各个地方的面条（各个地方面条名字）
hello大家好，今天来给您讲解有关各个地方的面条（各个地方面条名字）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
各个地方的面条
面条是中国传统的主食之一，各个地方都有自己独特的面条品种和名字。每一种面条都有着不同的制作工艺和口味，代表了各个地方的独特文化和风味。
北京的炸酱面。炸酱面是北京的特色面食，其特点是面条细而有弹性，配以炸酱、黄瓜丝和豆酱，口感鲜美且具有浓郁的酱香味。
接着是陕西的油泼面。油泼面是陕西的传统名吃，以面条筋道、柔软，配以香辣的油泼，酱料和葱花，味道鲜美且具有强烈的辣椒香味。
再来是四川的担担面。担担面是四川的经典美食，以细滑的面条搭配麻辣的肉酱，添加花椒和芝麻，味道麻辣鲜香，给人留下深刻的印象。
接下来是广东的干捞面。干捞面是广东的特色面食，面条细嫩，口感爽滑，配以腊肠、虾皮、葱花和花生碎，味道丰富，令人回味无穷。
山西的刀削面。刀削面是山西的传统名吃，其特点是面条宽而厚，用刀削成片，煮熟后搭配牛肉、豆腐和酱料，口感丰富，同时又具有浓郁的清香。
不同地方的面条各具特色，代表了当地人民的饮食文化和习俗。无论是炸酱面的酱香、油泼面的辣椒、担担面的麻辣、干捞面的鲜香还是刀削面的清香，都能让人品尝到不同的味道和风味。
面条是中国饮食文化的重要组成部分，它不仅仅是一种食物，更是承载着地域文化和历史的符号。无论是在北方还是南方，无论是在城市还是农村，面条都是人们餐桌上的常客，它的存在让人对美食和美好生活充满了期待。
让我们一起品味这些各个地方的面条，感受不同的风味和文化，体验中国美食的魅力！
各个地方的面条（各个地方面条名字）
面条是中国的传统面食，它起源于中国，至今已有四千多年的制作历史。由于制作简单营养丰富，做法多样化，早已经成为世界人民所接受与喜爱。由于方法、调味、粗细的不同，从而使中国各地的面条出现了数以千计的品种，遍及各地。北方面条，南方米饭，这是我国的饮食习惯。但是南方人也有吃面条的习惯，这就形成了北方和南方的面条的不同的特点。不仅在口味上和浇头三，汤底上各不相同，而且就是在面条粗细上也不相同，这就是南北一种争论不休的话题，特别是评选“十大面条”以后，都在为各地的地方面条贴上标签十大面条。这就说明了南北面条的口味特点。面条的种类很多，我只从我个人的角度来说一下。如果从制作方法来看，面条有手擀面、抻面、挂面、意大利面。手擀面注重面的硬度还有擀的薄厚度，相对来说技术含量小些；抻面注重面的软度，很考验师傅的技术；挂面可以是人工制作，也可以是机器制作，多是风干之后保存，可长可短，可粗可细，能长时间保存不变质；而意大利面所用的小麦面粉都和上面的不一样，要有专用的，而且用机器制作，有多种花样，不但吃着滑爽，而且充满了乐趣。但对于个人来说，我还是很喜欢手工制作的手擀面和抻面，吃着筋道而且滋润。 如果从拌面条的材料来看，那面条可就更多了，炸酱面，各种打卤面，蔬菜面（北京人也叫汆儿面）、热汤面、油泼面、麻酱凉面、牛肉面、羊汤面、阳春面、葱油面、酱油面…………真是数不胜数了。这些面条可以用前述的手擀面、抻面、挂面煮好就成，拌面的材料可以特意去做，也可以随手取材，不同季节的蔬菜几乎都可以用来拌面。南北方的面条差异，依我个人来看，北方人把面条当成主食，而南方人把面条当小吃。在北方， 一盆面条一盆菜就是一顿香喷喷的主食了；而南方人，一人一小碗只能当个点心来尝尝。
各个地方的面条有哪些
面条起源于中国，最早的时候人们把所有的面食都称为饼，如果把饼放在汤中煮熟就叫汤饼，也就是最早的面条，距今已经有四千多年的历史了。随着各个朝代的改进，面条的做法和吃法就变得多种多样，以至今日我们所了解到的面条至少有上百种品种。
