香蕉发糕的家庭的做法
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香蕉发糕是一道美味又营养的家常点心，尤其适合搭配一杯热茶或咖啡享用。它的做法非常简单，只需准备好新鲜的香蕉和面粉，就能制作出口感松软，味道香甜的发糕。让我们一起来学习一下制作香蕉发糕的家庭做法吧！
我们需要准备以下食材：成熟的香蕉2根，中筋面粉200克，白糖适量，牛奶100毫升，鸡蛋2个，泡打粉1茶匙，植物油适量。
1. 香蕉的选取非常重要。我们应选择成熟的香蕉，这样口感更好，也能提供更多的香气和甜味。将香蕉剥皮，放入搅拌机中搅碎成泥状。
2. 将搅碎的香蕉泥倒入一个大碗中，加入白糖并搅拌均匀，使糖完全融化在香蕉泥中。然后加入鸡蛋和牛奶，再次充分搅拌。
3. 将中筋面粉和泡打粉一起过筛入香蕉泥中。通过过筛，可以使面粉更加细腻，发糕的口感也更加绵软。
4. 使用橡皮刮刀将面粉与香蕉泥混合均匀，直到没有明显的面粉颗粒。注意不要过度搅拌，以免影响发糕的松软口感。
5. 在一个蒸锅中烧开水，然后将发糕模具刷上一层薄薄的植物油，防止发糕黏在模具上。将面糊倒入模具中，糊满2/3的高度。
6. 将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟。蒸熟后，用竹签插入发糕中心，若没有粘附糊状物，则表示发糕已经熟透。
7. 取出蒸好的香蕉发糕，稍微晾凉后，用小刀沿着模具边缘切开，取出发糕即可。
香蕉发糕就制作完成啦！它的口感轻柔松软，香蕉的香甜味道在口中散发开来，令人食欲大增。你可以在早餐或下午茶时间，搭配一杯热茶，享受这份美味。香蕉发糕还富含香蕉的营养成分，如钾、维生素C等，对身体健康也有很好的功效。
无论是在家还是外出，制作香蕉发糕都非常简便快捷。只需几个简单的步骤，就能够制作出美味可口的香蕉发糕。快来尝试一下吧，让香蕉和面粉的结合点亮你的味蕾！
香蕉发糕的家庭的做法，香蕉加面粉怎么做好吃
用料
熟透的香蕉 3根
鸡蛋 1个
糖（白糖或红糖都行） 1/4杯
酵母 1/4茶勺
泡打粉 1/10茶勺
面粉 1杯
油 1/4杯
做法
将香蕉压成泥，加入鸡蛋、糖、酵母、泡打粉，搅拌均匀。加入面粉，和成面糊。加入油，搅拌均匀。将腊纸铺在烤盆里，抺上油。倒入面糊，让它发酵45分钟左右，（让它发成近两倍大就行）。放入蒸锅，水开后蒸50分钟。（也可先将水烧开后再放入蒸锅）。出锅，剥掉腊纸。改刀，装盘，享用！
香蕉发糕的做法大全图解窍门
奶酪香蕉发糕怎么做
材料
低粉140克，黄油75克，香蕉一根，三角奶酪一块，鸡蛋一个，白糖50克，泡打粉4克
做法
1.黄油取出室温下软化。现在温度比较低，可以放在空调房间或电热毯上软化
2.香蕉一根用熟透的。这样烤出来后会有浓郁的香蕉香味
3.压成泥
4.面粉加泡打粉过筛备用
5.黄油软化后加入白糖打发，再加入三角奶酪打发
6.然后分次加入打散的鸡蛋液。鸡蛋要用室温的鸡蛋，不然会容易引起油水分离。如果发现油水分离，可以加一勺面粉搅拌
7.再加入过筛好的面粉和泡打粉和香蕉泥搅拌均匀
8.然后放入小纸杯中。烤箱180度预热，中层，烤25-30分钟。烤好的蛋糕最好放一天，这样才会有浓浓的香蕉蛋糕香味哦
香蕉加面粉怎么做好吃
1
准备食材。
2
芭蕉（香蕉）去皮。
3
将去皮的芭蕉纵向对半切开。
4
芭蕉全部抹上干面粉。
5
在芭蕉颇面洒上适量的砂糖。
6
用平底锅开小火，放入奶油完全溶解后，放入芭蕉，砂糖面向下先煎，煎至金黄后翻面，续煎至双面金黄即可。
7
品尝：单独食用可尝到奶香与焦糖颗粒脆脆香香与内软的口感，或淋上蜂蜜、巧克力酱都是很搭配的小甜点。
香蕉吃不完家常做法
