粘米粉薄饼（粘米粉薄饼窍门）
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粘米粉薄饼（粘米粉薄饼窍门）
粘米粉薄饼是一道口感独特的传统美食，它的制作方法简单而丰富，成品香脆可口。今天我将为大家分享一些制作粘米粉薄饼的窍门，让你轻松做出美味的薄饼。
选择优质的粘米粉是制作粘米粉薄饼的关键步骤。通常，我们可以选择细腻且颜色洁白的粘米粉。质量好的粘米粉在制作过程中更容易搅拌均匀，而且薄饼口感更加酥脆。
合适的水量是制作粘米粉薄饼的重要因素。将粘米粉慢慢加入水中，同时用手或筷子搅拌均匀，直到形成适当的面糊。面糊过于稀薄会导致薄饼不够松软，而过于浓稠则会使薄饼糊状不易铺展开。
为了制作出薄而均匀的粘米粉薄饼，我们需要使用一个平底锅。锅底要均匀受热，这样可以使薄饼完全接触锅底，均匀受热，煎熟时间更短。
在煎薄饼的过程中，我们还可以添加一些额外的配料，例如香菜、豆芽、葱花等，以增加薄饼的口感和风味。在锅中铺开薄饼面糊后，可将配料均匀地撒在薄饼上，然后轻轻用锅铲压在上面，使其更紧密地与薄饼结合。
翻面的技巧。当薄饼的一面变得金黄酥脆时，可以使用锅铲轻轻翻面。翻面时要注意力度要轻，避免薄饼断裂。翻面后，再稍微按压一下，确保薄饼完全熟透。
制作粘米粉薄饼需要一些技巧和经验，但是只要掌握了这些窍门，就能轻松做出美味的薄饼。你可以根据个人口味选择搭配不同的配料，例如酱料、肉类、蔬菜等，创造出属于自己的独特薄饼口味。快来试试这道简单又美味的粘米粉薄饼吧！
粘米粉薄饼（粘米粉薄饼窍门）
可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：粘米粉 200g、细香葱 2颗、五香粉 1茶匙、食盐 1茶匙、植物油 1汤匙、水 50克。
1、第一步碗中放入准备好的葱花，五香粉，食盐，锅内放油加热，倒入碗中，用筷子拌匀。2、然后盆中把粘米粉和水放一起，拌匀。3、用手揉成面团，放一旁备用。4、发醒好后取一小块，擀薄，抹上葱油。5、对折切开，如下图所示。6、然后把面皮卷起来，如下图所示。7、用手压扁。8、锅内放油加热，放入饼胚，小火煎熟。9、煎熟后盛出，完成。
粘米粉薄饼窍门
食材清单 加入采购清单
30-60分钟 | 切墩(初级)
南瓜 300克 、 糯米粉 300克 、 白砂糖 适量 、 牛奶 60克 、 面包糠 适量
烹饪步骤
步骤1/8
准备食材。
步骤2/8
南瓜去皮，去籽，切成小块。
步骤3/8
用蒸锅将南瓜小块蒸熟。
步骤4/8
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压成南瓜泥,加入白砂糖。
步骤5/8
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在南瓜泥中加入牛奶、糯米粉，揉成面团。
步骤6/8
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分成均匀的小剂子，然后压成薄饼，裹上蛋液和白的面包糠。
步骤7/8
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炸至两面金黄，就好了。
最后一步
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好看又好吃！食材清单 加入采购清单
30-60分钟 | 切墩(初级)
蒸熟的南瓜 200g 、 糯米粉 100g 、 粘米粉 100g 、 食用油 适量 、 豆沙馅 适量
烹饪步骤
步骤1/3
蒸熟的南瓜放到干净的盆中，加入糯米粉和粘米粉，将南瓜和面粉混合在一起
步骤2/3
和好面后取适量放到手心里，放入适量的豆沙馅，面团收口搓成圆球，放在手心里压成饼状
最后一步
锅内加油烧热，做好的饼放入锅内一面煎至金黄后翻面，煎至两面金黄即可
米粉薄饼
烙饼加点粘米粉是可以的
自制烙饼