每个地方都有每个地方的饮食习惯和特色，面条更是如此。简简单单的一碗面条，在不同的城市被人们做出了不同的味道，而且各有特色，深受人们的喜爱。今天瘦猴就跟大家分享一下全国最有名也是最受欢迎的十大面条，武汉热干面上榜，看看你的家乡面上榜没？一：武汉热干面
热干面是湖北武汉的著名小吃，也是中国十大面条之一。对于一个武汉人来说，热干面已经不仅是一道小吃了，更多的是一种情怀。如果你问一个武汉人热干面好不好吃，那么你得到的肯定是一个白眼，因为对于他们从小吃到大的美食是觉不允许别人质疑的，这就是武汉人对热干面的热爱程度。二：北京炸酱面
炸酱面最初是起源于东北的，后由满人入关后才带进的北京。现在在陕西、天津、广东等地都有不同做法的炸酱面，但是最受欢迎的还是老北京的炸酱面。炸酱面最精髓的调料就是这碗炸酱，属老北京的炸酱做的最为正宗，口味更香浓，所以只要说到炸酱面大家第一会想到的就是老北京炸酱面。三：山西刀削面
刀削面是山西最有特色的传统面食，也是中国十大面条之一。刀削面是山西人最喜爱的面食，刚煮好的刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受全国美食爱好者的一致好评。四：四川担担面
担担面是四川小吃中的代表性食物，也是四川民间极为普遍而且风味独特的著名小吃之一。因为开始都是用扁担挑着在大街上叫卖，因此被称为担担面。担担面又细又薄，配上臊子的香酥，鲜美爽口，让人吃了就忘不了。五：延吉冷面
延吉冷面是中国朝鲜族的传统美食。是用荞麦粉、小麦粉和淀粉为主料制成面条，煮好后放在冷水中过凉，配上牛肉汤、辣白菜、黄瓜、鸡蛋等多种调料精调而成。面条细有韧性，汤汁凉爽，酸辣有味，是国内外都很有名的一道面食。六：河南烩面
烩面是河南的特色美食，汤好面筋道，营养高，味道鲜美，在全国范围内都享有盛誉。烩面是选用优质的高筋面粉为主料制成，食用时配上上等的嫩羊肉、羊骨小火慢熬5个小时以上的汤汁，不仅面条筋道有味，汤汁更是鲜香味美。河南郑州被称为
&“烩面之城&”
，这里大街小巷随处可见烩面馆，来到郑州的外地人第一件事就是去尝一碗地道的羊肉烩面。七：杭州片儿川
片儿川是杭州的传统风味小吃，也是杭州奎元馆的名点之一。这道面的精华是在浇头上，正宗的片儿川浇头是用雪菜、冬笋、瘦肉片组成的，但是由于冬笋不是每个季节都有，所以平时都是用其他的鲜笋或者茭白代替的，味道上肯定是要大打折扣的。所以要想吃正宗的片儿川就等冬笋上市的季节再来吃。八：昆山奥灶面
奥灶面是江苏省昆山市的传统面食之一。奥灶面中以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。奥灶面之所以能闻名全国，和面汤紧密相关。正宗奥灶面的面汤是选用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的黏液煎煮而成，味道极其鲜美，所以受到了全国食客的追捧，当然价格也比其他面条要贵，人均在20-50一碗。九：兰州牛肉拉面
兰州拉面的小面馆遍布全国，其实在兰州地区正确的叫法是兰州清汤牛肉拉面，是甘肃兰州地区的特色美食。兰州牛肉拉面以
&“汤镜者清，肉烂者香，面细者精&”
的独特风味受到了国内乃至全世界食客的好评。兰州牛肉拉面是兰州人生活中不可缺少的一部分，也是兰州人一天的开始。十：镇江锅盖面
锅盖面又叫镇江小刀面，是江苏省镇江市的地方特色美食。锅盖面最早起源于清朝，至今已有百余年历史。锅盖面的汤料非常讲究，使用秘制酱油汁配上十余种佐料精制而成，做好的面条汤清面软，不粘不乱，味道十分鲜美。
各个地方面条名字
“中国十大面条”，分别是：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州牛肉面、四川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林延吉冷面、河南烩面。
武汉热干面。
