红糖大枣糕，红枣红糖发糕的做法松软又好吃
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红糖大枣糕，红枣红糖发糕的做法松软又好吃
红糖大枣糕，又称红枣红糖发糕，是一道传统的中国糕点。它以红糖和大枣为主要材料，配以面粉和发酵剂，制作成松软香甜的糕点。制作这道糕点的过程虽然稍微繁琐，但是只要掌握了正确的方法，就能做出口感松软又好吃的红糖大枣糕。
我们需要准备好所需要的食材和工具。食材包括红糖、大枣、面粉、发酵剂、清水等。工具包括搅拌器、蒸锅和蒸笼等。
我们开始制作红糖大枣糕。将面粉和发酵剂混合在一起，然后加入适量的清水，搅拌均匀，直到面糊呈现出浓稠的状况。将红糖和适量的清水放入另一个容器中，用搅拌器搅拌均匀。将大枣洗净，剥去外皮，切成小块备用。
将面糊倒入含有红糖的容器中，并搅拌均匀，直到面糊和红糖充分融合在一起。将大枣块加入面糊中，继续搅拌均匀，确保大枣均匀分布在面糊中。
将制作好的面糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮约20-25分钟，直到糕点完全蒸熟。蒸煮的时间根据个人口感可以适当调整，喜欢偏软的可以蒸15分钟左右，喜欢稍微有嚼劲的可以蒸煮25分钟左右。
将蒸好的红糖大枣糕取出，待凉后即可食用。这款糕点柔软香甜，口感独特，吃起来既有红糖的香甜，又有大枣的浓郁，非常美味可口。它适合作为早餐或下午茶的点心，也是一道传统的节日美食。
红糖大枣糕是一道制作简单、口感绝佳的糕点，其营养丰富、味道美味，深受人们喜爱。不仅可以作为美食品尝，还被许多人作为年节礼品馈赠亲友。希望大家都能尝试制作这款红糖大枣糕，享受其中的美味和乐趣。
红糖大枣糕，红枣红糖发糕的做法松软又好吃
枣糕打发不起来的原因，在配方没错的前提下，首先红枣和糖要打细，差不多三分钟，然后倒入鸡蛋液，这时要打至蛋液全部发泡，有大泡沫，才加面粉，泡打粉，小苏打，打匀后，再加食用油，这时不能打至过久，避免起筋。倒入盘中放置几分钟再入烤箱190/160烤四十五分钟，烤盘46×64。能烤得很逢松柔软
简单的红糖枣糕的做法大全
作为一种补血养生的食物，红枣一直是女人美颜的首选食材，因为甜度很高，味道甜美，红枣深受老人和孩童的喜爱。对于女生来说，红枣更是滋补美颜的原材料。由红枣衍生出来的一系列美食产品，也受到了很高的关注，红枣糕就是其中一种。怎样制作红枣糕才能软嫩鲜甜呢，小编来教给你制作正宗零失败的红枣糕做法。做红枣糕的第一步是要挑选红枣和红糖。市面上的红枣品种很多，最好的当然是新疆的红枣了，所以在购买红枣的时候，尽量选择新疆的羌枣，皮薄肉厚，果核还小，适合制作枣糕。第一步，将红枣核去除，只剩枣肉。将锅中倒入大量水，放入红糖和枣肉，一定要凉水下锅，浸泡一下，然后等到开锅，煮制十分钟后，将红枣捞出备用，红糖水倒入盆中放温。将捞出的枣肉用调羹碾成泥，或者是放进搅拌机中搅成泥，这两种方法都实用，不过最终红枣要完全成泥状，不能有红枣块。如果想要吃到口感细腻的红枣糕，也可以用筛子再将碾压好的红枣过一遍筛子。将泥状的红枣泥和面粉混合在一起。之后，加入之前放温的红糖水，再加入一些酵母粉。酵母粉，面粉，红糖水以及红枣泥一起放进面包机中搅拌，直到成团，然后让面团充分发酵。等到发酵完成之后，就可以直接放进烤箱蒸烤，140度预热，然后烤40分钟即可。不过这中间，到20分钟的时候，在红枣糕表面要悄悄放一层锡纸，这样可以避免烤糊。等时间一到，美味就可以出箱了
红糖枣糕的制作方法及配方
红糖枣糕的制作方法及配方如下：
可以说红糖枣糕90%的人都喜欢吃，尤其是中老年人。好多人想吃却苦于不会做，其实这款枣糕真的不难，一次就成功，家里有大枣就行。跟我制作吧，学会了做给爸妈吃，一准儿喜欢。
用料：低筋面粉 150克、玉米油 80克、红糖 80克、红枣泥 80克、鸡蛋 4个、盐 1克、小苏打 2克、泡打粉 3克、牛奶 70毫升、白芝麻 适量。