菜谱简介
一步一步揭秘自制烙饼全过程
这个烙饼是最基本、最家常的做法。面饼薄、柔软、香酥，带有小麦的阵阵香味，非常好吃。这个烙饼做好后，可以就上简单的小菜一卷，有菜有主食，一顿饭就轻松解决了。也可以捞出多张饼，放在冰箱里保鲜，下次吃的时候自己切成细丝，配上肉丝、白菜炒一下，就是一道好吃的家常炒饼了，味道绝对比外面买的大饼好吃。
材料
面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升
做法
1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时；
2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；
3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；
4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；
5.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可；
6.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团；
7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
小诀窍
面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明，油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉薄，一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层酥香；
除了在烙饼中加入葱花、盐之外，还可以添加椒盐、肉末等等，味道也特别好吃；
家里没有饼铛的话，可以用平底锅，用小火烙，但是要加盖子，如果饼擀得很薄，在烙的过程中，可以撒上一勺清水，保证水分，这样烙饼的口感才不会过于的干，有水分口感会比较柔软、有弹性。
粘米粉能做薄饼吗
做法如下：
1、取适量的糯米粉磕入一个鸡蛋，加入适量的白砂糖了，调入适量的温水搅拌均匀。
2、然后用手揉搓成面团，再把面团分成一个个小剂子，用擀面杖擀成圆饼状。
3、锅中放入适量的油，把糯米饼放入锅中进行煎制，煎制一面金黄后翻个身继续煎制，最后待糯米饼煎熟之后盛出即可。
粘米粉可以煎薄饼吗
大米经过打磨成粉后，便得了个书面的名字——粘米粉。 虽叫粘米粉，它却粘性不强，不过好在它香味独特，在制作小吃上是一把好手。 最常见的做法是大米发糕，在湖北还有米粑粑，在广式点心上用得更多，比如经典的早茶，萝卜糕、芋头糕都是用它做的，还有风味独特的小吃米饺子等等。 下面分享其中几种的具体做法： 松软可口的米发糕 【准备食材 】： 大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻适量（可不用） 【做法】： 1、大米洗净、晒干、磨成粉； 2、牛奶温热，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，搅拌均匀无颗粒； 3、静置米粉糊发酵至2-3倍大，发酵好的米糊有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起； 4、将发酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分钟左右即可。 风味独特的米饺子 【做法】： 1、米粉中加入沸水揉成光滑面团； 2、取小块面团，用手捏成小碗状（米粉的延展性不强，所以最好用手捏）； 3、装入做好的饺子馅； 4、包好饺子，上锅蒸熟即可。 