武汉热干面是武汉的一张美食名片，是武汉大街小巷的知名特色“过早”小吃。外国人初来中国对满大街的“早点”感到好奇，殊不知还有一个城市把“早点”文化做到了极致，那就是武汉的“过早”！过早，从字面上解释为超前、提前。它同时又是湖北地区一种俗称，即吃早餐。老通城的豆皮，蔡林记的热干面，谈炎记的水饺以及面窝等都是武汉人“过早”的美味。武汉四大名早点，依次是蔡林记的热干面、小桃园的瓦罐鸡汤、四季美的汤包、老通城的三鲜豆皮。来武汉不吃这四样，可谓枉行。
中国各个地方的面条
1、兰州牛肉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种。
2、北京炸酱面
流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。
3、山西刀削面
山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
4、四川担担面
四川担担面是著名的成都小吃，又说自贡小吃，起源于自贡。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
5、吉林延吉冷面
吉林延吉冷面是朝鲜族的传统食品，大多数是用荞麦面或小麦面制成。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。6、河南烩面
河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。
7、杭州片儿川
杭州片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美。
8、昆山奥灶面
苏州昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。
9、武汉热干面
热干面是武汉特色小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。
10、镇江锅盖面
镇江锅盖面源于公元1751年。锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
各个地方的面条教案及反思
1. 好吃的面条教案常识课好吃的面条教案常识课 1.幼儿教案（美味的面食）怎么写 不知道你的活动对象是什么年龄斑，大、中、小班同样的主题需要不同的教学设计。先给你找份大班的看看大班科学活动：美味的的面食 一、活动目标： 1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐。 2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。3、乐于探索、交流与分享。 二、活动准备： 1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子；发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等 2、面食若干：面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等； 3、卡片：蒸、煮、炸、烤； 4、课件：面粉的来历、好吃的面粉课件好吃的面食； 5、幼儿操作卡：好吃的面食。三、活动过程： （一）顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。 有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（小黑猫掉进了白白的面粉里，快回去洗个澡吧！） （二）说说面粉的来历，歌曲总结。