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日式午餐便当

家常菜谱2025-02-19阅读：0

各位老铁们，大家好，今天小编来为大家分享日式午餐便当，日本学生午餐便当食谱相关知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

日式午餐便当，日本学生午餐便当食谱

对于日本学生来说，午餐便当是一天中最重要的一餐。这个传统的日本午餐盒食谱不仅提供了均衡的饮食，同时也注重口味和外观。让我们一起来了解一下日本学生午餐便当的制作方法和食谱。

我们需要准备一个便当盒，最常见的是用塑料或者不锈钢材质制成的。我们需要准备主食、菜肴和水果。

主食方面，日本人通常使用米饭作为午餐便当的基础。你可以选择用普通的白米饭或者混合其他谷类的五谷饭。面食也是常见的选择，如拉面、乌冬面等。在米饭或面食之外，寿司也是一种流行的午餐便当选择。

我们需要选择几种菜肴。日本人通常会选择一种主菜，如炒鸡肉、炸猪排或者烤鱼。还可以搭配一些配菜，如腌制的海带、煮三文鱼或者油炸豆腐。我们还需要一些蔬菜，如黄瓜、胡萝卜和豆芽。

我们需要添加一些水果作为甜点。日本人通常会选择水果切片，如苹果、香蕉或者橙子。你也可以选择其他水果，如草莓、葡萄或者樱桃，根据个人喜好进行搭配。

制作午餐便当时，我们需要注意菜肴的色彩搭配和造型美观。日本人通常会使用小碗或小盘来盛放不同的菜肴，使整个便当看起来丰富多样。

日式午餐便当不仅提供了营养均衡的饮食，同时也注重食材的选择和搭配。这种便当食谱已经成为了日本学生的传统，帮助他们保持健康并享受美味的午餐。

不论是在学校还是工作中，午餐便当都是一个方便且美味的选择。为何不尝试一下制作日式午餐便当，为自己或家人带来一份美味和健康呢？

日式午餐便当，日本学生午餐便当食谱

日本人称每餐“gohan”通常表示蒸米饭。早餐被称为“asa-gohan”。典型的日本料理包括一碗蒸米饭。配菜叫做okazu，配上米饭和汤。大米是日本饮食的主食。米糕（mochi）也经常食用。传统的日式早餐包括蒸米饭，味噌豆酱汤和配菜，如烤鱼，煎蛋卷，泡菜，紫菜（海藻干），纳豆等。午餐时，各种各样的面条都很受欢迎。拉面，荞麦面，乌冬面，牛蒡牛肉碗很受欢迎。许多人把便当午餐盒带到学校或工作。晚餐通常是一天的主餐。现代日本料理深受其他亚洲和西方美食的影响。除了大米外，由于日本被海洋包围，因此日本的海鲜消费量很高。海藻，鱼，蛤蜊，鱼饼是日本料理中的流行食材。传统菜肴中使用的大石汤料是由干鲣鱼片或海带制成的。必需的调味料是酱油，味霖和味噌。虽然日本很小，但也有多样的地方菜，做法各异。主要地方菜包括关东菜和关西菜。关东菜口味较重，而关西菜口味则较清淡。日本的代表主食是米饭，也常吃年糕。日本传统的早饭包括米饭、味增汤、配菜（比如烤鱼、煎蛋卷、泡菜、紫菜）、纳豆等。下面是几位网友分享的他们的早餐，一起来看看吧：1、居住在东京的20岁某男子一号-日本茶-香蕉-纳豆-米饭-生鸡蛋（拌在米饭和纳豆里吃）2、居住在东京的20岁某男子二号-姜丝炒猪肉-味增汤-米饭3、居住在福冈的30岁某男子-米饭-纳豆-蔬菜汤4、居住在东京的30岁某男子一号-米饭-纳豆-煎蛋-凉拌豆腐-味增汤5、居住在东京的30岁某男子二号-米饭-味增汤-沙丁鱼-鸡蛋卷-培根-香肠6、居住在东京的30岁某男子三号-加了裙带菜的米饭-味增汤-鱼注：日本人吃饭当然是用筷子啦，但在喝汤的时候，不会用勺子，而是直接端起碗来喝，汤里的固体配料则用筷子夹起吃掉。中饭是最重要的，一般是各种丼（即日式盖饭，如亲子盖饭）和面类（如拉面、荞麦面、乌冬面）。很多学生和上班族会带在家做好的便当。海鲜也是日本人常吃的，毕竟日本四面环海。海菜、鱼、蟹、鱼丸是日料中的常见配料，调料则有酱油、甜米酒、味增等。除了海鲜，日本人还会吃大量的蔬菜和海菜，海菜里含有对身体有益的矿物质哦。水果常出现在早餐里，也会当做甜点。日本人喜欢的水果包括富士苹果、柑橘和柿子。至于饮料，当然是茶啦。日本人非常喜欢喝绿茶，而抹茶也受到了外国人的喜爱。日本人的饮食好习惯：日本人从小会教导孩子吃饭要吃八分饱，这一点也体现在了盛日料的器皿上。