乐林手抓饼（手抓饼抓饼）
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乐林手抓饼，一种美食让人难以抗拒的诱惑。它的酥脆外皮、香气四溢的馅料，让人垂涎欲滴。无论是早餐、午餐还是晚餐，乐林手抓饼都是人们的首选。
一到乐林手抓饼的店门口，就能闻到阵阵烤饼的香味。店内宽敞明亮，整洁干净，让人感到舒适和放松。手抓饼的制作全程可见，员工们熟练地将醇香的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘里，再加入各种新鲜美味的馅料。
乐林手抓饼的馅料种类繁多，有经典的鸡蛋、生菜、培根和鸡肉等，也有创意十足的巧克力、花生酱、香蕉等。顾客可以根据个人口味选择搭配，自由组合，满足不同人的需求。每一口手抓饼都充满了丰富的口感和层次感，让人吃得津津有味。
手抓饼的烹饪过程是费时费工的，但是乐林手抓饼始终秉持着“饮食有道，品质有保障”的理念，坚持手工制作，不使用任何人工添加剂。面粉选用优质小麦，馅料均选用新鲜食材，无论是瘦肉还是蔬菜，都经过严格的筛选和清洗，保证食品的安全和卫生。乐林手抓饼不仅满足了人们对美食的追求，更重要的是给顾客们带来了健康和营养。
除了传统的手抓饼外，乐林手抓饼还推出了各种创新口味，如鲜虾手抓饼、牛肉手抓饼等，给顾客带来更多的选择。而且店家也提供外卖服务，方便忙碌的上班族和学生们随时都能享用到美味的手抓饼。
乐林手抓饼的美味一直以来都吸引了大量的顾客，成为了人们生活中的一部分。无论是早晨赶路，中午解馋，还是晚上小吃夜宵，都离不开乐林手抓饼的陪伴。让我们一起品尝这道美食的魅力吧！
乐林手抓饼（手抓饼抓饼）
有谁不爱吃喷香酥脆的手抓饼呢？以前总是外面买，这回自己试着做做吧！这次提供的食谱是一斤面粉哦，也就八个饼胚，吃不了还可以留着下次备用。
面粉是用的中裕旗下一款多用途小麦粉，中筋面粉，也就是是咱们日常生活中的家用面粉，用起来十分顺手，不管是面粉还是面团，色泽都特别自然，跟其他面粉能吃出明显差距。包装也非常精美，非常建议一试！
在制作的过程中要注意，如果天太凉，抹面用的猪油很快就被冻上，抹不开。猪油起酥总是最好的，植物油很难达到这种效果，所以不建议大家用植物油代替！
手抓饼的做法
步骤step
1500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。
步骤step
2每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。
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3醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。
步骤step
4平均分成8个小面团。滚圆。
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5用猪油加些葱头爆香，晾凉备用。（没用葱头直接用猪油化开）步骤step
6案板抹上油，取一小面团擀开成长片，越薄越好。刷上一层葱头油，撒一些葱花，一点盐。像叠扇子那样叠起来。
步骤step
7绕着团起来，把收口塞进里面。
步骤step
8团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。
步骤step
9吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。
步骤step
10一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。
步骤step
11香肠用油煎一下。也可以用培根，根据自己需要。
步骤step
12有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜。
步骤step
13
一卷，开吃！
手抓饼抓饼
春饼是不刷油的，两个面剂中间抺油再合一起擀成薄饼烙，熟后揭开放上菜卷起吃，
手抓饼是刷油的，一个面剂擀成片，抺油盐，叠卷制成饼烙。
制作方法：
1、找一个大盆，把水油面团的原料全部倒入盆中，加入开水，一边加一边搅拌，待稍稍晾凉之后，用水揉成光滑的水油面团，静置20分钟以上。
2、另取小碗，把油酥面团的原料放入碗中，揉成光滑的油酥面团，静置15分钟以上。
3、把水油面团和油酥面团分别分成六个大小相等的面团。
4、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。
5、擀成长条形面片，从面片的一头始把面片卷起来。
6、重复步骤5：把卷起的面片压扁，再次擀成长条形的面片，把面片再次卷起来，成为一个小圆柱面团。
7、把小圆柱面团竖起来、按扁，擀成圆形的面片
8、电饼铛提前预热好，刷上一层食用油，放入擀好的饼，等一面烙成金黄色时，反面，烙另一面。
9、等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压(转换地方，多挤压几次)，手抓饼就做可以直接吃，
10、可以在饼铛上烙上几片火腿，一个鸡蛋，等鸡蛋快要凝固的时候，把饼盖在鸡蛋上，等鸡蛋完全凝固后，取出，刷上自己喜欢的酱料，放上火腿、蔬菜，卷起来，吃吧!