点击课件：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？ 歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。（三）自由发现面食的多样。 1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？ 2、幼儿自由讨论。3、今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？ 4、（1）幼儿说说：你看见什么？它是怎样的？ （2）在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？ 5、及时出现烹饪方法的卡片图，以问答、对唱的方式小结面食的烹饪方法。 儿歌：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。 馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。 馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。各种面食做得好，小朋友吃了身体好。 （四）多渠道获取面食的信息 1、除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？ 2、利用多种渠道了解面食信息： （1）图书（花式面食）； （2）录音（面食自述）： 小朋友，你们吃过面食吗？今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！小朋友，我是面条，我长得细细的、长长的，还滑滑的呢。我的味道可好啦，人们都很喜欢我！变变变，我变成龙须面；变变变，我变成刀削面；变变变，我变成手拉面。当我变成方便面的时候，人们外出时，只要带上我，就能吃到鲜美的面条了；当我变成长寿面的时候，人们都会把握请上餐桌，让我给他们带来好运呢，我还能变出很多种类的面条呢。Hello，我是面包，我长得胖胖的、软软的，闻起来还香喷喷的呢。我的形状可多啦：有圆圆的、有长长的；有的像贝壳、有的像小花，还很有营养呢。大家好，我是麻花。你们知道我为什么叫麻花吗？仔细看一看。原来呀，我们两个好朋友紧紧的缠绕在一起呢。咬一口，硬硬的；嚼一嚼，香香的。我们家族里面最有名的就数天津十八麻花了。有机会呀，你们一定也要尝一尝哦！ 我是香香甜甜的蛋糕，你们一定都吃过吧。我的品种有很多：有小的鸡蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕，有的蛋糕身上还有各种新鲜的水果呢，可好吃啦。你们还吃过哪些好吃的面食呢？赶快再去和好朋友说说吧！ （3）电脑“好吃的面食”； （4）增放的面食。3、小结：面食不 仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。有些老人们过生日，要端上长寿面，代表吉祥与健康；北方的人们还以面食为主食呢。2、品尝好吃的面食，及时记录并交流品尝的面食。 介绍操作卡：把尝到的好吃的面食记一记、画一画。画样子、选择勾画烹饪方法、画面食的颜色、选择勾画口感：甜或咸，软或硬。 （五）观看面点师傅表演拉拉面，幼儿模仿体验。1、这么多好吃的面食，是谁加工出来的？请出师傅表演拉拉面。 2、跟随师傅体验：小小拉面师。（揉、拉、甩等） （六）迁移经验，创造体验。 1、如果你是面点师傅，你想做出什么好吃的面食呢？ 2、幼儿简单交流；洗手自制创想的面食。四、延伸活动： 幼儿继续自制创想的面食；品尝、交流吃面食的快乐。2.幼儿园小班数学教案：吃拉面 活动目标：1、倾听故事《长长的面条》，感知柔软物体发生弯曲、盘绕、伸直等变化。2、大胆想象长面条的形状变化以及形变之后的用途。