日料一般都放在小碗里，配菜都分装在多个盘子里，通常是一碗米饭、一碗味增汤、鱼或肉、和二到三种蔬菜。日本人还特别提倡少食多餐，尤其在吃零食方面。日本人日常的饮食习惯也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。如果按热能计算的话，早餐大约占40%，午餐20%，晚餐40%。早餐有日式和西式的区别，日式传统的早餐就味增汤、米饭、烤鱼及咸菜等。西式的早餐就是面包、牛奶、鸡蛋等。当然也有一些人因为不能早起等原因不吃早饭。日本人的午餐大多比较简单，因为和中国不同，大部分的工作单位中午没有午休时间，只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。所以日本人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐，如：拉面、咖喱饭、盖浇、盒饭等。盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。工作结束后的晚餐相对比较丰富，除了午饭中常吃的种类外，也可以到餐厅去美餐一顿或回家自己做。当然很多单身的人还是习惯在外面吃一些简单的饭菜。有时还会有“二次会にじかい”，即吃饭完后换一家店继续喝酒或娱乐。日本人的一日三餐中，最有特点的是早餐，日本不像我们国内一样，早上大街小巷都是各种早餐店铺，有豆花肠粉，包子油条豆浆，粉条烩面等等，日本基本没有什么早餐店，唯一你能在外面买到的早餐就是一些连锁便利店，譬如711或者是全家这样的店铺。为什么日本没有早餐店，最重要的原因当然是日本人的生活习惯都是在家吃早餐，没有需求，就没有店铺来满足。第二点非常重要的原因就是日本的店铺的店租比较贵，早餐店铺超低的客单价难以满足店铺的支出，更别说赚钱了。日本人的早餐习惯一家人在家一起吃，主要吃米饭，蔬菜汤，味增汤，喝茶，水果，还有日本人最爱的纳豆。当然了，日本人还是离不开鱼的，于是早餐往往会选择烤秋刀鱼作为早餐。午餐和晚餐对比起早餐，区别也不大，因为日本人喜欢吃的基本不分早晚。吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎……金粒餐！说到日式餐点，最有名的就是寿司。日本人普遍爱食用生鱼，因而生鱼片寿司是日本人最爱吃的寿司之一。日本料理非常讲究保持食物的原味，对菜色也尤为重视，一道道美丽的日式餐点精致得就像风景画一般，让人不忍动手破坏这份美丽。那么日本人除了喜欢吃寿司、生鱼片之外，他们平常的三餐都吃些什么呢？日本纳豆日本人的早点相对于其他国家的人来说是最为宽泛的，其早餐主要分为西餐派和日餐派。西餐派主要是鸡蛋、牛奶、面包；传统的日餐派则是一份温泉蛋、一条烤鱼、一份鱼糕、一份味增豆腐汤、一碗米饭、一份纳豆，有时候也会加一些盐腌鱼、酱菜、梅子汁腌姜等食物。纳豆在日本人的早餐中尤为重要。纳豆就类似于中国的香菜和大蒜，喜欢的人吃多少都不嫌多，讨厌的人只要菜里稍微放上一点都觉得是一种折磨。在日本，如果有人在早餐时请你吃米饭、味增汤和家制的纳豆，即使你吃不惯纳豆，也一定要愉快地接受，因为在日本，如果有人请你吃这些日式早餐，那就代表他已经把你当作自家人看待了。日本人非常讲究营养膳食，这也是日本人长寿的最重要原因之一。日本寿司在过去，许多日本的家庭妇女都会早起为家人准备营养丰盛的传统和式早餐，但现在随着越来越多的女性走入职场，做和式早餐的习惯也在慢慢发生改变，迅速方便的面包、牛奶等西餐派早餐逐渐成为了日本家庭早餐的主要部分。这些食物营养价值非常高，而且在日本的任何一家24小时便利商店都可以买到，这对于越来越习惯快节奏的日本人来说是非常方便的。午餐文化是日本一种特别有代表性的饮食文化，除了面条、咖喱饭、牛奶、面包、咖啡之外，便当是日本人吃的最多的食物。在日本，很多人都习惯把便当当作午餐，除了可以节省些午餐的花费外，还兼具美味与营养。日本人的午餐种类很多，几乎每天都有不同的食物，而且他们非常注重营养的搭配与均衡。例如主要供幼儿园儿童食用的幼儿饭盒，日本人考虑到幼儿每天的营养需求，将每份盒饭的营养素量定为一天必需量的1/4左右，并以菜肴为主、主食为辅，而且每天的食物种类都不同。