橙香布里欧吐司，吐司布丁
橙香布里欧吐司，吐司布丁，老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
橙香布里欧吐司，吐司布丁
早晨，阳光柔和地洒在了我的面庞上，像一片柔软的羽毛轻轻拂过，我睁开眼睛，心情无比舒畅。今天的早餐，我决定做一份特别的橙香布里欧吐司，吐司布丁。
我准备了一块口感松软的吐司，切成小方块。我准备了一些鲜橙皮屑和橙汁，它们将为我的布丁增添浓郁的橙香味道。我打散了两颗鸡蛋，加入适量牛奶和糖，搅拌均匀。待混合液体均匀后，我将吐司块浸泡在确保每一块吐司都能充分吸收液体。
我取出一个小烤盘，将浸泡好的吐司块均匀铺在盘底。我将剩余的混合液倒入烤盘中，让吐司块完全浸没其中。这样一来，吐司块将能够从内到外充分渗透橙香，并因吐司的韧性而保持一定的口感。
我将烤盘放入已预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤20分钟。期间，我准备了一些橙片和薄荷叶，准备装饰用。经过一段时间的等待，橙香布里欧吐司，吐司布丁终于完成了。
我取出烤盘，布丁呈现出金黄色的外表，橙香四溢。我将它轻轻切割成小块，装盘摆放，并放上橙片和薄荷叶进行装饰。这时候我已经嗅到了布丁散发的撩人香气，一种充满柔软和温暖的味道。
我用勺子舀起一口，橙香在口中快速弥散开来，吐司的嫩滑与橙香的清新融合在一起，让味蕾都沉浸其中。这份橙香布里欧吐司，吐司布丁，不仅满足了我对早餐的想象，更让我体味到了食物的美妙和料理的乐趣。
橙香布里欧吐司，吐司布丁，简单而美味。早上醒来，做一份属于自己的独特早餐，品味着食物带来的幸福。这份小小的创作，也带给我更多的动力和勇气，去探索更多美食的可能性。
橙香布里欧吐司，吐司布丁
面包的种类：
1、法式面包法式面包是发源于法国的酵母面包，形状为椭圆形的长条，且表面带有裂口。法式长棍面包也被称为法式面包或法棍，通常由面粉、水、酵母和盐做成，是一种世界知名度很高的面包。2、布里欧修吐司面包布里欧修是一种用黄油和鸡蛋制成的法国面包，它的外皮非常柔软，因为在烘烤前就刷上了鸡蛋，因此颜色呈金黄色。布里欧修吐司面包是不输于法式吐司的面包，在法国人的心里有着很重要的地位。3、恰巴塔面包恰巴塔（Ciabatta）是意大利语中的“拖鞋”一词，因此也被称为“拖鞋面包”。这种意大利面包仅包含一些基本成分，包括水。盐、酵母和小麦粉。在意大利，这种面包的外皮甚至质地都可能有所不同，但是面包的主要成分都是一样的。恰巴塔面包非常适合制作帕尼尼和三明治。4、佛卡夏面包／披萨面包佛卡夏面包通常是放在烤盘里烘烤，所以表面很平整。它的面团很像披萨面团，通常在烘烤前会先涂上橄榄油，烤好的面包松脆而细腻，可以直接食用，也可以浸在汤、沙拉或者其他蘸料里食用。5、杂粮面包／多麦面包杂粮面包通常使用燕麦、大麦、亚麻、小米以及其他谷物制作，因此非常健康美味。它很适合制作成早上的吐司、三明治或者蘸上调味料食用。
山形吐司
加入原材料至面包机---将面团揉至扩展阶段（60分钟）---第一次发酵---排气整形---第二次发酵---烘烤（45分钟）
1.先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁）
（另：刚出厂的转轴和搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈，除了清洗干净擦干
后抹上食用油，最好第一次少打一点儿面团把残余机油吸净，以后就不会有黑油出
现了）
2.倒入面粉和酵母，酵母最后放。
3.将面包桶放进面包机卡好。（装卸面包桶的方法说明书里都有）
4.选择“和面”程序，20分钟，开始！
5.等差不多成团后，我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合。
6.一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。
7.40分钟过去，两个“和面”程序完成，用手检测一下，面筋已经扩展，可以加黄油了
8.扔进提前软化的黄油，再次选择一个“和面”程序。
9.第三个“和面”程序结束，吐司的面团也揉好了,取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜。
10.将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发酵，正常室温就行，因为面包的第一次发酵温度在28度左右）
发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气，分割三等份。
11.取一份，均匀擀开三折转90度后再次均匀擀开，由上而下紧密卷起，三个都做好，并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来）
12.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
13.选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。（我这个吐司外皮颜色略深，应该选“浅色”会更好一些）
