冰激凌蛋卷蛋糕（冰激凌蛋卷的做法和配方）
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冰激凌蛋卷蛋糕，是一道兼具清凉和甜蜜的美味佳品。它结合了蛋卷和冰激凌的特点，既有蛋卷的香脆口感，又有冰激凌的柔软爽口，让人一口咬下去就能感受到冰凉的口感，仿佛置身在仲夏的冰峰之中。
要制作冰激凌蛋卷蛋糕，首先需要准备一些材料。主要材料包括鸡蛋、面粉、牛奶、细砂糖和冰激凌。先将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶和砂糖，搅拌均匀成蛋液。然后将蛋液倒入预热好的平底锅，用小火慢慢煎熟，使其呈现出金黄色的外观。待蛋皮煎熟后，将锅子移到一边，待其冷却。
我们需要一个长方形的模具。在模具中放入一张蛋皮，然后铺上一层冰激凌。可以自由选择你喜欢的口味，比如巧克力、草莓、香草等。然后再铺上一层蛋皮，重复以上步骤，直到模具装满。将冰激凌蛋卷蛋糕放入冰箱冷冻，让其冻结凝固。
当冰激凌蛋卷蛋糕完全冻结后，就可以取出并进行切片。切片过程中，可以看到层层叠叠的蛋皮和冰激凌，形成了美丽的花纹，让人食欲大增。每一口都能感受到蛋皮的香脆和冰激凌的绵密，一种丝丝入扣的口感油然而生。
冰激凌蛋卷蛋糕的制作过程虽然稍显繁琐，但是只要按照以上步骤进行，相信大家都能够轻松制作出一道美味的冰激凌蛋卷蛋糕来。它既可以作为甜品，又可以作为下午茶的点心，都能够让人倍感清凉和满足。不妨邀上亲朋好友一起来品尝这款独特的冰激凌蛋卷蛋糕吧！
冰激凌蛋卷蛋糕（冰激凌蛋卷的做法和配方）
常温蛋糕通常是指放在温度在8℃－30℃区间能自然存放1--3天的蛋糕。一、常温蛋糕包含以下几个类型1、重油蛋糕：主要原料依次为糖、油、面粉，其中油脂的用量较多，并依据其用量来决定是否需要加入或加入多少的化学膨松剂。其主要膨发途径是通过油脂在搅拌过程中结合拌入的空气，而使蛋糕在炉内膨胀。例如：日常所见的红枣蛋糕等。2、乳化类蛋糕：主要原料依次为蛋、糖、面粉，另有少量液体油，且当蛋用量较少时要增加化学膨松剂以帮助面糊起发。其膨发途径主要是靠蛋在拌打过程中与空气融合发泡，进而在炉内产生蒸汽压力而使蛋糕体积起发膨胀。根据蛋的用量的不同，又可分为海绵类与蛋白类。使用全蛋的称为海绵蛋糕，例如瑞士蛋糕卷。图片
戚风类蛋糕混合上述两类蛋糕的制作方法而成，即蛋白与糖及酸性材料按乳沫类打发，其余干性原料、流质原料与蛋黄则按面糊类方法搅拌，最后把二者混合起来即可。例如戚风蛋卷、草莓戚风蛋糕等。至于生日蛋糕底坯，则既可用海绵蛋糕类配方，也可用戚风蛋糕类的配方。很多人都觉得蛋糕就应该放在冰箱，可是事实并非如此。。。因为蛋糕中也有些在常温中可以保存两三天的，那么下面我给大家分享10款我们常见的常温蛋糕，并配方公开，一起分享1.香枕蛋糕
A面糊部分：全蛋500糖100牛奶350大豆油400低筋粉1000玉米粉100蛋黄600
B蛋清部分：蛋清1100糖800盐10塔塔粉152.戚风蛋糕
A面糊部分;牛奶85g油85g低筋粉120g粟粉50g糖30g蛋黄150g
B蛋清部分：蛋清350g糖140g塔塔粉5盐5
图片 3.蜂蜜千层
鸡蛋1200g糖700g低粉700gSP80g菜油400g牛奶200g蜂蜜100g图片 4.雪芳蛋糕
鸡蛋1000g糖500g盐15g低筋粉350g高筋粉300gSP65g牛奶150g大豆油150g图片5.重油蛋糕
鸡蛋500g糖400g低筋粉500g大豆油500g泡打粉15g牛奶60g图片6.蜂巢蛋糕
水700g糖700g炼奶250g大豆油250g蜂蜜100g低粉400g小苏打20g鸡蛋400g
图片 7.可可小蛋糕
鸡蛋250糖220低粉250液态酥油250泡打粉8白兰地10
图片8.黄金切片
蛋黄900g全蛋650g糖540g盐15g低粉500g玉米粉125gSP60g牛奶200g
图片 9.天使蛋糕
A面糊部分;水350糖75低粉450玉米粉150蛋清150
B蛋清700糖330塔塔粉15盐5
图片 10.格格蛋糕
鸡蛋700糖350低粉400吉士粉20SP20牛奶20大豆油80
图片 以上10种蛋糕就是我们常见的10种常温蛋糕。
冰激凌蛋卷蛋糕图片大全
1、木之本樱
4月1日出生，初登场为友枝小学的四年级学生。因为一次意外被可鲁贝洛斯选定为是库洛·里多的继承人，并被称为“库洛魔法使”。
个性开朗可爱，活泼单纯，害怕孤独，是个没有心机的女孩子。2、大道寺知世
9月3日出生，大道寺知世是大道寺集团的社长千金， 是木之本樱的母亲木之本抚子的堂姐大道寺园美的女儿。
夜深时会有保镖护送回家。同时她也是友枝小学的学生，三年级起与小樱同班。首先知晓小樱在收集库洛牌的人之一。3、李小狼