例如星期一是热狗、甘蓝丝、芹头、果汁牛乳：星期二是油炸鸡脯块、奶油炒菠菜、雕花煮蛋、紫菜饭团等。和中国一样，日本人吃晚餐的时间一般是在晚上6点到7点之间。日本人的晚餐以米饭为主，辅以味增汤、海带汤等酱汤，以及泡菜、凉青菜等蔬菜。作为日本料理的代表性食物，寿司和刺身也是日本人最喜爱的晚餐食品。但是由于这两种食物价格相对比较昂贵，制作过程也比较繁琐、费时，所以它们并不是普通日本人晚餐中的常见食物。烤鱼也是日本人常见的晚餐食物之一，在烤鱼中加上一点蛋黄和柠檬，味道香甜可口、别具一格，是日本人佐餐的最佳菜肴。小酌怡情，很多日本人都喜欢在晚餐时喝上一杯清酒。清酒可以热饮也可以冷饮，可随着季节的变化来选择恰当的饮酒方式。而且日本的清酒品类繁多，口感各异，无论是吃刺身、寿司，还是烤鱼，喝上一杯清酒都能让人觉得心满意足，品味到日本料理的独特味道。日本人，就像中国人一样，生活的地区不一样，年岁不一样，职业不一样，一日三餐都会有些不同。好在日本人的区域贫富差别没有中国人那么大，日常饮食的主食是米饭，大致还是有很大的相同点。我虽然在日本生活过几年，但大都是自己开伙，我的日常饮食，不能算是日本人的。好在我还是有一些体验，也有些观察，有读过一些文献，算是有些了解，这里写出来供大家参考。日本人在外面吃早餐的极少，供应早餐的店铺也极少，绝大部分的店家都要在上午十点以后才开门。极少，也不是没有。我居住在京都的时候，附近有几家咖啡馆，其中一家名曰DONQ，卖各种面包和西点，也有不错的的咖啡，用餐时分还有意面等。早上八点半左右我步行去京都大学的时候，总要路过，透过高大的玻璃墙，这时可见几位有点上了年纪（应该已经不上班了）的男女，坐在里面吃早点和咖啡读报，一份早点的套餐大约在1000日元左右，不算便宜。一般的上班族恐怕没有那么悠闲，都步履匆匆地赶往职场。我去东京出差，住在比较价廉的小酒店，底下有一家小餐馆，住店客和外人都可进来用早餐，每人大约500日元，一份三明治或热狗之类，另有一杯咖啡或果汁，还有一点水果。这大概都不是最典型的。便利店内有卖各式便当的，早中晚三餐都可利用。比较日本式的，也有过几次体验。一次是在长野大学任教的时候，家人过来玩，一起临时住在东京的一位日本朋友家里。女主人是一位大学教授，男主人是中日友好活动家，从事写作。早饭在他们的餐厅兼厨房中进行。女主人准备了蔬菜色拉、煎火腿鸡蛋、烤面包和牛奶等。我觉得有些丰富，请他们不要特意为我们忙碌，他们答说，每天的早餐差不多都是只是有客人来，就多做了几份而已。碗碟也是比较考究的。另一次去四国松山市的爱媛大学做短期讲学，住在大学的招待所内，一幢两层楼的干净而舒适的小宾馆。整个楼内就一名管理员，五十余岁的女子，兼做管理、日常打扫和做早饭。平时住在该招待所的大约有六、七位客人，我住了大约一周，每天的早餐都是日本式的，基本内容是：一份烤鱼、一份煮蔬菜、一个煎鸡蛋、一碗味增汤、一小碟酱菜和一碗米饭（米饭可添加）。内容每天略有变动，但大抵如此，吃了一周，也不觉得腻。而我自己住在日本时吃什么早饭呢？差不多与在国内时一样：一杯百分百的果汁，一个煎鸡蛋，面包（烤或者不烤）、一杯牛奶。也会吃一点水果。但不吃米饭。日本人午饭吃什么呢？一般的上班族可分成这样几类。消费稍贵的，大约1000日元左右，有一份烤鱼、炸猪排或汉堡牛排之类的套餐。简单一点的，700日元左右，咖喱饭或拉面、炒饭，再次一点的，便当（请人送来或外卖），每份大约500日元左右。我一般在大学食堂吃饭，师生均可用餐，如果面条、咖喱饭之类，400日元左右，自己选取各种菜肴的，500日元左右。晚餐，很多单身男子，跟午饭差不多，如果有朋友同事聚餐，则在外面喝点酒，吃点菜，每人的花费大概在4000日元左右。在自己家里做饭，可繁可简，有西式的，有中式的，当然纯然日式也不少，有时全家就吃一个火锅，寿喜烧，或是海鲜锅，配一点酱菜，一碗米饭。相对比较简单，不繁琐。请客人到家里来吃饭，也不大会满桌的菜肴。主客都觉得比较轻松，也不会剩下许多。我觉得挺好。我知道的情况大抵就是这样。一开始觉得这个问题有点无聊，不过再一想，又觉得很不错。因为透过日本人的一日三餐能够折射出日本的饮食文化，有心人没准儿还能看出点如何选择健康饮食以有利于长寿的小秘密来，毕竟，日本是连续多年独霸世界的长寿大国嘛。