香煎萝卜糕【准备食材】： 白萝卜半根（去皮前大约260g，去皮后大约230g）、粘米粉100g、清水100g、广式腊肠1根、虾皮适量 【做法】： 1、白萝卜去皮后切丝，不要太细，稍微粗点儿口感更好； 2、腊肠切成小丁；虾皮或者虾米洗净备用； 3、粘米粉100g+100g清水搅拌成稀糊状； 4、锅中少许油，放入腊肠丁炒出油； 5、加入虾皮，炒均匀； 6、加入萝卜丝； 7、小火炒至萝卜丝软，要小火炒，可以把萝卜丝里的水份去除一部分； 8、乘热将炒好的萝卜丝料倒入粘米粉糊里，搅拌均匀，放上蒸笼； 9、冷水上蒸笼大火蒸25分钟左右，可以用筷子插一下，筷子出来干净即为蒸好； 10、冷却后倒扣取出萝卜糕； 11、切成小块就可以吃啦（用搅拌片切效果最捧）； 12、平底锅烧油，煎萝卜糕；煎至两面金黄即可；煎的程度自己决定，豆妈觉得煎得焦焦的最好吃啦~ 平底锅烤发糕（也叫米粑粑） 【准备食材】： 粘米粉100g、温开水100g、酵母粉2g、糖25g 【做法】： 1、温开水中加入酵母粉搅拌均匀后，加入糖粉一起搅拌均匀 2、将搅拌均匀的酵母糖水倒入粘米粉中，一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置发醇至2.5倍大； 3、将发酵好的粘米粉浆再次搅拌均匀，平底锅刷油，倒入米浆，表面撒些芝麻，全程小火烙至两面发黄即可。 【小贴士】： 还有蒸的米蛋糕也是很好吃的哦，做法跟我们前面发过的紫米蛋糕做法一样，将紫米粉换成大米粉就可以了。 我们平时都是记得面粉可以做很多食物。想一想大米磨成粉也能做很多 美食 呢。在我们湖北用大米磨成粉，做出来的 美食 不少啊！我简单的说几个吧。 一，米粑粑。这是小时候妈妈经常做的，现在已经好多年没有吃过了。做法也比较简单。 把大米磨成浆，然后加入酵母经过发酵，调入白糖。再把发酵的米浆倒入锅里，煎成薄饼就可以了。这种米粑粑外焦里嫩，带着酒香味，越嚼越好吃。不需要添加多的调料，滋味就已经很好了。 二，米糕。这大家应该都很熟悉。现在吃的人也很多。也是把米粉浆再加入一半的糯米粉浆，加入酵母发酵。然后加入适量的糖，揉搓成一个个的米糕形状继续发酵完成。再放入蒸屉里，像蒸馒头一样，蒸熟就可。 三，粘米粉。这是小时候婴幼儿的奶粉替代物吧！家中常备，饥饿时就可以冲泡来使用。 把大米炒熟以后，磨成粉，越细越好，然后密封保存。吃的时候用开水冲泡，加入适量的糖就可以了。这样的米粉，带着焦香味也是十分好吃的。四，米粉。现在吃的炒粉也就是米粉吧。原料也是以大米磨成浆，经压榨，过滤等多种工序而成。现在这种米粉已经实行工业化了，而且各地的做法也似乎有不同。 米粉是大米最主要的加工食品，从以前的传统小吃到现在的工业生产，不断改进，各地有不同的做法和风味。一直到现在也深受大家的喜爱。 五，还有米皮，米线，米豆腐，肠粉等许多风味小吃都是大米磨成粉加工而成的吧。只不过有时用的米不一样，加工方法不一样，口味就又不一样。 我相信，各地还有很多用大米磨粉加工成的风味小食，只我们不知道罢了。 还有我们熟悉的元宵，汤圆，年糕，糍粑等，那是把糯米煮熟了再捣烂，加工而成，这里也不再多说了。大家好我是老王，大米磨成粉可以做那些 美食 ？我的回答是：做驴打滚和粘豆包都非常好吃。 大米磨成粉最好还是用粳米制作味道更好吃，不要选择籼米和糙米这两个无论是口感上还是味道上都不是很好吃。籼米在成都上学的时候学校食堂吃的就是籼米，味道真是不怎么样。口感很糙有没有大米的香味。糙米主要是上班的时候给糖尿病产妇做的。如果是普通人最好还是用粳米来做大米粉。大米粉加上适量的糯米粉就可以制作美味的食物啦。下面就和大家分享几个用大米粉制作的 美食 吧。 ===驴打滚=== 【准备食材】： 糯米粉1000克，大米粉400克，白糖适量，豆沙馅适量，黄豆面适量。 【制作方法】： 1.糯米粉和大米粉，白糖一起拌匀，加入适量的温水和成面团，面团不要和的太硬稍微软点。 2.把活好的面团放在大盘子里，盘子要先刷一层色拉油。把盘子里的面团按扁尽量的薄一点这样容易成熟。 3.蒸锅烧开放入装有糯米面团的盘子，蒸60-90分钟，要确保完全熟透。