香港新记美食（香港美食特色）

家常菜谱2025-03-06阅读：0

各位老铁们，大家好，今天小编来为大家分享香港新记美食（香港美食特色）相关知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

香港被誉为亚洲的美食天堂，拥有多样的饮食文化和丰富的美食特色。这里不仅有世界一流的餐厅，也有街头巷尾的小吃摊，每一种美食都能带给人们独特的味觉享受。

香港的美食特色主要分为粤菜、海鲜、点心和小吃等几个方面。最具代表性的是粤菜。粤菜以其清淡、鲜美的口味以及独特的烹饪方法而闻名于世。无论是鲍鱼、燕窝、海鲜还是烧腊，都能在香港找到最正宗的味道。尤其是在一些著名的酒楼和茶餐厅，品尝一碗热腾腾的石锅饭或者一盘鲜嫩多汁的叉烧肉，绝对是一种享受。

除了粤菜，香港也以其丰富的海鲜资源而闻名。在香港的渔村，你可以找到各种各样的新鲜海鲜，如鲍鱼、扇贝、螃蟹等。无论是烧烤还是清蒸，这些海鲜都能带给你绝佳的味觉享受。

说到香港的点心，就不能不提到著名的“茶餐厅”。这里的奶茶、鸳鸯、鸡蛋仔等都是经典的香港特色点心，简单而美味，让人回味无穷。而在这里，你还可以尝到传统的港式糕点，如流沙包、鲜虾饺等，每一口都是一种享受。

香港的小吃更是别具一格，无论是在夜市还是街头巷尾，你都能找到各种各样的美食。鱼蛋、烧鹅、炒货等，这些小吃不仅价格实惠，而且味道独特，让人垂涎欲滴。

香港的美食文化不仅代表了中华饮食的精髓，也融合了世界各地的烹饪风格。无论是高档餐厅还是街头小吃，每一种美食都散发出浓郁的香气，为人们带来了无尽的美食享受。如果你是一个美食爱好者，那么香港绝对是一个让你流连忘返的地方。快来品尝香港的美食特色，让你的味蕾在这座城市中尽情狂欢吧！

香港新记美食（香港美食特色）

东方明珠香港素来以其花样繁多的美食享誉美食圈，从烤乳猪到鲜蛇汤，包罗万象让人眼花缭乱。初到香港的您想必会为怎样才能不错过任何一道饕餮而绞尽脑汁，接下来就小编带领你们尝尽香港十大极致美食，让您的肚皮不留任何遗憾。

君怡阁中菜厅糯米烤乳猪来君怡阁中菜厅就餐您可要把腰带松一松了。这里精致高档的广东菜堪称一绝，无论是中式点心还是鲍鱼大餐都让人垂涎三尺。不过您不要着急，重头戏还在后面呢。君怡阁中菜厅的糯米烤乳猪是这里的招牌菜品，明火炙烤的脆皮乳猪搭配上内里软糯香甜的糯米，即使是不爱吃猪肉的您也会被它彻底征服。价格为每只103英镑，晚八点或十点供应。

餐厅地址：尖沙咀金巴利道28号君怡酒店M楼

电话：+852 2723 3888

营业时间：周一至周六11：00am-3:00pm、6：00pm-11:00pm

周日10：00am-4:00pm、 6：00pm-11:00pm

华姐清汤腩牛腩面香港市中心虽有九记牛腩坐镇，食客们仍旧偏爱着天后电气道的华姐清汤腩。这里的牛腩面有着与众不同的口感，其更加清甜爽口的秘诀就在于面里大块的白萝卜配菜。华姐清汤腩开张于2003年SARS猖獗的萧条年代，而如今天天客满已成为了店里常有的景致。这里就餐环境十分舒适亲切，喜欢牛腩面的您一定不要错过。

餐厅地址：天后电气道13号A地下

电话：+852 2807 0181

营业时间：11：00am-11:00pm

蛇王芬蛇汤蛇汤被当地人奉为极致美食，在他们眼中蛇汤能驱逐疾病和寒冷。如果想学学当地人品尝一下蛇汤的话您可不要错过蛇王芬餐馆。这家蛇汤馆拥有着115年的悠久历史，地方虽简陋但几乎天天客满。蛇肉切碎成条，搭配各种蘑菇海鲜，再点缀上鲜嫩的柠檬片，整碗蛇汤美味不可挡。价格为每碗10英镑。