日本学生午餐便当食谱

十分钟便当自制（没模具不要紧，饭团用手团成球状也很好看，自己做的格外可爱）

1.大米里掺入少许糯米，清水浸泡1个小时，放电饭煲里焖熟，焖熟后用铲子将米粒打松2.色拉酱和少许肉松拌匀，取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入模具中，压成型，然后用紫菜做装饰3.鸡蛋打散，加入少许盐和适量水，加入一勺淀粉，搅打均匀，平底锅抹油后烧热，将蛋液煎成蛋皮，卷成卷切开4.大米饭和黑米饭混合，压成各种形状，撒上樱花粉，胡萝卜刻花形，小黄瓜切条，小香肠煎熟后切成喜欢的图样5.饭盒底部铺上洗净的生菜叶，将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放饮食小常识1、春季出玩一路颠簸，便当里最好选用清爽不流汤汁的食材，饭团是很好的选择，做法简单，米饭做好后十分钟就能搞定后期工作，但要切记，早上做好的饭团中午必须解决，淀粉类食物容易滋生细菌

2、便当里的食材最好选用熟食或是新鲜的蔬菜，生鱼片、生虾生肉的尽量避免，以防细菌滋生

3、做饭团的米要煮得软硬适宜，掺入少许糯米，可以使做出的饭团更粘糯

4、为了使饭团的口感更好，可以包入自己喜欢的馅料，可以是肉类，也可以是各种蔬菜

5、出去游玩必不可少的是水壶，为了补充水分，可以带些喜欢的水果

日本便当里面都有什么

卡通饭团便当的做法美食材料：寿司米饭一碗、雁蛋1只、苹果一个、海苔一张、四季豆100克、火腿200克；做法：1、海苔剪成需要的形状;2、寿司米饭握成团；3、用剪好的海苔，包入饭团；4、再根据需要在饭团上装饰上各种海苔片，把炒熟的四季豆、雁蛋、苹果一起装进便当盒；5、最后塞满自己中意的坚果就可以了。可爱猫咪便当的做法（便当菜谱）猫咪原料：大米、海苔配菜原料：1.（洋葱圈）洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、黑胡椒，面包糠2.（土豆肉片）土豆、肉片、食盐、酱油、鸡精3.（西兰花）西兰花、食盐4.（鸡蛋玫瑰）鸡蛋、淀粉、食盐5.胡萝卜、小番茄、豆腐、火腿肠、包菜做法：1.准备好所有食材原料2.洋葱切成圆圈3.鸡蛋加适量食盐、黑胡椒搅拌成蛋液4.洋葱圈先粘上层淀粉5.再粘一层蛋液6.均匀裹上面包糠放锅里炸至金黄即可7.豆腐切成薄片备用8.修出猫咪的耳朵、手、脚、尾巴，用盐腌一会入味9.西兰花放入盐水里焯熟10.鸡蛋加入适量淀粉搅拌均匀11.摊成蛋饼12.把蛋饼切成长条卷成蛋饼玫瑰13.土豆切块，肉片洗干净14.锅里倒油，油热后放入肉片炒片刻，加入酱油、土豆、食盐至熟时加入鸡精15.便当盒底铺上一层焯过水的包菜叶垫底，铺上洋葱圈，米饭用保鲜膜做出椭圆形猫咪的头放在合适位置16.同样方法做出猫咪身体，旁边空隙填上土豆肉片、摆上耳朵、手、腿、尾巴17.用火腿肠修出猫爪垫和耳朵、嘴巴装饰，摆上西兰花、胡萝卜刻花装饰，摆上蛋饼玫瑰、小番茄装饰，海苔剪出猫咪眼睛、花纹等，可爱的猫咪就诞生了爱心便当：1、将切好的鸡蛋卷段如图切开，对拼成心形。