蒸熟了从盘子里取下来倒入盆里，稍微放凉用手揉成光滑的面团。 4.黄豆面是先把黄豆炒熟再磨成粉。把揉好的米面团擀成薄片，用黄豆面来当做补面。把豆沙均匀的涂抹到面饼上，再把面饼卷起来切成小段就制作好了。 【小提示】：蒸的盘子里涂抹色拉油是防止蒸好了方便倒下来。这是一个传统小吃，有的地方叫驴打滚，有的地方叫豆面卷。叫法不同而已。 ===粘豆包=== 【准备食材】： 糯米粉，大米粉，糖，红豆馅，紫苏叶，小苏打。 【制作方法】： 1.糯米粉和大米粉，小苏打混合拌匀，加入适量的清水和成面团，和好的面团用盘子盖上，放在温暖的地方发酵。 2.红豆提前泡软做成红豆馅，紫苏叶用水泡软备用。把发酵好的面团揉成表面光滑的面团。把面团分割成小面团。用手按扁包入红豆馅，收紧收口再把紫苏叶垫在收口的地方放在蒸帘上。 3.锅中加入清水烧开，放入制作好的豆包蒸40-60分钟成熟即可。 【小提示】： 1.粘豆包还可以用玉米面制作，整出来的粘豆包颜色金黄非常好看，我个人还是觉得大米面的粘豆包好吃，有大米的香味。 2.粘豆包是东北特色 美食 ，在家制作粘豆包时发面是放在炕上发酵的，发好的粘豆包面团带着微微的酸味。每年冬天快过年的时候都会制作非常多的粘豆包，蒸熟了之后放在大缸里冷冻储存，随吃随取非常方便。【总结】： 大米粉制作的 美食 还有很多，我上面和大家分享的这两个 美食 都食用大米粉加适量的糯米粉制作的，大米粉和糯米粉的比例为：大米粉的加入量最多不能超过面粉总量的50%。超过了就没有软糯的口感了。不要为了追求米香味过多的添加。上边和大家分享的两个 美食 都是添加了糯米粉的所以大家不要多吃，因为糯米粉制作的食物很难消化。尤其是晚餐尽量不要吃糯米类的食物。 老王 美食 坊，日常 美食 传播者。 你好，大米磨成粉可以做成很多种 美食 ，最简单最经常做的一种应该要属它，因为它做法简单，又营养美味，所以是爱 美食 的小伙伴的选择，它就是大米发糕。下面介绍一下它的详细配料及做法。 大米发糕 【所需材料】 大米粉250克，白砂糖50克，酵母3克，清水230ml。 【制作步骤】 1.将大米粉，白砂糖，酵母放入大一点的盆中，加入清水混合均匀搅拌成糊状。 2.盖上盖子或者保鲜膜让它发酵至两倍大。 3.室温30度左右发酵30-40分钟左右，可以看到明显涨高，里面有很多气孔呈蜂窝状。 4.用筷子搅拌排气。 5.准备好模具，小碗，或者耐高温纸杯都可以。倒入面糊，八分满为宜。 6.起锅烧热水，水开后蒸12分钟，全程大火，水量要一次性放够，时间到关火焖5-6分钟。 看起来是不是很简单呢？配料简单做法也简单哦！是一道老少皆宜的 美食 ，喜欢的赶紧做起来吧，口感细腻还有着浓郁的米香，好吃到不要不要的。 大米磨成粉后称作“粘米粉”或“籼米粉”，可以做成蒸儿糕、米发糕等 美食 。单纯的粘米粉粘性较低，添加一定比例的糯米粉还可以用来制作粘米糕、松糕等糕点。 以松糕为例，分享一下具体做法： 【准备食材】 粘米粉260g，糯米粉200g，白糖95g，水（参考用量）230g 【做法步骤】 出锅趁热食用软糯香甜，稍凉后带点韧劲，淡淡的米香，非常好吃。感兴趣的朋友欢迎观看我的视频 https://www.ixigua.com/6899690278601359872/ 大米磨成粉，可以做成哪些美食？ 大米其实也分好多种，大致分为粳米、糯米、籼米三种，通常将其磨成粉也就分为粳米粉、籼米粉和糯米粉这三种。粳米粉可以做米发糕等食物，而米线通常是用籼米粉做的，糯米粉可以制作汤圆、糯米圆子、年糕等 美食 。大米打成粉米香浓郁，有时候我也会用豆浆机打大米糊喝，就是非常普通的那种大米，加入花生、红豆、核桃、红枣，女人喝非常的美容养颜。 最常见就是粳米粉和籼米粉了。粳米粉是粳米（圆粒米，比如珍珠米）制成的，粘米粉又叫籼米粉，是籼米（长粒米，比如丝苗米）制成的。这两种也就是大家常说的大米粉，粘米粉的口感更粘糯一些，用来做大米发糕非常的香浓松软，非常好吃。下面跟大家分享一下米发糕的做法。 