餐厅地址：中环阁麟街30号地下

电话：+852 2543 1032

营业时间：11：00am-11：30pm

豪华饼店蛋挞豪华饼店的蛋挞是香港人的挚爱，虽然外壳与普通蛋挞一样既酥又脆，然而蛋挞内里却是用鸭蛋制成的。鸭蛋黄那饱满的色泽以及蛋羹丝滑的口感让这里的蛋挞享尽青睐。店内舒适惬意，空气中盈满甜腻的糕点香气，嗜好甜食的您一定会对它一见钟情。价格为每只40港币。

餐厅地址：九龙城衙前围道136号

电话：+852 2382 0383

营业时间：7：00am-8：30pm

美味厨火锅火锅是香港人的冬季最爱，众多的火锅店中美味厨的火锅可谓拔得头筹。这里的火锅底汤极具创意且花样繁多，有浮满鸡蛋起酥泡沫的蟹肉番茄底汤，也有辣至极致的四川辣蜗牛底汤，还有正宗的英格兰牛尾底汤。下锅菜也是多种多样，不仅有日式牛肉、黑松露饺子、七彩墨鱼丸，还有塞满起司的美味牛肉丸。如此诱人的火锅一定能为您驱走严寒，让您度过一个幸福的冬天。价格为10-20英镑/人。

餐厅地址：湾仔湾仔道165至171号乐基中心5楼

电话：+852.2866.8305

网址：meganskitchen.com

营业时间：12：00am-3:00pm、6：00pm-11：30pm

利强记北角鸡蛋仔鸡蛋仔饼漫步在北角英皇道上您一定不会与这家小店擦肩而过。利强记北角鸡蛋仔在香港极负盛誉，从其店面外墙满满的名人赞誉简报便可略见一斑，人们甚至已经忘记店铺所在的北角原名其实是超级热帮派，提起北角人们的第一反应便是利强记北角鸡蛋仔。这里的鸡蛋仔饼质地虽厚实却不失酥脆，独特的蛋香让您欲罢不能。现在利强记北角鸡蛋仔已在香港拥有八家连锁店，不过想要吃到最原始美味的鸡蛋仔饼的话老店仍旧是您的最佳选择。价格为每只1.2英镑。

餐厅地址：北角英皇道492号

电话：+852 2382 0383

营业时间：10：00am-11:00pm

私房蔡鳗鱼煲仔饭私房蔡餐馆是香港的后起之秀，然而其名声却十分响亮。小餐馆坐落在大坑施弼街的美食聚居地段，前去就餐的人接连不断。不想饿太久的话您可要避开饭点前往，并且一落座您就要立刻点餐，因为煲仔饭制作周期较长，平均一锅20分钟。这里的鳗鱼煲仔饭味道十分鲜美，香甜的鳗鱼搭配上爽口的大白菜以及热腾腾的白米饭，让您不爱上它都难。价格为15英镑/人。

餐厅地址：大坑施弼街9-11号A1地下

电话：+852 3485 0501

营业时间：12：00am-3:00pm、6：00pm-10：30pm

新记餐厅猪颈肉芝士拉面新记餐厅临近福苑小厨茶餐厅，是香港名流经常光顾的地方。这里上菜速度很快，菜量充足，满满一大碗炸猪颈肉面搭配上浓香四溢的大块起司，让您恍惚间产生错觉，认为自己点的是一大碗起司而不是拉面。价格为每碗3英镑。

餐厅地址：尖沙咀金巴利道16-20号香槟大厦地下13-14号铺

电话：+852 2722 4555

营业时间：周一至周六7：30am-11：00pm,周日12：00am-6:00pm

华星冰室黑松露炒鸡蛋上个世纪50年代，冰饮室开始在香港遍地开花，低廉的价格为工人阶级提供了一个品尝西式餐点的绝佳场所。虽然近几年冰饮室渐进没落，然而华星冰室却凭借主打复古风一举成功。店铺墙面以黑白为基色，全天供应颇具香港风的西式餐点，从通心粉叉烧汤到吐司应有尽有。不过这里的招牌菜还应属黑松露炒鸡蛋。软软的黑松露炒蛋泛着诱人的乳清色，裹上香气四溢的三角形的吐司，不快点趁热吃掉怎么能对得起自己的胃呢~价格为3英镑/人。