做法步骤1、准备80克的红枣。2、去核切成小颗粒，倒入牛奶浸泡15分钟左右，用绞肉机搅碎一点不用太碎备用。3、打入碗中四个鸡蛋，放入红糖，盐，用打蛋器开始高速打发。4、打发至纹路不容易消失，原来的三倍左右就可以了。5、倒入面粉，小苏打，泡打粉，枣泥搅拌均匀，再倒入80克的玉米油搅匀。6、磨具底部刷油，把面糊倒入模具，表面撒上白芝麻和红枣颗粒，放入烤箱中层150度，烤40分钟。7、浓浓的红枣味的红糖枣糕就做一定要试试哦，很好吃。
红枣红糖发糕的做法松软又好吃
① 把干红枣洗净，放蒸锅，隔水蒸十分钟左右。蒸软的红枣口感好一些。② 红枣蒸好以后，去掉枣核，切成碎颗粒，装碗里备用。③ 用一个干净无油的盆子，打入五颗鸡蛋。鸡蛋最好是提前从冰箱拿出来回温，比较好打发。然后往鸡蛋里滴几滴白醋，可促进打发也能去腥味。一次性加入60克白糖。之前的红枣碎加一半进来，和鸡蛋一起打发。另一半留着等打发好以后再加。④ 打蛋器高速打发至蛋液浓稠。因为全蛋比较难打发，所以我们另外准备一盆热水，把鸡蛋盆坐到热水里打发，可以大大提高打发效率。原本需要15分钟才能打发的全蛋液，放热水里只需要几分钟就可以了。打至蛋糊浓稠，有明显的纹路了以后，提起打蛋器，滴落的蛋糊能保持十几秒不消失，就说明打发到位了。⑤ 往蛋糊里加50克气味小点的植物油，比如玉米油葵花籽油。然后100克面粉分三次加入，一次加三分之一，翻版均匀以后再加下一次，这样不容易起疙瘩。有低筋面粉的可以用低筋，没低筋的话普通面粉也行，区别不大。然后把之前留的一半红枣碎加进来，翻版均匀。这里要注意，翻拌手法一定要正确，像炒菜那样从下向上翻拌，手法要轻。不能打圈搅拌，否则一旦消泡，前面的打发工作就白干了，做出来的枣糕也会很硬。⑥ 翻拌至无干面粉颗粒以后，倒模具里。模具要提前铺上油纸防粘。家里没有烤箱的可以上蒸锅蒸熟，或者电饭锅也行。⑦ 最后在表面撒一层芝麻，增香。烤箱上下管150度，烤30分钟左右。温度仅供参考，毕竟每个品牌型号的烤箱温度不可能完全一样，要根据自家烤箱灵活调整。不确定熟没熟的话，可以用牙签检验一下，牙签插进枣糕里面再拔出来，是干净的，没有带出来面糊就表示内部已熟透。⑧ 不用倒扣，直接撕开油纸，切成你喜欢的形状和大小。趁热吃或者晾冷都很香很松软。完全不用担心冷了会硬。
大枣红糖水
红枣泡红糖水水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
补血。大枣具有补血作用应该是很多人都知道的一个好处，只要在日常的饮食或者是茶饮中加入适量的红枣就能很好的起到滋补身体以及不气血的作用。可以见红枣和鸡蛋一起煨熟，然后趁热服用。如果想要效果加快，那么也可以在饮食中加入桂圆还有红糖等等，这些药材都能够很好的提神身体中的元气，这样身体的免疫力也会越来越好。
红枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃。
红糖，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣泡水喝的6大好处
1、红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
2、红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
4、红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。5、红枣熬粥，安神助眠。女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
6、红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
参考资料来源：人民网-实在太惊人了！大枣有泡水排毒养肝等8大功效
参考资料来源：人民网-吃红枣的6大超级好处 泡水熬汤都有奇效
参考资料来源：人民网-4款红糖汤饮红润女人气色姜枣红糖水
参考资料来源：人民网-红枣泡水喝有好处也有禁忌
参考资料来源：百度百科-红枣
参考资料来源：百度百科-红糖
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