2、将米饭填满便当的一半，并将鸡蛋卷镶在另外一半用清炒菜心（用其它绿色蔬菜也可以哦）、炸鱼排（超市有半成品，回来只需要炸至金黄即可，这样比较剩时间，如果时间充裕，完全可以自己做）、李子（放什么水果随自己喜好，呵呵）填满，最后装饰上火腿肠字母。用料：1、猪排骨一斤。2、海带一斤。3、黄瓜一个。4、橙子一个　5、老姜一块。　6、蒜两瓣。7、花椒约二十粒。8、红枣七、八玫。9、枸杞约二十粒。10、冰糖一大匙。11、泡椒一瓶。12、酱油三大匙。13、醋一大匙。14、香油一大匙。15、油辣椒一匙。16、白糖半咖啡匙。17、料酒两大匙。18、盐、味精适量。做法：1、海带下沸水锅中煮约十分钟，捞出用清水漂上。2、排骨斩寸段，洗净后下沸水锅中焯水去血沫。3、用小刀刮去黄瓜表现的小剌，洗净后片成薄片。4、用小刀从橙子底部开始至三分之二处将皮剖成八瓣，再逐一撕至刀口尽头。5、在橙子的三分之处切去橙肉，再将撕开的橙皮逐一往内卷，尖端插图入橙与皮的连接处，做成橙子花；片好的黄瓜片码放整齐；取三分之二老姜拍破，剩下的切片；蒜切片；取约手掌大一片海带不切，其余的切丝；红枣、枸杞清洗净；将酱油、醋、香油、油辣椒、白糖、味精同放一个碗里调成蘸味料。6、将排骨、海带、拍破的老姜、花椒、料酒放入炖锅，加盖用大火烧沸后改小炖约四十分钟至排骨软，再放盐续炖约五分钟，关火。7、将泡小米椒汁和适量小米椒倒入盒子里，再放入黄瓜片、姜、蒜片、红枣、枸杞、冰糖。如果泡椒的汁水不能淹过黄瓜片，可加入适量纯净水或冷开水，加入适量盐，拌匀后加盖密封，腌约一小时。此泡椒腌汁可反复使用三、四次，但必须放冰箱。8、捞出炖软的大片海带，用剪刀剪出两只熊猫耳朵、眼睛、腿脚。9、将腌泡好的黄瓜片捞出，逐片对叠后横向排在饭盒的大格子里；捞出适量炖软的海带丝排入饭盒的一格；橙子花和被切下的橙肉放入饭盒另一格，再放上两粒腌好的枸杞。10、取适量炖软的排骨蘸上蘸味料，放入饭盒中的海带丝上。11、用一小碗盛入煮熟的米饭，压实后反扣到饭盒里的黄瓜片上，再在上、下端盛入适量米饭；将熊猫耳朵、眼睛、腿脚在相对应的位置摆放好，再在眼睛上放上三、四粒米饭做成眼白；取一粒枸杞做嘴；取一片窄窄的黄瓜片折成领结花装上；摆上几玫腌泡好的红枣即成。迷你汉堡肉饼的做法迷你汉堡肉饼：材料：牛肉250克、肥瘦肉200克、洋葱100克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、面包屑30克做法：1、牛肉和肥瘦肉分别洗净剁成蓉；胡萝卜去皮切小丁；洋葱切碎；鸡蛋抽打成蛋液。2、锅中放入适量油加热，放入洋葱碎翻炒至稍微稍微焦黄。3、将牛肉蓉和猪肉蓉加入少许盐混合均匀，再依次加入洋葱碎和胡萝卜碎。4、然后加入蛋液和面包屑拌匀，最后调入胡椒粉和鸡精搅拌均匀。5、将搅拌好的肉馅平均分成大约16个，放入锅中中小火煎至熟透，两面微微焦黄。这样的迷你肉饼涂上黑胡椒汁和番茄酱非常好吃哦！可以一次多做一些，用保鲜膜分别包裹好，冷冻保存，可以保存2周左右。小汽车造型：1、在肉饼表面分别涂抹上黑胡椒汁和番茄酱作为车身。2、把芝士片用模具切成圆形后再十字切开，切在汉堡肉饼上作为小汽车的车窗。