餐厅地址：湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺

电话：+852 2666 7766

营业时间：7：00am-11：00pm

兰芳园奶茶兰芳园是香港一间历史悠久的茶餐厅,被誉为奶茶店鼻祖。上个世纪五十年代创始人林木河先生首创以茶袋冲制、俗称丝袜奶茶的香港式浓滑奶茶，并以斯里兰卡科伦坡的“季后茶叶”及马来西亚的植脂奶冲制。奶茶口感自然浓郁，芳香四溢，无论加糖与否都十分美味。目前兰芳园在香港拥有两家店铺，老店仍旧以大排档的形式经营。价格为每人3英镑。

餐厅地址：中环结志街2号;尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦活方地库26号铺

电话：+852 2544 3895，+852 2316 2311

营业时间：10：00am-11：00pm

香港佳记美食

香港小吃店排行前十名的有以下：旺角佳记小食店、利强记北角鸡蛋仔、泉昌美食、吕仔记，信兴隆钵仔糕甜品（信兴隆食品）、豪华饼店、金华冰厅、合益泰流、动小摊、富豪雪糕车。

1、旺角佳记小食店

地址：旺角登打士街41号。

鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一，爽口弹牙的鱼蛋，配上特色酱汁，微辣的咖喱带着淡淡的椰香，风味十足。2、利强记北角鸡蛋仔

地址：北角英皇道492号／尖沙咀弥敦道178号／将军澳港铁宝琳站1楼11号铺。

香脆可口的鸡蛋仔及格仔饼就像一对兄弟，只要你看到鸡蛋仔，格仔饼就一定伴在身边。这两种街头小吃都是现做，只要将蛋浆倒进模板，一底热呼呼的鸡蛋仔就出炉了！3、泉昌美食

地址：湾仔湾仔道150号D铺。

煎酿三宝其实就是不同的煎酿食物，主要有茄子、青椒和豆腐、红肠、鱼蛋等。这种小吃大多让顾客以"十蚊四件"的价钱，从一堆煎酿食物里挑选，选好后，再沾著酱油吃。4、吕仔记

地址：筲箕湾东大街121A号。

碗仔翅是一种香港街头仿鱼翅羹小吃，其材料以粉丝为主，冬菇丝和鸡肉丝常被加入一起烹调，让口感更为丰盛。吃碗仔翅时，可按个人喜好加入麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等调味。5、信兴隆钵仔糕甜品（信兴隆食品）

地址：土瓜湾马头围道182号F铺。

如果不吃煎炸的食物，香港的钵仔糕就一定要试试！看着老板在一个个小瓷碗中倒出晶莹通透的糕点，再以竹签串起来吃，每一口都带着浓浓的怀旧气息。钵仔糕一般有红豆和白砂糖两种口味。6、豪华饼店

地址：香港九龙城衙前围道136号。

来到香港，肯定要去一趟茶餐厅！新鲜出炉的蛋挞香气逼人，松脆的塔皮，配上香甜的黄色凝固蛋浆，咬一口，就能吃到层次丰富的美味！7、金华冰厅

地址：旺角弼街47号。

说到茶餐厅美食，当然不能忘记菠萝包！这种没有馅料的甜面包，发迹于1960年代的香港，因烘烤后，金黄凹凸的脆皮状似菠萝而得名。这种面包趁热吃最美味，也推荐可以点份夹了因热融化的冰奶油的冰火菠萝包来尝尝。8、合益泰