7月13日出生，O型。来自香港的转学生。魔法师库洛·里德的远亲。利用罗盘收集库洛牌，小樱的对手。4、木之本藤隆
1月3日出生，小樱的父亲。有着温柔的性格，从事大学讲师的工作。实际上是木之本家运动神经最好的。5、可鲁贝洛斯又叫小可，守护库洛牌之书的“封印之兽”。由于魔力不足的关系，成为了一个玩偶的模样。说话是大阪腔，非常喜欢甜食。
冰激凌蛋卷怎么保存
蛋卷冰淇淋的做法：1.蛋黄加入白糖搅打均匀，加入牛奶搅打均匀
2.将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用
3.淡奶油倒出，稍微打发，将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀
4.草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱，倒入奶油液里搅打均匀，放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室，每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可
5.冻好的冰淇淋在吃的时候淋少许融化的巧克力
6.蛋白加糖搅打均匀，加入融化的黄油搅匀，筛入低粉用刮刀切拌均匀
7.平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热
8.一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型，凉了后就很脆
冰激凌蛋糕是什么
冰淇淋蛋糕既不是单纯的冰淇淋也不是普通的蛋糕，而是通过制作把冰淇淋和蛋糕结合在了一起。
1.加工制作不同
冰淇淋蛋糕属于乳沫类的蛋糕，主要是用淡奶油，冰淇淋，蛋糕胚，而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚为主，所以制作冰淇淋蛋糕其实属于二次裱花加工，它的工艺会比普通的蛋糕更加复杂一些。
2.口感不同
普通的蛋糕吃上去就可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油。但是冰淇淋蛋糕它由于加工深度比普通的蛋糕更加复杂一些，所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油，这样层层叠加，所以吃起来的时候口感非常层次化，奶油和冰淇淋融化在一起，加上绵柔的蛋糕，吃上去会更加细腻好吃。3.保存方法不同
传统的蛋糕一般放在常温下就可以了，不需要特意放入冰箱冷藏或者冷冻。但是冰淇淋蛋糕里面的冰淇淋和奶油都非常容易化开，所以制作好的冰淇淋蛋糕必须放入冰箱进行冷藏或者直接冷冻，吃的时候稍微在常温下放一下就可以了。所以它们的储存方法也有所不一样。
冰激凌蛋卷的做法和配方
看了月光发到空间上的蛋卷的照片，心里开始长草，想着夏天到了，可以做蛋筒冰淇淋，拉上六月，从节约的角度出发一人败了一个模，可以换着用。
先来做脆皮蛋卷
材料：鸡蛋2个
白砂糖45克
黄油50克
低筋面粉55克
做法：1、鸡蛋和白砂糖搅打均匀，不需要打发；
2、加入溶化的黄油混合均匀；
3、筛入低筋面粉拌匀就可以。
蛋卷糊就算是做好，在这个配方里没有加水，鸡蛋最好是使用洋鸡蛋，洋鸡蛋个大蛋液多，如果是土鸡蛋的话蛋液少，蛋卷糊会稍稠些。
4、模具是用燃气的，把模具放在煤气炉上，用最小火烧热后，倒入一小勺蛋卷糊，糊不能多，糊多了做出来的蛋卷会很厚，皮就不脆了。
5、糊倒入模具以后，模具的两面用力合起来，等听不到吱吱声的时候，可以打开来看一下，如果底面明显上色了，就可以离火了。
6、离火的，马上在蛋卷表面放上一根筷子，另一只用最好戴上隔热手套，把蛋卷用筷子快速的卷起来，放凉后皮才会脆，就可以吃了。
如果等到蛋卷变冷就卷不起来了，所以手脚稍快点。
自制的蛋卷皮和外面超市卖的相比有以下缺点：
1、放凉后的蛋卷最好密封起来，不然放在室内时间长了，蛋卷就会慢慢变潮，就不脆了。
2、即使密封起来，过了两天也不脆了，所以最好随做随吃。做蛋筒的配方和做脆皮蛋卷的是一样的，只是模具不同而已。脆皮蛋卷的模具两面是平的，蛋筒的是带花的，做出来的筒也会稍厚一些。蛋筒也是要趁热卷起定型。吃的时候放入事先做好的冰淇淋就可以了。还可以做成碗状的。冰淇淋的做法（冰淇淋机版）详见http://blog.gxsky.com/blog.php?id=896754：这是新桐的博客，我也是按照她的做法来做的。
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