手抓饼打蛋（手抓饼打蛋教程）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，手抓饼打蛋（手抓饼打蛋教程），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
手抓饼打蛋（手抓饼打蛋教程）
手抓饼是一道美味可口的早餐或下午茶点心，它的特色在于薄脆的外皮和香嫩的内馅。而添加打蛋作为手抓饼的内馅，则让这道小吃更加丰富可口。我将为大家分享一下手抓饼打蛋的制作方法。
我们需要准备以下食材：面粉、水、鸡蛋、青葱、盐和油。
1. 将面粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水并搅拌，直到形成一个比较稠的面糊。
2. 在面糊中加入少许盐，继续搅拌均匀。
3. 取一个平底锅，加热适量的油，待油热后，将锅转动，使油均匀涂抹在锅底。
4. 将面糊倒入锅中，用小火煎炸。在等面糊稍微凝固的时候，将打散的鸡蛋倒在面糊上。
5. 尽量使鸡蛋均匀分布在面糊上，然后将蛋煎熟。
6. 煎好后，撒上切碎的青葱，轻轻翻面，再煎至饼皮变得脆黄。
7. 用铲子将手抓饼从锅中取出，放在砧板上稍作冷却。
8. 面糊制作完成后，即可夹入蔬菜或其他配料，如生菜、黄瓜、火腿等。
手抓饼打蛋制作简单，但口感非常好。外皮酥脆，内馅鲜嫩，吃起来既有咬劲又有口感。手抓饼的葱香味和打蛋的鲜香融合在一起，带给人们美好的味觉享受。
手抓饼打蛋也非常适合携带。无论是上班族、学生还是旅行者，都可以将其制作好放入午餐盒或塑料袋中携带。它不仅方便，而且能够提供充足的能量，让我们更好地面对一天的工作或学习。
手抓饼打蛋，简单又美味。它可以作为早餐、午餐或下午茶的点心，同时也是一道让家人和朋友们赞叹连连的美食。不妨抽出一些时间，亲自动手制作一份手抓饼打蛋，给自己和家人带来美味和快乐。
手抓饼打蛋（手抓饼打蛋教程）
如果想要在家里自己做手抓饼的话，那么你应该通过以下几个步骤来完成。首先第1步就是要准备面饼，准备面饼，主要有两种方式，第1种是直接在网上购买，第2种是自己亲自制作。准备好面饼之后，还需要准备用于手抓饼的配料和馅料，通常来讲就是番茄酱以及火腿肠、鸡蛋等等。准备好了这两个东西之后，我们就可以把手抓饼放到平底锅里面煎一下，并且加入配料就可以了。
一.准备面饼
大家直接在网上购买面饼，因为在网上可以买到那一些做的非常好的面饼。这一些面饼平时就冻在冰箱里面，要吃的时候就拿一块出来，非常的方便。如果说你不想要在网上购买的话，也可以自己去购买一些面粉来把它做成一些圆形的，形状一定要薄一些。如果太厚的话就会全都是面粉的口感，就不太好吃了。
二.准备配料和馅料
准备好了面饼之后，就需要配料和馅料。手抓饼的常用配料，最主要的就是有辣椒酱、番茄酱以及沙拉酱等，主要是根据自己的口味来进行选择。除了配料之外，还需要再准备里面的一些馅料。常用的有热狗以及鸡蛋蔬菜等等，这里也是要按照自己的口味来进行选择。
三.制作手抓饼
当我们准备好了以上的准备工作之后，就可以开始制作了。首先我们用平底锅，然后在平底锅的底部刷上一层油。刷上油之后，我们就可以把做好的面饼放上去，并且把它炸至两面金黄膨胀的状态。手抓饼炸好了之后就把它放出来，然后再把里面的馅料给它加热至熟给它放上去就行了。最后就是在上面撒上你喜欢的配料就OK了。大家看完，记得点赞+关注+转发哦。
手抓饼打蛋教程
与其说烤箱是用来做各种甜点的，倒不如说它们离不开烤箱。其实自己也吃得不多，大多数都给同事吃了，没办法，既然我瘦不下来，那只有增肥身边的人了……
▌泡芙
