营养核桃红枣糕做法（红糖核桃枣糕的做法）
hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下营养核桃红枣糕做法（红糖核桃枣糕的做法）的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！
营养核桃红枣糕是一道受欢迎的传统中国糕点，以其美味和营养价值而闻名。这个糕点的制作过程简单，所需食材易于获取。我将分享一下这道红糖核桃枣糕的制作方法。
我们需要准备以下食材：红糖、核桃仁、红枣、白糖、蛋黄、盐和面粉。准备好这些食材后，我们就可以开始制作了。
将红糖加入适量的开水中，搅拌均匀，然后用滤网过滤掉糖渣。将滤出的红糖水倒入一个大碗中备用。
将核桃仁剁碎成小块。将红枣去核并切成小颗粒。将核桃、红枣和适量的白糖加入准备好的红糖水中，搅拌均匀。
将蛋黄加入碗中，加入一些盐，搅拌均匀。逐渐加入面粉，搅拌成面糊。将面糊倒入红糖水中，搅拌均匀，制成糕糊状。
取一个蒸锅，将糕糊倒入蒸锅中，用铺有湿纱布的盘子盖上。大火蒸制约20分钟至熟，取出放凉。
将蒸好的糕切成小块，摆放在盘子或碟子上，即可享用了。
这款营养核桃红枣糕味道香甜，口感糯软，内外兼备。红糖和红枣的香甜味道与核桃的香脆口感相得益彰，营养均衡，适合各个年龄段的人食用。红枣和核桃富含丰富的维生素和矿物质，能够滋养身体，增强免疫力。红糖和红枣还具有补血养颜的作用，对于女性来说尤为适合。
营养核桃红枣糕是一道美味又营养的糕点。它的制作过程简单，食材易得，适合在家中制作。不仅可以满足人们对美食的口腹之欲，还能为身体提供充足的营养。无论是作为早餐的小点心，还是下午茶的美食，都是不错的选择。让我们一起动手制作这道美味的核桃红枣糕吧！
营养核桃红枣糕做法（红糖核桃枣糕的做法）
步骤1.准备所需材料。2.核桃去壳切碎，红枣切碎洗净备用。3.核桃红枣碎、红糖、糯米粉放入盘中加入开水，拌匀，少加点水，不能太稀。4.放入蒸锅，中火25到30分钟。5.时间到，出锅。放凉，冷冻，切块装盘。吃的时候再加热一下!
核桃红枣糕的做法
用料
面粉 75g（一人份）
鸡蛋 1个
牛奶 半盒左右(~125ml)
红枣 4颗
核桃 2颗
盐 一小撮
红枣核桃糕的做法
1温热的牛奶和面粉混合搅匀2加鸡蛋搅匀，加一小撮盐搅匀（很少很少就可以了）3准备红枣和核桃，都弄成小块4加红枣和核桃碎继续搅匀5倒进乐扣盒，封保鲜膜静置20分钟以上6放微波炉加热5分钟拿出来7趁热倒扣盛盘~PS：表示脱盆毫无压力真的不需要油8当早餐啦~口感Q弹有嚼劲~估计牛奶多一点就会像布丁啦想象中~~巨大的4颗枣+两颗核桃..表面有几个气孔额有点蜂巢感~一人早餐饱腹感很好心情也很好~
核桃枣糕的家庭简易做法
主料糯米200克 小枣150克
核桃150克 辅料糖50克 食用油20克
清水约80克
核桃红枣糕的做法步骤1. 主料：糯米200克、小枣150克、核桃150克辅料：糖50克、食用油20克、清水约80克2. 把核桃放锅里小火炒熟。3. 炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀。4. 倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起。5. 把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可。6. 准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形。7. 盖上锅盖、中火烙5分钟。8. 将核桃红枣糕翻面。9. 再加上锅盖烙5分钟，用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出 切块即可。
小贴士
参加了豆果网携手米技炉的试用活动，所用炉具是德国米技炉Miji Gala IEE 1700 FI”。我用来烙饼的这只平底锅底部比较厚，加热时间相对较长。我把米技炉插上电源以后，先把旋钮顺时针方向打至9档边上的那个黑色实心点，这个档位相当于爆炒的猛火，最高温度可达到750度。这样能够让我的厚平底锅比较快的热了起来，然后我再把档位调至5档左右，用于烙饼。整个烹饪时间缩短了，从烙出来的焦黄颜色看，米技炉的传热面积还是比较均匀的。
红糖核桃枣糕的做法
核桃枣糕的用料
大枣150 红糖80克
低粉180克 小苏打4克
泡打粉7克 鸡蛋4个
食用油70克
核桃枣糕的做法步骤1