活动准备：故事磁带，长绳子，毛线，白纸，水彩笔，双面胶活动过程：一、小象的长面条1、有一只小象想做拉拉面给朋友吃。2、小象看到弯弯曲曲的面条。小象会觉得面条像什么？他们会怎么玩呢？3、教师借助长绳子进行引导，并把幼儿的想象用简笔画在黑板上表示出来。4、小狐狸看到了这根长长的面条，眼睛一亮，你觉得他会怎么做呢？5、教师引导幼儿大胆想象，并用简笔画表现幼儿想象的场景。（激发幼儿想象时，要注意两个要点：一是帮助幼儿理解面条细长柔软的特点；二是引导幼儿利用已有经验展开想象。）二、弯弯直直的长面条1、教师带来一个故事，里面的小鸟和小狐狸也看到了小象在、的这根长面条。故事里的小鸟和小狐狸会拿面条做什么？2、教师完整讲述，幼儿阅读故事画面。（讲述小象拉面时，应该用肢体动作和神态表情突出表现小象的力气大，作出一根特别长的面条的情景。）3、故事里，小鸟把长长的面条当作了什么？是怎么玩的？4、小狐狸把 长长的面条怎么了？5、我们小朋友也想到拿面条当绳子玩吗？6、长长的面条一会弯弯的，一会直直的，可以有很多的变化。三、我有长面条1、完整倾听故事录音。如果你有一根很长很长的面条，你觉得像什么？会拿它怎么玩呢？2、今天我们要来画一张很有趣的画。两个小朋友合作，先商量要用长长的面条做什么，然后画出来，再用毛线在画的面条上进行装饰。3、幼儿两个人一组进行讨论。教师观察、引导，请几位幼儿表述自己的想象。幼儿大胆想象，自主作画3.镇海幼儿园大班综合活动一个面条教案 一.活动目标：1.在观察了解煮面条过程的基础上，引导幼儿用夸张的肢体动作进行表演。2.幼儿能听音乐合拍地做动作。3.发挥想象，体验用动作表现内心感受的乐趣。二.活动准备：1.幼儿观察煮面条的过程。2.录音机、磁带。三.活动过程：1.随音乐进入教室。2.出示：“神秘的宝物”，引起幼儿兴趣并导入课题。3.回忆下面条的整个过程，引导幼儿想出面条的动作并表现出来。(1)刚刚下到锅里的小面条是什么样？(2)面条是突然变软的？还是……？）(3)小面条变软了，沉到锅底，水沸腾了，面条怎么样了？(4)关火后，小面条是怎么样的？4.把幼儿想出来的动作串起来，与幼儿一起表演。5.教师引出舞蹈名称，请幼儿听音乐的变化。(1)放录音，请幼儿欣赏后回答问题。(2)分段欣赏，幼儿进一步感受乐曲变化并表现下面条的过程。6.听音乐完整表现。7.教师带幼儿出活动室。4.幼儿园小班数学教案：吃拉面 活动目标： 1、倾听故事《长长的面条》，感知柔软物体发生弯曲、盘绕、伸直等变化。2、大胆想象长面条的形状变化以及形变之后的用途。 活动准备： 故事磁带，长绳子，毛线，白纸，水彩笔，双面胶 活动过程： 一、小象的长面条 1、有一只小象想做拉拉面给朋友吃。2、小象看到弯弯曲曲的面条。小象会觉得面条像什么？他们会怎么玩呢？ 3、教师借助长绳子进行引导，并把幼儿的想象用简笔画在黑板上表示出来。4、小狐狸看到了这根长长的面条，眼睛一亮，你觉得他会怎么做呢？ 5、教师引导幼儿大胆想象，并用简笔画表现幼儿想象的场景。 （激发幼儿想象时，要注意两个要点：一是帮助幼儿理解面条细长柔软的特点；二是引导幼儿利用已有经验展开想象。）二、弯弯直直的长面条 1、教师带来一个故事，里面的小鸟和小狐狸也看到了小象在、的这根长面条。故事里的小鸟和小狐狸会拿面条做什么？ 2、教师完整讲述，幼儿阅读故事画面。（讲述小象拉面时，应该用肢体动作和神态表情突出表现小象的力气大，作出一根特别长的面条的情景。） 3、故事里，小鸟把长长的面条当作了什么？是怎么玩的？ 4、小狐狸把 长长的面条怎么了？ 5、我们小朋友也想到拿面条当绳子玩吗？ 6、长长的面条一会弯弯的，一会直直的，可以有很多的变化。三、我有长面条 1、完整倾听故事录音。如果你有一根很长很长的面条，你觉得像什么？会拿它怎么玩呢？ 2、今天我们要来画一张很有趣的画。