泡芙是属于你没有任何模具、工具都可以做的甜点。朋友来家里，下午茶拿出自制的泡芙，立马高大上起来。但是我以前做泡芙照着网上的方子，有成功也有失败，后来我就自己琢磨出一套方法，肯定不正宗，但至今都是成功的。
原料：40克面粉（低筋粉或中筋粉无所谓）、30克黄油（或25克植物油，不能用花生油等有味道的植物油，当然黄油更香）、75克水、少许盐、糖。
网上常规的方子都是油和水煮沸后倒入面粉，但我以前做这一步时，即使过了两遍筛的面粉有时还是混合得不够均匀，所以这一步骤我改为将水和面粉先混合搅伴至没有颗粒，再开始煮。
后面的步骤就和网上一样了，待凉后分次加入蛋液，至面糊在筷子头形成倒三角而不滴落的状态，装入裱花袋，挤在烤盘上。
入预热到210度的烤箱，15分钟后转190度再烤20分钟，同时开启热风，让其上色均匀。
可以看到小泡芙一点点在变大……
这是烤了七八分钟的样子
二十分钟后……
上色后在烤箱里多放置一会儿，让其更坚挺。
出炉后夹奶油、卡士达酱、冰淇淋都OK！
▌面包
我个人非常喜欢做面包。不仅因为它非常实用能充当家人早餐，而且花式和口味非常多变。
当然我为了做好面包，也扔过不少无法入口的失败品。所以现在还做不好面包的你们，不要害怕，不久的将来你们会做得比我更好。
喜欢做面包的人应该都知道爱和自由大师，以及她最经典的老式面包，柔软、香甜、拉丝，人人都应该试一试。
酵头：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克
主面团：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克
表面装饰：融化的黄油
我这个面包用了上面这个方子一半的量。
1、将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。发酵时将面盆放在发酵箱里，这个过程约2小时。各家条件不同，时间仅供参考，还是要看程度。
2、将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
3、加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。
4、将面团取出，平均分割成4份，立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长
5、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。
6、将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫，排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
7、最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。
8、出炉后立即刷融化的黄油。
当原味面包都吃腻了以后，除了在面团里加干果葡萄干，也可以尝试着做成咸味面包，加煎过的培根和过水后沥干的玉米。
我还喜欢吃椰蓉面包。
黄油室温放至半软化状态，加细砂糖用打蛋器打至颜色变浅（这里一定要用绵白糖或糖粉），分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌，防止水油分离。最后加入椰蓉备用。
可以做成这样的
也可以做成这样的
就连面包机也可以做
▌蛋糕
a、柠檬戚风
我喜欢在普通的戚风配方里将15ML的水换成柠檬汁，蛋糕会变得更加清新，即使只有鸡蛋、面粉、水、油、糖，还是有些些轻乳酪的口感哦！
关于戚风的方子很多，各家并没有什么对错，成品也不会差太多，我这里只写一个我用习惯的配方。
六寸模配方（八寸模请翻倍）：