【食材】 大米粉（粘米粉） 100g 35度的温水 100g 酵母 3g 白砂糖 25g —— 【开始制作】 —— 1、在白砂糖和酵母倒入35度的温水，将酵母化开。 2、把酵母水倒入到大米粉中，搅拌均匀至米浆细滑无明显的颗粒后，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵半个小时。（发酵箱调30度发酵30分钟，大家可以参考一下这个时间，米浆的状态是出现较大的气泡，体积发酵至两倍大。） 3、将发酵好的米浆搅拌一下排气，倒入到杯子蛋糕的模具中，倒入到8分满的位置，温暖处二次发酵至模具发满的状态，蒸锅水开后上锅，从水开后开始计时，一共蒸15分钟。 4、出锅前焖五分钟再出锅就不容易塌陷和表皮起泡。 米香浓郁，口感绵软的大米发糕就制作这么好吃的大米粉制作的 美食 ，你学会了吗？ 大米是很多地方的主食，几乎有人，每天都离不开大米，大米在我们平常不是蒸米饭就是熬粥，其实，还可以有很多种做法，比如把大米磨成大米粉，它的形态和口感都发生了变化，所以他就有了另外一个名字粘米粉。粘米粉就是用大米磨成的粉状，用粘米粉，可以制作出很多种 美食 。 大米磨成粉可以做成哪些 美食 ？ 平常大米都会煮成白米饭或者是熬成白米粥，那么我们把大米磨成粉之后，它呈现出来的形态和它的性质发生了一定的变化，我们就可以利用它的外形和它的口感来制作口感独特的 美食 ，比如 大米面，大米馒头，大米饼，大米糕 等等。这样一看下来用大米磨成粉，能做出来的 美食 有好多好多呢。 不过呢，我这里强烈推荐给大家一个用粘米粉做出来的 美食 ， 粘米粉蛋糕 。是不是很多人没想到用粘米粉还能做出来蛋糕呢？这款蛋糕和普通的蛋糕有一定的区别， 不用打发，做法超简单，还搭配紫薯，做成梦幻紫颜色的紫薯蛋糕，虽说没有甜腻的奶油，他的外形足以吸引小孩子， 接下来就给大家说一下，粘米粉紫薯蛋糕的具体制作方法很简单哦。 粘米粉紫薯蛋糕的具体制作方法。 食材：紫薯两个，粘米粉100克左右，牛奶30毫升，白糖20克。 馅料：牛奶200毫升，黄油10克，蛋黄两个，白糖一勺，低筋面粉15克。 1，紫薯去皮，清洗干净，切成片状，蒸熟，蒸熟后的紫薯，趁热加入，20克白糖，捣成紫薯泥，加入牛奶，搅拌均匀，然后加入粘米粉，粘米粉的量，大家可以根据紫薯的大小而定。 2，粘米粉加入之后，先搅拌均匀，然后用手搓成粉状，再用筛子过滤一下。 3，平底锅中，加入牛奶，黄油，白糖融化之后稍微晾凉加入蛋黄，低粉，边搅拌边加热，搅拌至，稍微粘稠，能够流动，就可以了。 4，拿出蛋糕模具刷上一层油，倒进去一半粘米粉，铺上馅料，再倒进剩下的粘米粉，盖上一个湿布上锅，大火蒸30分钟，闷5分钟，出锅脱模，再摆上一点坚果。这一款粘米粉紫薯蛋糕就做是不是非常的简单呢？ 粘米粉紫薯蛋糕的注意事项。 1，粘米粉加入紫薯里面，千万不要揉成面团，搓成比较 细腻 的比较 潮湿 的，用 力捏能成块儿的粉状 就可以。 2，粘米粉，紫薯制成粉状之后一定要 过筛 一下，这样口感会更加细腻。 3，牛奶黄油白糖，加热融化之后 不要着急加入蛋黄 ，要不然蛋黄就熟了，等稍微 晾凉 再加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀，再放进锅上进行加热至 粘稠，能够流动 就可以，千万不要做的太过粘稠。 结语。 这款粘米粉紫薯蛋糕的做法算是比较简单的。做出来不仅 颜色好看 ，它的营养也是超级棒的，上面虽然没有五彩斑斓的奶油进行点缀，但是梦幻紫的颜色足以让小孩子喜欢，这款蛋糕 不仅适合小孩子也适合老人吃 哦，以后想吃蛋糕的话，不妨自己亲手在家里制作，不用打发，也不用烤箱，非常方便。 大米磨成粉可以做很多种 美食 ，期中我知道的有米发糕和米面皮两种 美食 。 米发糕做法如下: 将大米打成米粉末后加入适量的清水，白砂糖，酵母粉后搅拌均匀，在顺时针搅拌至没有干粉为止，盖上盖子或保鲜膜让面团醒发至2倍大。 等面团醒发好后，往表面上撒上芝麻或是铺上红枣，葡萄干等根据个人的喜好来选择。