14.这是烤了15分钟以后，中间的那一峰几乎涨到满模。
15.超级柔软的山形吐司出炉。
吐司布丁
吐司布丁
喜欢做吐司，有时候一不小心做多了，吃不完咋办呢？那就做成吐司布丁吧，简单好吃。如果你的吐司做失败了，不要扔，一样做成吐司布丁，化废为宝的好办法。
原料：吐司、鸡蛋、牛奶、果干、谷物圈。
做法步骤：第1步、吐司去掉边边，切成小块。第2步、鸡蛋和牛奶混匀备用。第3步、将鸡蛋牛奶液和吐司块混匀，浸泡20分钟。第4步、表面撒上各种果干、谷物圈。第5步、送入预热好的烤箱190℃，20分钟。第6步、烤好的吐司布丁就可以开吃啦。
BRIOCHE面包
布里奥斯面包的由来是一次意外在2007年，有一天面包店打面时忘记放酵母，就先放冰箱里，想着怎么弥补，过了三天，面包师傅拿出来，发现发酵的香味很浓郁，加入大量核桃，黄油进行调和，没想到做出的面包大受欢迎，那是最早的核桃布里奥斯。
而且吃起来非常松软，里面夹上奶油馅料，馅跟核桃味融合在一起，更是回味无穷，一些稍有档次的面包店都会视它为必不可少的卖品，只是油脂略多。制作须知
1、布里奥斯面包属于重油类面包，所以液体材料一定要在冰箱冰镇好，避免揉面时间略长温度太高，面团在最后加油时一定要注意加油的条件。
2、如果加油太早面筋就比较难扩展。同时这款面团由于略软，略微粘手，家庭烘焙的童鞋注意操作细节，必要时可以在手上涂抹点油。
超软北海道吐司的做法
自己做的吐司不拉丝软吗？ 那就是你没有掌握诀窍！ 我会告诉你完美的处方
接触烘烤的朋友们知道，面包在烘烤中很难学会。 特别是吐司，比一般的甜面包更难，比欧洲包更难。 那是因为只有揉合小麦粉、温度、发酵这一大问题才能掌握。 我要总结几个重要的点。 希望经过更少的实验，完美地拉丝，几天都不要放硬吐司。 制作美味吐司需要注意的地方是配方、揉面温度、手套膜、一次发酵程度(不看时间)、二次发酵、整形手法、烘烤温度。
很多朋友尝试了不同的处方，最后觉得这个处方最好。 是的，我也没给不同的朋友添麻烦就分享了。 它也是万年不变的基础配方，可以在此基础上改变不同的口味，升级不同的做法，我们需要夯实这个基础。
看吐司其实不一样，但看拉丝效果，吐司是否好吃，最重要的是它的组织是否细腻。 组织粗糙的话，这个吐司到处都好吃。 拉丝效果好，证明了这个揉面过程是正确的，面筋残留得很好。 组织精细，它证明发酵非常到位，发酵不过度，裹面时也不起泡。 边缘有堆积的话，裹吐司胚时，力量太大了。
手套膜是吐司的重要标准装备。 我觉得吐司很好吃。 这是第一要素。 平时可能对我的学生们要求有点高。 如果不能取下手套膜，这一面就不要做吐司。 做小吃包也很好吃。 没有达到吐司的标准，请告诉我做手套膜的方法。
【波兰种北海道吐司】吐司2根450g的用量
波兰种酵母头： 100克高筋小麦粉，100毫升水，1克耐低糖酵母。
主要面料：高筋面粉400克、全脂奶粉15克、鸡蛋50克、牛奶120毫升、淡奶油135毫升、水18毫升、糖60克、耐高糖酵母4克、盐6克、无盐动物黄油30克。做法：
1 .波兰物种一点也不难。 将低糖酵母放入40度以下的温水中，溶解2分钟，加入高筋小麦粉混合，盖上保鲜膜，在冰箱中松弛一晚，次日起泡，拉丝即可使用。自己做的吐司不拉丝软吗？ 那就是你没有掌握诀窍！ 我会告诉你完美的处方
2 .将波兰种子从冰箱中取出，直接放入烹饪师机，将面团食材(黄油和盐除外)在2档揉捏1分钟，4档揉捏7分钟，加入变软的黄油和盐，2档揉捏1分钟，4档揉捏7分钟，即可得到手套膜。 特别是，面温不能超过28度。 如果提前发酵，会直接影响1~2次发酵。
.将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在室温下发酵到两倍大，手指扎不缩孔即可。 收缩表示发酵不充分，边缘塌陷表示发酵过度。 第一次发酵不看时间，多检查面团的发酵程度。4 .发酵后的面团，将整体取出，不要拉，轻轻敲击后排气。 平分，再各分成三等分。
5 .取下面团，“做成牛蛇状卷3圈，全部卷好，拉上保鲜膜松15分钟，夏天室温太高松10分钟就行了。
6 .解开后，再次一边做成牛蛇状，一边全部捏住边缘的泡沫，再次绕三圈。 特别是，不能用力卷。 做完的吐司、边缘就容易堆积。
7 .把吐司卷起来，放入吐司箱。 在湿度75%、温度38度以下的环境中，进行第二次发酵。 盖上盖子烤立方吐司发酵到不到7分钟，打开盖子烤小山吐司发酵到不到9分钟。 如果没有发酵箱，就在烤箱里放入热水制造蒸汽。8 .将发酵的2个吐司放入预热到180度的烤箱下层，以180度上下烘烤35分钟(8分钟左右，表面涂锡纸加盖)。 只做一个吐司就烤30分钟。 烤好的吐司取出后，抖一下热气，躺下放在晾衣架上冷却，就可以切片使用了。 不冒热气的吐司容易折断腰。
9 .不同类型的吐司盒的吐司烤得非常细腻。
10 .边缘无沉积，内部无气泡，组织柔软细腻。 使用波兰种的吐司，室温密封放置3天也不会变硬。 喜欢的朋友请快点试试。 不明白的地方请随时向我提问哦。自己做的吐司不拉丝软吗？ 那就是你没有掌握诀窍！ 我会告诉你完美的处方
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