蛋黄糊：两个大个鸡蛋黄或三个小个鸡蛋黄、水25ML、柠檬榨汁15ML、色拉油30ML、低粉50克
蛋白糊：两个大个鸡蛋清或三个小个鸡蛋清、柠檬汁或白醋几滴、细砂糖30-40克（视个人口味）
水、柠檬汁、色拉油混合，用手动打蛋器将其打两三分钟，使其水油溶合，看不见大油花，加入蛋黄搅匀，筛入低粉，混合均匀。防止过度搅伴起筋。
打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加白砂糖，打至硬性。
将三分一蛋白糊倒入蛋黄糊，上下翻拌搅匀，再全部倒入蛋白糊，一边上下翻拌，一边转盆。
将蛋糕糊放入预热180度的烤箱，关门转至140度，40分钟。
严格意义上不算很成功的戚风，不过表面开裂除了温度的影响，事实上鸡蛋的蛋白比例过大更会造成开裂，大个头的鸡蛋容易出现这个问题。不过自己吃的话，开不开裂毫无关系，美好的味道和松软的组织才是硬道理。
b、自制奶油奶酪
奶油奶酪多是一升装，做一个蛋糕只用四分之一，开封后又不易保存，后来学到可以这样做奶油奶酪，要多少量完全可以自己掌握，关键是味道也不差。
全脂牛奶1000克（也可以用牛奶500克+淡奶油500克，成品更香、量更多），倒入小锅，小火煮至微沸，倒入鲜榨柠檬汁50克（约两个柠檬榨的汁），关火稍许搅拌，静止放凉。
加少许盐搅拌，倒入纱布包过滤，挤出汁水，或者放入豆腐盒用重物压也可以，固体就是奶油奶酪了，汁水是乳清，也很有营养的。
奶油奶酪可以做很多美味，比如芝士蛋糕。
比如大理石布朗尼。
手抓饼怎么把蛋粘到饼上
1 从超市买回手抓饼如何做 煎着吃。 手抓饼最传统的吃法就是煎着吃了，煎好后的手抓饼外皮金黄酥脆，配上新鲜的蔬菜、鸡蛋及肉类更加美味。但要想煎出好吃的手抓饼还得注意以下几点： 1、建议用不粘锅，无需放油，无需解冻直接将手抓饼放入锅中小火煎炸，否则会太油腻。 2、每隔20秒需要翻动一次，越往后越要多翻，否则容易糊掉。 3、煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将鸡蛋、培根、火腿等放入锅中煎炸。 2 手抓饼怎么把鸡蛋放上去 鸡蛋直接加或者打散后加都可以，看个人喜欢。 1、待手抓饼煎熟以后，取一个鸡蛋，不用另外放油，直接将鸡蛋打在手抓饼上面或者将鸡蛋打散后倒在手抓饼上面； 2、趁着蛋液还未凝固的时候尽量用锅铲将鸡蛋在手抓饼上抹开，利用手抓饼上的油来煎鸡蛋，这样不仅可以减低手抓饼的油腻感，还能丰富营养，增强口感。 3 手抓饼要不要加油 不需要加油。 从超市买回来的速冻半成品手抓饼皮在制作过程中已经加入了油，买回来后无需加油，也无需化冻，直接置于不粘锅或电饼铛内小火慢煎至金黄即可。 在煎制的过程中注意要每隔20秒翻一次面，尽量用锅铲去压手抓饼，将手抓饼内的油压出来，不一会儿可以看见大量的油从手抓饼里渗出，如果在煎制之前还放油的话，吃起来不仅不脆，还会感觉到很油腻。 4 手抓饼的花样吃法 手抓饼香肠卷 原料：手抓饼皮、香肠、鸡蛋 1、手抓饼从冰箱取出，撕开油纸常温解冻； 2、然后用刀切成三角状小块，宽度可以刚刚好包得住小香肠即可； 3、把小香肠放在手抓饼宽这边，然后慢慢卷起来，卷好放入铺有油纸的烤盘上； 4、卷好后表面均匀地刷上一层蛋黄液。再撒上少许黑芝麻点缀； 5、烤箱上下管200度预热2分钟，预热后把手抓饼香肠卷放入烤箱中，上下管200度烤8-10分钟左右。 酥皮豆沙饼 原料：手抓饼皮、豆沙 1、首先将手抓饼胚放入不粘锅内，待底面烙制金黄后，翻个面； 2、将豆沙均匀涂抹在手抓饼烙好的一面； 3、继续煎制，待另一面也烙金黄后，将豆沙饼趁热对折，出锅切块装盘即可食用。
手抓饼放蛋怎么做