手抓饼肉饼
肉饼做的好与坏，是不是好吃，与肉饼的面的制作密不可分。肉饼的面做的好，吃起来才更劲道。怎么和肉饼的面，不能急，需要一步一步来，最好使用流水，一边加水一边搅拌。具体肉饼的面的制作可以参照如下方法，最后在放馅料的时候，将饼内的馅料换成肉馅即可。材料：面粉。做法：1、将面粉舀到大碗里。
2、接着打开水龙头，小小的水流。左手拿着装有面粉的碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌，而在这过程中，面粉会逐渐变成面疙瘩。
3、继续。不断移动碗的位置，搅拌的动作不要停止，让水流浇到有干面粉的地方。
4、直到所有的干面粉都润湿了，包括碗底，也没有干面粉了，如图所示。此时关掉水龙头。这个时候面粉和水的比例刚刚好。完全不需要做一会加粉一会加水的事。
5、开始用筷子搅面。可以顺一个方向。中途换换方向也行。如果是新手，感觉有点累手，可以搅拌几圈歇一下，再搅拌几圈，歇一下。也可以用4个筷子搅拌，会感觉省力。起初面团是不顺滑的。
6、你会发现随着搅拌次数的增加，面疙瘩也渐渐的不见了。甚至碗里面也是干干净净的，当面团变的光溜溜，且非常有弹性的时候就和好了。
7、此时的面团，可以整个从碗里挑出来，碗里没有残面，如图，亲们注意看这个面团的柔软度，不是硬邦邦的能定型的面团，而是软体的能变形的似乎有流淌感的面团。
8、案板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上。
9、让整个面团粘上干粉。
10、切成剂子，就可以按照一般流程制作馅饼了。
11、把每个剂子团成团。从四周往中间按就行。
12、将面团擀成薄片。
13、包上馅。可以是各种口味的馅，今天包的是萝卜猪肉馅。(萝卜猪肉馅的制作方法：1、萝卜擦丝，放入冷水锅，开火焯煮，不要盖盖子，让萝卜气尽情挥发。水滚开后再略煮片刻，捞出，过两遍冷水，罗卜晶莹如鱼翅。攥干水分，切成小粒。2、把罗卜粒和猪肉碎、植物油、生抽、姜末、葱花、盐搅拌在一起。)像包包子那样。
14、准备好平底不粘锅，开小火。将包子褶子朝下放进锅里。
15、馅饼不是用擀面杖擀出来的，而是用手拍出来的。用并拢的手指轻压馅饼，使之变薄变大。尽量拍均匀。放心，不会露馅，因为皮很软，有弹性。注意手腕不要碰触锅沿，小心烫伤。
16、感觉饼皮略熟定型，翻面，能拍的话继续拍平一下，也可以借助硅胶铲压一压。盖上盖子，烙制。改中火。
17、来回再翻一次，皮会渐渐发白。
电饼档手抓饼
平时我们上班累，早晨更是想多睡一会，就没有太多时间做早餐。但是早餐又不能不吃，毕竟大家都知道，早餐是最关键的。可是长期吃外面卖的，自己也不放心。那就自己做手抓饼生胚吧，可以一次多做些，放入冰箱冷冻6个月不坏呢。那么阿胖就和大家，讲讲该如何做手抓饼。其实做法不难，只要掌握好以下几点，我们每天不用早起，也能吃到干净卫生又营养的早餐，而且早餐5分钟就搞定了，是不是很有诱惑力，很懒人呢。废话不多说，咱们看看是怎么做的吧。