地址：深水埗桂林街121号地下。

猪肠粉蒸熟后卷起，再切成手指般大小。吃起来嫩滑细致，可以搭配香油、甜酱、辣椒酱、芝麻、生抽等食用。9、流动小摊

糖葱饼就是"糖葱"和"薄饼"两种食品的结合。由一层圆形的薄饼包住里面的白色长条状糖葱，吃起来松松脆脆，相当香甜。糖葱饼通常以流动小摊的形式贩售，由老板现场亲手制作，目前已越来越难见，如果在香港碰巧遇到，可一定要买份来品尝！10、富豪雪糕车

走在香港的街头，常会听到一阵悦耳的音乐，这时你就知道代表香港人集体记忆的富豪雪糕车来了！这种雪糕车行走于香港的巷弄间，四种口味，价钱亲民，往往可以引来人手一支的盛况，旅行香港时，如果撞见富豪雪糕车，不妨来吃吃这个非常香港的街头美味吧。以上内容参考百度百科-钵仔糕百度百科-糖葱薄饼百度百科-菠萝包

香港美食特色

1、鱼蛋粉：鱼卵也被称为鱼肉丸，味道细腻可口。鱼蛋粉基于光滑平滑的米粉。它是由土鱼干的、猪骨汤作为汤底，加鱼卵、牛肉丸、炸肉卷、鱼片等成分。米粉光滑，成分不同。2、虾馄饨面：香港的鲜虾仁馄饨面，就像上海的小笼包，是必备品尝的杰作。馄饨有一个大的婴儿拳头，馅料完全由大鲜虾制成。面条应该用鸡蛋面做，味道很浓。面条汤也非常讲究。它应该是由猪骨、地球干鱼、虾皮制成。通过这些工艺，您可以称之为正宗的港式馄饨面。3、牛肉丸：香港牛肉丸以其多汁的糯味而闻名，它们充满了叮咬。在周星驰的电影中被夸大为用做乒乓球。相传在清朝顺治统治时期，江南王氏家族精心研制出了特制的牛丸。在王氏家族转世后，他们来到了香港。

牛丸成为香港着名的小吃，甚至被英国女王所喜爱，也被称为“贡万”。牛肉丸通常与pho一起烹饪，也可以用虾仁、腰果等配料烹制，或者用鹌鹑蛋、芙蓉球炒熟，其香脆嫩滑，甜美可口。4、龟苓膏

龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。本品为棕色或黑色的半流体；气微香，味甜。5、格子饼

华夫饼干（Waffle、Wafer），又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。华夫饼干属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶。

香港美食电视剧

TVB推出过许多经典的电视剧，有各种各样的类型比如说特别好看的美食类的，那么接下来就让我们来详细了解一下TVB8部关于美食的电视剧都有哪些吧!TVB8部关于美食的电视剧 1.美味情缘2.情迷黑森林3.和味浓情4.为食神探5.味想天开6.食为奴7.鱼跃在花见8.美味风云1. 美味情缘美味情缘是香港TVB非常好看的美食剧，美食栏目作家和英国知名大厨，上演了一段非常有趣的美味情缘。2.情迷黑森林情迷黑森林讲述了一个女孩有着当西点师的梦想，为了成为一名成功的蛋糕西点师，最终一份情迷黑森林让她获得了成功，还收获了爱情，这部情迷黑森林2005年上映，虽然比较久，但是现在看来还是非常经典的。3.和味浓情和味浓情是一部现代美食剧，时尚靓丽的都市丽人，还有各种米其林美食，色香味俱全，美食就好像一件艺术品，和味浓情这部美食剧一定要关注一下，还是非常值得一看的。4.为食神探为食神探由马国明主演，这部电视剧题材非常有趣，食神和侦探的CP组合是不是没看过哦，这部为食神探一定要看看哦。5.味想天开味想天开这里面有各种各样的经典美食，还有让人目眩神迷的厨艺，是TVB一部评分非常高的美食剧。6.食为奴食为奴是一部古装TVB美食剧，是一部特别有意思的美食剧，里面的天宝这个人物特别出彩，没有看过可以看看哦。7.鱼跃在花见鱼跃在花见是TVB8部关于美食的电视剧，而且有非常好看的剧情，两位厨艺高超的厨师开启一段对决。8.美味风云美味风云是关于一场美食竞赛，所以你可以看到新加坡和香港的特色美食，还有精湛的厨艺，是一部非常好看的美食剧。