两个小朋友合作，先商量要用长长的面条做什么，然后画出来，再用毛线在画的面条上进行装饰。 3、幼儿两个人一组进行讨论。教师观察、引导，请几位幼儿表述自己的想象。幼儿大胆想象，自主作画。5.关于小班社会特色家乡的美食拉面的教案 教学目标： 1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。 2、知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。 教学准备： 学生搜集家乡美食和家乡的风土人情资料。 教学过程： 一、导入 同学们，我们长在阳江，但你对阳江有多少了解呢？你知道阳江有什么好吃的东西？在这里，有许许多多的让人谗得口水直流的美食。让我们到阳江美食街去逛一逛？（出示阳江各种美食的图片）。你们都看到了有什么？ （猪肠碌、炸芋头、白沙鹅乸饭、阳江刀切仔、叶贴）还可以说说你们去各大酒楼吃过看过的美味佳肴吗？请说说：（白切鸡、港口的海鲜、炭烧蚝） 看过后有什么感受呢？（每个地区的美食都不一样，品种多）（板书：品种多） 同学们你们说对了，不同地区的人们由于生活环境的不同，饮食习惯也各不相同，当地的特色美食也各不相同。好，这节课我们就来了解家乡的美食。6.小班常识：小吃真多呀教案 活动目标：1、能用简单的语言描述小吃的味道。2、培养幼儿热爱家乡的情感。活动重点：培养幼儿热爱家乡的情感。活动难点：用语言描述小吃的味道。活动准备：图书区：家乡小吃图片。娃娃家：用小吃招待客人。手工区：广告纸、卡纸、橡皮泥、美工用具。活动过程： 一、介绍活动材料。 1、我们是哪里人呢？我们的家乡有哪些特色小吃？你吃过这些小吃吗？它们是什么形状的？是什么味道的？图书区里有这些小吃的图片，请你和好朋友一起去看一看，说一说。2、这些小吃也可以用来招待客人，请你用这些小吃到娃娃家里去招待你的客人们吧！ 3、家乡的小吃，我们也要以把它们做出来，老师准备了橡皮泥，请你把吃过的小吃做出来吧！ 4、你看过哪些小吃的包装，这里也有一些小吃的包装袋，你会用自己喜欢的方式打扮它们吗？ 二、幼儿选择区角。 1、请幼儿自选进入区角进行活动。三、指导幼儿进行游戏。 1、帮助图书区的孩子进行介绍、讲述。2、观察装饰包装袋孩子活动情况给予相应帮助。 3、组织娃娃家的孩子进行表演、对话。四、幼儿整理操作材料. 五、评价本次区域活动的情况。7.求幼儿园中班《好吃的食物》主题下的优秀教案 好吃的食物教案 大班主题系列活动：好吃的食物 [主题产生及目标] 每个孩子都来自不同的家庭，他们养成一些不正确的饮食习惯，比如我们班有的孩子挑食、偏食（不喝牛奶、豆浆、不吃肉、不吃青菜）还有的孩子用手抓菜、抓饭、乱洒饭等现象，这些不良的习惯直接影响幼儿身体发育和健康，所以我们选择了《好吃的食物》这个主题。目的就是通过这个主题帮助幼儿了解日常生活中常见的食物，培养幼儿均衡饮食和良好的进餐习惯、和良好的饮食习惯。 [主题的开展] 主要是以“一个中心、两个分支”进行。在这个活动中，我们以“食物”为中心，首先让孩子做小厨师加工制作各种好吃的食物，逐渐带领幼儿走进丰富多采的食物世界进行观察、认知；通过让幼儿到“娃娃餐厅”里做客，让孩子在待客、做客的过程中养成良好的文明进餐习惯和饮食习惯。 [环境创设] 主要根据食物的分类创设了：自选水果树、蔬菜加工厂、小小食品店、蛋奶肉拼盘、娃娃餐厅等几大区域。各个区域内有各种食物和若干可操作材料：各种图片图书，自制的树，画有水果图样的空白纸，各种厨房用具碗、盘、面板、刀、模具等，生活用品玩具若干，这些环境的创设让幼儿能亲自置身于现实生活之中，有一种亲切感，真实感。 [主题开展过程中的几个特点] 1、充分运用食物，使幼儿全身心投入。活动中我们准备了大量的食物，让孩子亲自闻、尝各种水果，蛋、奶、肉，或者品尝用简单烹调方法做的菜，他们个个心花怒放，真切体会到食物的好吃，在吃的过程中，培养了幼儿良好的饮食习惯。 