 1.腐竹用凉水泡发 2.黑木耳用温水泡发 3.黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替 4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下 5.捞出来浸入冷水中 6.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆 7.放入葱丝和蒜末 8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可 9.再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节 10.用筷子搅拌均匀即可食用 问题四：洋葱和木耳腐竹能拌凉菜吗 可以的。具体做法： 提前泡发好木耳和腐竹。 木耳焯水，腐竹略微烫一下过凉水后备用。 辣椒和洋葱切丝备用。 把以上做准备好的食材放入盆中。 按照：生抽一大勺，蚝油一大勺，糖一大勺，醋两大勺半，油泼辣子一小勺，花椒粉半小勺，香油一小勺，日式青芥末一点点（大概挤出1.5厘米的样子），盐和鸡精适量。这个配方调制料汁。 料汁拌入食材中搅拌均匀放入冰箱冰镇一会（吃上更爽）吃前撒上白芝麻提味。 问题五：怎样做凉拌腐竹？ 凉拌腐竹的做法：【材料】腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。 【制法】买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，（沸水下腐竹后再沸即可，勿 过，易烂）沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油半 两加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃，一道下酒菜完成了。 【功效】补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥。 如何辨别腐竹的好坏(1) 色泽鉴别：进行腐竹色泽的感官鉴别时，取样品直接观察即可。良质腐竹--呈淡黄色， 有光泽。次质腐竹--色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。劣质腐竹--呈灰黄色、深 黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。 (2) 外观鉴别进行腐竹外观的感官鉴别时，取样品直接观察，然后折断再仔细观察。良质腐 竹---为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。次质腐竹 ---呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。劣质腐竹--有霉斑、 虫蛀、杂质。 (3) 气味鉴别?进行腐竹气味的感官鉴别时，取样品直接嗅其气味。良质腐竹--具有腐竹固 有的香味，无其他任何异味。次质腐竹--腐竹固有的香气平淡。劣质腐竹--有霉味、酸 臭味等不良气味及其他外来气味。 (4) 滋味鉴别进行腐竹滋味的感官鉴别时，取样品用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋 味。良质腐竹---具有腐竹固有的鲜香滋味，次质腐竹--腐竹固有的滋味平淡。劣质腐 竹--有苦味、涩味或酸味等不良滋味。 问题六：黄瓜木耳腐竹洋葱一起怎么凉拌 黄瓜木耳腐竹洋葱可以一起凉拌，我经常这样子吃，感觉还不错，没什么不好的反应！ 问题七：茄子,木耳,腐竹,辣椒,粉条拌凉菜怎么弄 茄子切成条状比较好入味，木耳洗净后泡发，泡发完了摘成小朵，腐竹切成小条状，然后茄子、木耳、腐竹、粉条都汆水煮熟，捞出之后放凉，取一个比较大的碗，加入这些主料，再加辣椒，加点盐，鸡精或味精，夏天的话可以加点醋，酸辣的比较爽口，拌匀就可以了。 问题八：腐竹拌凉菜的做法? 芝麻盐拌腐竹 主料：腐竹 辅料：黄瓜 调料：芝麻盐、香油、白醋、鸡精 做法： 1、 将腐竹泡发、洗净用沸水焯一下，待凉切成丝，黄瓜洗净切成丝； 2、 将腐竹、黄瓜丝倒入器皿中，加入芝麻盐、白醋、香油、鸡精即可。 特点：咸香清爽 问题九：腐竹,西兰花,木耳可以凉拌一起吃吗? 可以。不冲突。
凉拌木耳洋葱腐竹的做法
题主你好，直接加蒜蓉酱或者是自己拍蒜，我认为拍蒜比较好，主要是新鲜。
至于调味料，按下面步骤来。
凉拌木耳腐竹的用料：腐竹1把、黑木耳1小把、黄瓜半根、洋葱半个、食盐1勺、蚝油1勺、蒜瓣4个、葱1根、小米椒1个、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、麻辣鲜1茶匙、白糖半茶匙、油1勺、生抽2勺、香醋2勺、香菜1小把、油炸花生米1小碟。
凉拌木耳腐竹的做法
步骤1：腐竹和木耳提前泡发，腐竹切成块，木耳撕小块；黄瓜半根，洋葱半个（大洋葱的话，四分之一个）。步骤2：水烧开，加入半勺食盐，木耳和腐竹焯水1分钟。步骤3：木耳和腐竹焯水后过凉水，会更脆爽。步骤4：黄瓜拍一下切块；洋葱顺着纹理切成条状。步骤5：准备凉拌汁：蒜瓣切末，葱头切末，小米椒切圈，辣椒粉，白芝麻，麻辣鲜，白糖，盐，用热油浇出香味，再加入生抽，香醋，蚝油，搅拌均匀，准备好香菜和油炸花生米。步骤6：将料汁淋在木耳腐竹黄瓜洋葱上。步骤7：带上手套，将酱汁与菜抓拌均匀即可。酸辣开胃的木耳拌腐竹是夜市大排档的主打菜，轻松在家制作这道酸辣开胃的木耳拌腐竹，酸辣过瘾，入口清爽！
凉拌木耳腐竹需要开水烫一下吗
腐竹焯水5分钟就能熟，因为腐竹是一种豆制品，在生产的过程中，已经煮熟，所以只需要5分钟就能焯水煮熟。腐竹焯水的时候不要等到水开的时候放进去，烧热了放进去煮50秒捞出来过凉水口感是最好的。木耳则是需要多煮一会，这样里面的草酸才能够去除掉，过凉水也会使它更加清脆好吃。凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下，水先烧开再放腐竹，焯的时间不要长，顶多3、5分钟就可以了，作料提前准备好，焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。
凉拌木耳腐竹莴笋（凉拌木耳洋葱腐竹的做法）的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于凉拌木耳腐竹莴笋（凉拌木耳洋葱腐竹的做法）的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。
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