1，首先准备高筋面粉700克，食用盐6克（盐的作用，可以提高面粉的筋性，这样可以使面团延展性更好，后面会拉的更薄），温水370毫升（温水和面，这样做出的饼吃起来，口感上会更柔软些）。搅拌成絮状面团后，揉成光滑瓷实的面团。2，然后再把面团搓成长条，分成均匀大小的面剂子，我一共做了大概16张手抓饼生胚。3，再把每个面剂子搓成，圆溜溜的面团，然后摁扁，上下两面及边缘处，都要抹上食用油。我这里用的是玉米油，因为玉米油味道不大，手抓饼做出来容易接受。大家也可以根据自己的喜好来选择食用油哦。4，全部做好后，放再一起，盖上保鲜膜，防止风干，放在一边至少醒面40分钟，如果能够醒面1-2个小时，手抓饼效果是最好的哦。5，接下来做的是，手抓饼要用到的油酥。因为我喜欢葱香味的，所以用到了葱花，里面十三香，面粉，食用盐，以及大豆油，把他们调成稀稀流动像牛奶的状态，就可以。至于调料放多少合适，这个就根据个人口味来了，喜欢什么就多加什么，但是盐要少放些，别做咸了，毕竟咱们吃手抓饼的时候，还是需要抹酱的哦。6，把醒好的面饼擀开，不需要太薄，厚度2毫米就可以，然后均匀的抹上油酥。再像平时叠扇子一样，一层一层的叠起来，这个很关键，因为这样做，是手抓饼层次多的关键原因哦。7，叠好后，抓起两头，在案板上，边摔打边拉长。最后再从一头卷起来，然后把尾部收在下面。再稍微按压一下，到这里，手抓饼也完成了很大一部分。8，到这一步时，盖上保鲜膜，再松弛10分钟左右，这样做是为了好擀开。也是手抓饼好吃的关键步骤哦。9，松弛好的面饼，擀成厚度约1.5毫米的大饼就可以了。到这里我们的手抓饼生胚就做好了。这里还需要用到隔离纸隔离，我是在某宝特意买的手抓饼隔离纸哦，暂时买不到的，也可以用保鲜膜，保鲜袋，或者油纸代替哦。最后把做好的手抓饼放入冰箱冷冻室，冷冻就行了，这样可以放半年呢。10，早起，不需要解冻，直接拿起手抓饼生胚，在电饼铛或者平底锅开烙就行了，需要做的是，锅里面刷点油，开中火就可以。然后根据个人喜好来，放入蛋和肠，以及蔬菜，手抓饼就香喷喷的完成了。11，自己做的手抓饼，毕竟干净卫生，吃起来放心，而且层次特别多哦，可以看本文的第一张图，层次是不是很分明。口感筋道还柔软，和卖的一样好吃呢。喜欢就先收藏起来吧。有空的时候，再做。小贴士
1,和面时用温水，这样吃起来饼会柔软。
2，折叠时像叠扇子那样的叠法，这样层次会更分明。
3，最后擀的时候，要擀的薄些。
电饼铛手抓饼
手抓饼（电饼铛简易版）用料 ：手抓饼皮 火腿 培根 水果青瓜 番茄酱 沙拉酱 生菜 鸡柳 骨肉相连
手抓饼（电饼铛简易版）的做法
把火腿切开，培根摆好请点击输入图片描述
买的手抓饼皮请点击输入图片描述
摊开电饼铛，不用放油，直接放进去，把饼煎到两面金黄
火腿和培根煎得微微焦请点击输入图片描述
煎成这个样子请点击输入图片描述
我会喜欢放水果青瓜，把水果青瓜切条，水果青瓜比蔬菜青瓜更脆甜，放上喜欢的酱请点击输入图片描述
和生菜卷在一起请点击输入图片描述
完成请点击输入图片描述
很好吃请点击输入图片描述
小贴士
放水果青瓜是灵魂，是水果青瓜，不是市场的蔬菜青瓜，解腻，下次可以开发更多的配料，鸡蛋和热狗什么的
乐林手抓饼（手抓饼抓饼）的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于乐林手抓饼（手抓饼抓饼）的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。
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