香蕉干、冻香蕉、香蕉蛋糕、香蕉苹果老红糖牛奶布丁、香蕉苹果软饼干、简版香蕉酥、脆皮香蕉、蓝莓酱香蕉卷、香蕉奶昔、香蕉牛奶等。香蕉干：香蕉切片，刷上柠檬汁，摆好放进烤箱进里，注意要留出间隙，防止香蕉片粘连，烤制时注意温度，温度调到一百左右，烘烤四五十分钟即可。 香蕉干、冻香蕉、香蕉蛋糕、香蕉苹果老红糖牛奶布丁、香蕉苹果软饼干、简版香蕉酥、脆皮香蕉、蓝莓酱香蕉卷、香蕉奶昔、香蕉牛奶等。 一、香蕉干： 选择成熟且硬度较好的香蕉，将香蕉去皮，切成合适的片状，然后在香蕉片上面刷上一层柠檬汁，这样能让香蕉片不变色，摆好放进烤箱进里，注意要留出间隙，防止香蕉片粘连，烤制时注意温度，一般温度调到一百左右，烘烤四五十分钟即可。 二、脆皮香蕉： 1、准备食材香蕉100g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量 2、面粉放入碗里，打入鸡蛋，加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。 3、香蕉剥皮，切成厚片，将香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。 4、锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片，煎至两面金黄即可。食用时可根据个人口味蘸取果酱。 三、简版香蕉酥： 1、食材飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个。 2、将香蕉去皮分成小块，用勺捣碎，加入适量面粉调匀。 3、飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两份，在一份的二分之一处划上两刀，反转过来，加上香蕉馅。 4、对折，将划刀口向上，用手按压一下，再用叉子压出花边，排入烤盘，刷蛋黄液，烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。
学做大米发糕
大米发糕怎么发酵？大米发糕首先要选择优质的大米，大米要提前浸泡，化酵母的水温不要过高，米糊一定要发酵好，水开再上锅蒸，蒸好焖3到5分钟，只要掌握了这些小技巧，做出来的发糕蓬松喧软，香甜好吃。大米发糕是用大米粉、酵母、白糖、面粉等，和成面糊发酵好，蒸制而成，蓬松喧软，香甜可口，大人小孩都喜欢吃，发糕也是有很多种，像我们经常会吃的红糖发糕，玉米面发糕等等，都特别的好吃，发糕制作简单，自己在家做，营养又卫生，吃着也放心，下面就来分享下大米发糕怎么发酵和做法。
一、制作步骤
1、食材：大米500克、酵母粉5克、白糖适量、水400克、葡萄干2、把大米淘洗几遍，提前浸泡一个晚上，一直泡到用手轻轻捏一下就能捏碎，泡好的大米加水放入打浆机打成米浆，把米浆过滤一下，这样做出来的发糕更细腻。3、酵母用温水化开，倒入米浆中，加入白糖，白糖可以根据自己的口感来放，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢就少放点，搅拌均匀，用保鲜膜盖住，发酵至两倍大。4、发酵好后的米糊会膨胀很多，用筷子搅拌，消除米糊中的大气泡，准备一个模具，模具上刷点油，把米糊倒进去，继续发酵半个小时。5、米糊饧发好以后，放上洗干净的葡萄干，蒸锅烧水，水开放上去蒸，蒸20分钟左右就可以了。6、蒸好之后关火，不要马上打开盖子，焖三到五分钟再打开盖子，这样米糕不仅不容易塌陷，还更好吃，拿出来稍微冷却一会，脱模切块就可以吃了。
二、大米发糕小技巧
1、酵母用温水化开，边加入边搅拌，化酵母的水温不要过高，我们都知道酵母35度左右下，活性是最好的，这样做发糕更加容易发起来。2、蒸发糕的时候，盛发糕面糊的容器要刷油，不要刷太多，薄薄一层就可以了，这样不会粘，也不要倒得太满了，还要发酵呢，要留点空间。3、发糕蒸好以后，不要马上打开盖子拿出来，焖三到五分钟再打开盖子，这样发糕不仅不容易塌陷还更好吃。4、做大米发糕的米糊稀稠度要掌握好，米糊太稀不容易定型，米糊太稠蒸出来会硬，米糊稀稠要适中，做出来的发糕口感才会更好。
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