手抓饼是很受欢迎的一道街头小吃，手抓饼的制作方法比较简单，很多人都会买一些手抓饼面皮回来在家自制手抓饼，那么手抓饼的灵魂，怎么把鸡蛋打在面皮里面呢。手抓饼怎么把鸡蛋打在饼里面 不同地区的手抓饼加鸡蛋的方式也略有不同，有直接将鸡蛋打在手抓饼上的，也有先将鸡蛋打散之后再加到手抓饼上面的。 1、直接放：直接放就是先将手抓饼用锅铲扒到一遍，再利用手抓饼中的油将鸡蛋直接磕在锅子里面，待一面凝固，一面未凝固的时候将手抓饼放上去，这样鸡蛋就能跟手抓饼融为一体了。 2、打散后放：也可以将鸡蛋磕在碗里面，用筷子打散搅匀后再直接加到手抓饼上面，这样就又是另外一番口感了。 手抓饼先放鸡蛋还是先放饼 一般是先放饼。 手抓饼一般是速冻的产品，需要拿出来放在锅子里面煎一会儿才能使其蓬松起来，而鸡蛋的成熟时间比较快，如果是想要将鸡蛋加在饼里面的那么一般建议先将手抓饼煎至8成熟左右再打入鸡蛋。 如果是将一个完整煎熟的鸡蛋包在手抓饼里面的话，那么先后顺序就不是很重要了，可以将两个一起煎，煎好后包在一起就这样热乎乎的口感也会更好。手抓饼可以蒸着吃吗手抓饼是可以蒸着吃的，不过蒸出来的口感不如煎出来的酥香，而且手抓饼里面本身也加了起酥油，只有煎着吃才能发挥其最大的作用，如果是蒸出来的手抓饼口感也会比较腻。 蒸手抓饼的做法 材料：手抓饼面皮1张、鸡蛋1个、生菜几片、火腿肠1根、肉松适量、盐适量、油适量、白胡椒粉适量、水适量 做法： 1、热锅小火，放油，打入一个鸡蛋，加适量盐，白胡椒粉，煎熟备用。热锅加油，火腿肠煎香备用; 2、烧开水，放入手抓饼面皮(不用解冻)，蒸约5分钟。最好用有网眼的蒸架蒸，避免积水; 3、把蒸好的饼皮放在一个大一点的盘子里，加入煎蛋，火腿肠，肉松，生菜(不喜欢生的可以提前煎一下或者用蒸饼皮的水烫一下)，喜欢酱汁的可以自己加一下。
手抓饼加蛋怎么弄
买了很多手抓饼回来够吃一段时间了，但是总吃手抓饼也是会腻的，不如加些别的食材综合下口感，这个手抓饼可以加什么食材？要是加鸡蛋的话要怎么做好？手抓饼可以加些什么 手抓饼可以夹生菜、土豆丝、豆腐皮、鸡蛋、培根、火腿、香肠、午餐肉、牛肉、叉烧、鸡排、肉松等。每个人可以根据个人口味进行各种荤素搭配，如生菜鸡蛋手抓饼、热狗煎蛋手抓饼、土豆丝鸡蛋手抓饼、培根鸡蛋手抓饼、牛肉生菜手抓饼、鸡腿生菜手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、黄金鸡排手抓饼等。手抓饼加鸡蛋的做法 热锅中放入一点点色拉油，也可以不放，放入冷冻过的手抓饼，正反面各煎2分钟后，放置锅边，放一点点色拉油，打入鸡蛋，将蛋黄弄破后，煎30秒，将手抓饼放到蛋上，再煎1分钟，蛋熟盛出，好吃又营养的手抓饼出锅了手抓饼可以加芝士吗 火腿芝士手抓饼原料：手抓饼、鸡蛋、火腿肠。做法步骤：第1步、把一个鸡蛋打入碗中加入适量火腿肠丁，搅拌均匀，手抓饼提前从冰箱冷冻室取出，芝士片切成小片。第2步、用平底锅或者不粘锅烙饼，不用放油，饼也不用解冻，直接放入锅里。第3步、烙半分钟后加入鸡蛋火腿液，上面放上芝士片。第4步、再最上面放上另一张手抓饼，煎两分钟左右翻面，等两面都煎成焦黄色即可。第5步、切成小块，孩子说，这是国产披萨。第6步、分成小块，香喷喷的芝士火腿手抓饼就完成了。第7步、看，黄黄的鸡蛋，红红的火腿，焦焦的手抓饼，真的很不错啊，再放点小香葱就更好了。手抓饼可以蒸着吃吗 手抓饼大多数是能蒸着吃的，手抓饼蒸着吃也不会对身体产生不良的情况，同样有一种独特的美味，可以吸收里面的营养物质。
关于本次手抓饼打蛋（手抓饼打蛋教程）的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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