再如，小小食品店中，我们一开始投放橡皮泥，孩子们在老师的启发引导下团、捏、搓出饼干、面条，但是我们感觉食品店，就应该让幼儿真的来做食品，我们又投放了和好的面团，那又是另一番景象了，他们个个撸胳膊，攥袖子赶快洗手，争着做各种面点，那高兴劲就甭提了。有的还捏出小水饺、小馄炖等等。最后我们把小朋友做的小食品拿到伙房做熟，让孩子们品尝，他们吃着自己做的美味，脸上个个洋溢者着成就感。2、利用幼儿感兴趣的食物，进行计算内容。 兴趣是幼儿一切活动的源泉，是幼儿获得主动发展的前提，活动中的水果、蔬菜幼儿很熟悉，有丰富的生活经验，而且味道好、能品尝，孩子很感兴趣。我们充分利用这些食物进行数学活动，如：点数、大小排序、分类等活动，平时枯燥难懂得数学活动有了这些蔬菜、水果的加入，变的生动有趣了，苹果和葡萄比大小，我帮蔬菜找朋友、水果娃娃、蔬菜宝宝去旅行等等，孩子们和这些水果、蔬菜做了朋友，他们在活动中主动探索、乐于发现。 3、通过让幼儿进行简单的进餐纪录，培养均衡的饮食习惯。我们设计了“幼儿进餐记录单”让他主动参与记录，用来简单评价自己一日进餐情况。记录单上画有各种食物的图样，（水果、蔬菜、肉、蛋、面食等）每天早饭、午饭、点心后让幼儿将吃过的食物在记录单上找出来，并且涂上颜色，下午离园前，我们一起来看着记录单回忆一下今天都吃了什么，自己认为那一种食物最好吃，那一种吃的多，哪一种吃的少。老师给予正确的评价，并且及时鼓励表扬进餐有进步的，不挑食不偏食的孩子，这样逐步培养了幼儿均衡的饮食习惯。 4、拓展知识，让幼儿初步的掌握食物的分类。小班幼儿对分类有一定的难度，但是我班孩子已经认识了各类食物的特征，通过进餐记录对各类食物也有了一定的掌握，所以在主题即将结束的时候，我们设计了“开超市”这个游戏，让幼儿来巩固食物的几大类别，形成类概念。进行这个活动既符合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性，既贴近幼儿生活，有能拓展幼儿的经验和视野，活动中幼儿的积极性很高，乐于参加搬运、购买，在愉快的活动中掌握了食物的几大类别。[活动反思] 以上这四点是我认为活动中有特点的地方，下面我再说一下活动的反思： 通过这个主题活动，幼儿掌握了各种食物，丰富了知识，开阔了视野，孩子们在轻松愉快的环境中主动参与，并体会到制作食物、与人分享的乐趣，通过各种游戏活动，让幼儿养成了良好的文明进餐习惯，及良好的饮食观念。现在抓饭、抓菜的现象没有了，个个能将饭吃净，不倒饭、不浪费。孩子们不但自己不挑食，而且还会告诉别人：“这种水果蔬菜有营养，都要吃掉；什么都吃才能长的高，不生病等等。” 看到孩子们进步的同时我们感觉到不足之处： 1、活动中有一些地方没有大胆的放手，今后应该提供各种材料让幼儿充分地体验、操作。比如：食品店里的面团，当时害怕孩子弄不好，直接老师和好的，我们意识到，应该让孩子自己动手和面，以便让他观察到面与水的混合过程，亲手和出面团，这样他们会更加投入的制作食物。 2、主题进行过程中，对水果、蔬菜、肉食、面食这几个方面了解掌握的较多，对蛋奶类涉及的稍少一点，主题应该延长时间在蛋、奶方面再进行一些操做、体验会更全面一些。3、主题进行前，我们应该对幼儿进行身高、体重方面的测量，主题进行后定期测量、记录前后对比有一定的说服力，还有一定的参考价值，虽然一些在饮食方面进步大的孩子身高、体重我们看到、感觉到，但。8.幼儿园幼儿园大班手工臊子面教案 提供一篇类似的教案，希望对你有帮助。幼儿园优秀教案《做面条》教师：屈老师活动目标：1、学会随意剪长方形纸条（面条）。2、教幼儿正确使用剪刀。3、朋友幼儿对剪纸的兴趣。活动准备：剪刀幼儿人手一把纸张人手一张活动过程：1、教师以娃娃哭了的口吻导入活动，激发幼儿活动的兴趣。