大枣洗净，去核，我喜欢吃枣，所以这个150克我是差不多按去核后的份量，大家按个人口味多点少点可以随意。步骤2
锅里加水煮枣，水量没过枣即可。煮开转小火将枣煮成泥。步骤3
趁热加入红糖，搅拌成细腻的糊。步骤4
按顺序筛入低粉，小苏打，泡打粉和4个鸡蛋。用木铲翻拌均匀，直到呈现细腻粘稠状的面糊即可。最后加入食用油，把油和面糊搅匀。（喜欢吃核桃或者葡萄干的朋友，也可以根据自己的喜好在这个时候加入自己喜欢的坚果或者果干）步骤5
准备模具刷油，或者用烘焙纸垫在模具里，倒入面糊，撒上白芝麻。步骤6
烤箱160度预热，中层烤40-50分钟，这个根据家里烤箱的情况，自我把控。时间到，可以用筷子扎一下，拿出来的筷子干干净净就说明熟了
核桃红枣糕的简易做法
用料
红枣 200克
核桃 160克
麦芽糖 170克
木薯淀粉 27克
水（调木薯淀粉用） 50克
黄油 25克
不粘锅 一口
红枣核桃糕的做法
将红枣洗净，晾干水分，剪成碎粒备用（枣核一定要剔除掉哦）请点击输入图片描述
核桃剥肉（核桃壳一定要清理干净！核桃仁发黑的建议不要用，否则会有苦涩的味道！）有现成的当然更省事儿了请点击输入图片描述
将剪碎的红枣用一个合适的容器装上，加入三分之二的水量（配方以外的量），如图：可以看到有水即可！（浸泡过程中，将红枣碎搅拌翻面一下，让红枣碎充分吸收水分）浸泡半小时（没时间直接蒸亦可）。放入高压锅，上气蒸10分钟提示～
在蒸红枣时，请将麦芽糖、木薯淀粉、水，黄油提前准备好放在锅边备用，那样在炒制时，每个程序操作起来都很方便！！！请点击输入图片描述
取出蒸好的红枣碎，把多余的水分沥干（不然你炒枣泥时会炒到怀疑人生！）倒入料理机，搅打2分钟请点击输入图片描述
搅打后细腻柔滑的状态请点击输入图片描述
开始烤核桃仁。180度8-10分钟，无需预热。（最后两分钟一定要注意上色情况，烤箱温度都有差异！）时间到后，不用取出，放烤箱自然保温即可请点击输入图片描述
取一口不粘锅，将打好过筛的枣泥倒入锅中，中火翻炒（我用电磁炉，温度可控在120度），要不断翻炒、翻拌均匀至慢慢的开始变浓稠（约10-15分钟左右，看枣泥水份收干状态）请点击输入图片描述
这时转小火90度，将提前备好的麦芽糖倒入锅中，（边倒边搅拌均匀），然后再继续转中火120度快速翻炒，要特别注意锅内的食材温度，当你看到开始冒大泡时，就要将火力调低。否则，温度太高，枣泥会喷出锅，那样有可能容易造成烫伤哦！！！请点击输入图片描述
炒到一定浓稠度后（枣泥开始收干水份，渐渐的成团时），将淀粉与水再勾芡均匀一下缓缓倒入枣泥中，还是继续用中小翻炒至枣泥越来越浓稠请点击输入图片描述
这种状态下已基本成团，加入黄油（晚上制作，光线不好）请点击输入图片描述
从翻炒枣泥开始，翻炒过程始终保持中小火交替，炒成团即可（整个过程我大约用了45分钟），这过程一定要有耐心哦请点击输入图片描述
最后关火，将烤好的核桃倒入锅中，翻拌均匀即可请点击输入图片描述
倒入模具整型，用擀面杖来回压实。待自然晾凉后，放入冰箱冷冻 30分钟后取出脱模（没有模具的朋友，可以用不粘烤盘进行整型，或铺放在油纸上戴硅胶手套操作即可。怎么方便怎么来）能够尽量压得平整就好，不浪费边角料，实打实的一块是一块的哦。此步骤图片不小心被我删除了，下次补上
开始切块儿了，冷冻后再切，一点儿也不沾刀具，非常好切，且切的平整请点击输入图片描述
一边切一边吃不粘手，不沾牙，软糯可口，怎么吃都不腻请点击输入图片描述
用糯米纸裹上一层（这是早上拍的，自然光下的食物，就是辣么迷人）请点击输入图片描述
打包！打包！继续打包！！！品自己做的，营养健康，零添加剂，更放心！常温密封、防潮保存，一个月妥妥滴 每次做好，无论是在家还是送给亲朋好友，收到的消息是什么时候再做？我说：你们要不要这么欺负人啊！才几天时间呢？！请点击输入图片描述
小贴士
1、枣泥不过筛也木有问题，蒸烂后再用料理机或破壁机搅打，已经很细腻了。你也可以把枣皮剥掉后再打。那就需要大块一点剥，省事儿
2、操作细节都写在每个步骤中，请大家一定要认真看仔细了再动手制作！
3、如果你感觉甜了，不是麦芽糖用量的问题，而应该是红枣太甜了。每一款红枣品种都有区别。
4、麦芽糖不要用水饴替代！
5、如果你绿豆糕都做过了，炒枣泥便不在话下了
今天的关于营养核桃红枣糕做法（红糖核桃枣糕的做法）的知识介绍就讲到这里，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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