冷水上锅盖上盖子大火蒸35分钟就可以了。下面是我蒸的发糕图片。米面皮的做法如下: 先大米浸泡一晚上后用机器打成米浆，蒸笼铺上布，用大勺摇到蒸笼布上弄均匀后盖上盖子大过蒸5分钟左右后，连蒸笼布一起拿出来放在案板上，快速用手把米面皮脱落出来，用刀切成宽条装碗，放入醋，辣椒油，盐，蒜泥水，姜水，黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝拌均匀后就可以吃了。大米磨成粉，可以做成哪些美食？ 大米磨成的粉可以分为两种，一种是糯米磨成的糯米粉，另一种是普通大米磨成的粉，叫粘米粉。这两种米粉做成的 美食 可是相当多的。首先我先来说一下用糥米粉做成的各种 美食 吧。一、糥米粉做成的 美食 汤圆、糥米糍等美味都是用糥米粉做成的 ，简单易做又好吃。在我们湖南，勤劳的人民更是用糥米粉做成了很多的特色 美食 ，比如远近闻名的特色小吃糖油粑粑就是就是其中一种。 糖油粑粑 糖油粑粑软糥香甜，如果您到了湖南长沙，这道小吃是一定要品尝一下的。它需要的主料很简单，就是糥米粉和片糖（红糖也可以），配料为水和食用油。做法如下： 年糕 年糕是我们这里过年时期做的一道 美食 。一般都是将糥米浸泡一晚后再磨成粉来做，不过有现成的水磨糥米粉则省事多了。年糕可以全部都用糥米粉做，也可以加入红薯、山药、粘米粉等辅料，还可以放一点盐和胡椒等调料。这个主要看个人的喜好，我喜欢纯糥米的，其他什么都不用加。 二、粘米粉做成的 美食 说到粘米粉可能有些人还不太熟悉，但如果说 广东肠粉、长沙手工米粉、大米发糕 等等 美食 时，相信大家都不会陌生吧，这些通通都是用粘米粉做成的哦。既然身处湖南，那就还是介绍一下我们当地用粘米粉做成的一道 美食 葱油饼吧，这道 美食 也是远近闻名的哦。葱油饼 葱油饼，我们更喜欢叫葱油粑粑，小时候上学时，学校附近有个卖葱油粑粑的小摊，最喜欢买上两个边走边吃。现在卖葱油粑粑的小摊已经不多了，但每次遇到，仍会停下来买上两个过过瘾。 食材：粘米粉，剩米饭，盐，葱花 葱油饼外酥里嫩，咬上一口，又酥又脆，还带着葱花特有的香味，十分的诱人哦。 大米磨成的粉，可以做的 美食 实在是数不胜数呀，以上我所介绍的是我们湖南传统的特色 美食 中的几道，也是我最喜欢吃的，不知道你们喜不喜欢吃呢？ 大米磨的粉，我们家乡许多特色小吃便都是用米粉做的，大多称之为“粿”。汕尾人吃“粿”已经拥有很长一段时间的 历史 了，很多还是和祭祀有关，到现在吃“粿”早已成了日常。 “粿”的神奇在于创造出“粿”的那些汕尾先辈，在条件不发达时创造了它们，用米粉制作了超过数十种口味各异的“粿”。 接下来我就简单介绍几样米粉制作的粿。 菜粿 菜粿，这是我们当地居民的叫法，最早叫“菜包”，寓意把财包起来。吃起来清香软儒，嫩滑中还带着弹性，皮薄馅多味浓说的就是它了~ 粿条 粿条由蒸熟的米皮切条而成，表明晶莹剔透，可以用来制成牛肉粿、炒粿条等 美食 。粿条的口感比河粉更具弹性哦~ 层糕粿 层糕粿是用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等，层次分明，吃层糕粿时要蘸一些香油，吃起来香甜可口。 鼠壳粿 鼠壳粿是用鼠粬草混合糯米粉做的粿皮，加入花生、芝麻、白糖、红糖等捣碎掺和而成，食之香甜而又有韧性，而且含有淡淡的鼠壳草清香，独特的味道吃起来特别上口。 鼎溜粿 鼎溜粿就是用鼎来溜的粿，而“鼎”其实就是炒锅的意思，鼎溜粿是有名的风味小食，味道香滑爽口，米香浓郁。
粘米粉薄饼（粘米粉薄饼窍门）的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于粘米粉薄饼（粘米粉薄饼窍门）的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。
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