教师：听，娃娃怎么了？（她好像哭了）娃娃为什么哭？肚子饿了吗？怎么办呢？对了，我们给娃娃做好吃的面条吧。2、呈现逼真的面条范例，引导幼儿观察面条，了解面条的特点。(1)教师：面条是什么样子的？像什么？（面条细细的、长长的）(2)教师：面条是怎么做出来的？展示提前做好的一盘面条。重点引导幼儿观察双手是怎样协调把面条剪好的，右手的大拇指和食指穿在剪刀的小洞洞里，大拇指朝上，食指朝下，先把纸的一端开始顺着一个方向轮流的往下剪。3、幼儿自由剪纸面条，教师进行指导。重点引导幼儿学会正确的剪纸，和使用剪刀。(1)教师交代剪面条的要求。教师：今天娃娃肚子饿了，小朋友来剪面条喂娃娃好吗？教师再次提示幼儿使用剪刀的方法。(2)幼儿剪面条，教师注意观察个别幼儿，指导幼儿完成作品。也可以和幼儿一起剪面条。4、面条剪我们给面条加点什么呢。教师：面条做我们在家和幼儿园吃的面条要加些什么上去呢？引导幼儿凭借自己的经验说说自己在家吃的面条有什么？教师小结：还要加一些好吃的肉片、蔬菜和蛋黄哦！我们把桌上的有颜色的纸分别剪成好小好小的颗粒，把它们都放在面条里，既好看又好吃！5、幼儿互相欣赏自己做的面条。请幼儿说说自己是怎样剪面条的，将自己的面条喂给娃娃吃。表扬剪面条剪的好的小朋友。表扬使用剪刀使用的好的小朋友，并鼓励小朋友向他们学习。活动延伸：引导幼儿区域活动时巩固学习剪面条的知识，继续做好吃的面条。引导幼儿回家叫爸爸妈妈买一把剪刀学者剪不同形状的纸。【更多幼儿园教案尽在：屈老师教案网】9.大班美术手工制 *** 吃面条的小猪教案 面食小猪全身的做法小猪馒头小猪馒头的做法主料面粉 （250g） 水 （125g） 酵母 （3g）调料红豆沙 （适量） 红色素 （1滴）厨具蒸锅1酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团2盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小3发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40g一个小面团，在将每一个揉圆4取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素5揉成粉红色的面团6将豆沙馅也分成8个小圆球7去一个小面团，擀成圆皮包入豆沙馅后，搓圆8取粉红色的面团，做成耳朵，鼻子9将耳朵，鼻子按上去。用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛10做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子小窍门：1.和面得时候，水不要一次加入，最后留20g酌情的添加，面团尽量和的硬一点！2.粘耳朵，鼻子的时候可以沾点水更好造型！3.关火之后，一定要等上3~5分钟再揭开盖子。10.吃出健康 中班常识教案 活动目标： 能正确进餐，养成良好的进餐习惯。 活动准备： 物质准备：餐桌、餐具、自制的"鱼、肉、蛋、菜"等食物。 情景表演：我会正确进餐。 幼儿活动操作材料"健康·正确进餐"。 活动过程： （一）引导幼儿观看情景表演"我会正确进餐"。 1.师：今天老师带来一段情景表演，请小朋友认真看看看表演里发生了什么事。 2.教师表演。 3.师：现在请小朋友说说刚才的表演里发生了什么事？（幼儿回答） 4.师：表演里讲的老师坐在餐桌前一手拿勺一手扶碗，专心吃饭。饭、菜、鱼、肉、蛋样样都吃，不挑食。饭后还自己清理桌面，有序收放餐具。 （二）组织幼儿讨论：为什么这样进餐好？你是怎么进餐的？ 1.师：老师这样进餐好吗？为什么？（幼儿回答）
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