切掉红皮肠末端的结，4等分切成小圆片，放在汉堡车身的下方作为小汽车的轮胎。3、让米饭占据便当盒一半的空间，用勺子轻轻压平，摆上2个汉堡汽车，将炒好的荷兰豆剪成锯齿状，作为草原上的小草。4、荷兰豆洗净摘去老筋，锅中放入适量油爆香蒜碎，放入荷兰豆炒熟；圣女果洗净，对半切开，菠萝切小块，将两者混合均匀，挤上沙拉酱。5、用蒜蓉荷兰豆、白煮蛋和水果色沙拉填满便当盒剩余的空间。汉堡☆小汽车嘟嘟嘟便当嗜肉族最爱的五好便当手握圆寿司的做法（爱心便当）材料:寿司米饭若干白芝麻少许厚蛋烧,虾仁,生食用三文鱼,生食用章鱼适量紫苏叶若干芥末酱少许步骤:1 厚蛋烧,虾仁,生食用三文鱼,生食用章鱼切成1*2CM见方大小的片.2 撕一张保鲜膜,放上紫苏叶,紫苏叶背面加少许芥末.3 寿司米饭拌上适量的白芝麻,取一小团放在紫苏叶上.4 用保鲜膜团成圆型.5 将切好的虾仁等摆放在饭团上面即可.6 这是做好的四种寿司饭团.肉松饭团的做法（踏青春游自带便当需注意）原料：紫甘蓝叶3片，蒸熟的米饭1碗，肉松适量，泡菜随意，海苔1片。调料：香醋3汤勺（白醋最好），白糖1汤勺，生抽1/2汤勺。做法：1.紫甘蓝也洗净，无需控干。2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌。3.加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎。4.用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分。5.大米淘洗干净，倒入电饭煲中。6.按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭。7.米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀。8.用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感。9.再填满另一半的米饭。10.用饭团模具盖紧压实。11.倒扣脱模。12.用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可。友情提示：1.饭团做好后就放到饭盒中，盖上盖子，不要过久的暴露在空气中，容易风干影响口感。2.饭团内馅建议用冷食也可以的食材，因为外带图中很容易变凉，如果油大的食材，会影响味道愤怒的小鸟便当的做法材料：各种火锅丸子、西兰花、小番茄、樱桃、鸡蛋、米饭、番茄酱、黄瓜、生菜、芝士片、海苔、胡萝卜、食盐。做法：1.米饭一份和番茄酱拌匀。2.用保鲜膜团成椭圆球。3.下面沾上一些白色米饭。4.用海苔剪出眼睛。5.海苔再剪出眉毛、芝士片压出眼球，海苔再剪出眼珠，胡萝卜片剪出嘴巴。6.小番茄从中间切开，插上牙签。7.插入小鸟头部。8.鸡蛋煮熟剥壳。9.用海苔剪出眉毛。10.用海苔剪出头顶羽毛、芝士片剪出眼睛、胡萝卜剪出嘴巴、腮红。11.取黄瓜一根洗净。12.切成小块打成泥。13.和米饭搅拌均匀。14.用保鲜膜团成椭圆形。15.青樱桃做耳朵，黄瓜片做鼻子、芝士片、海苔做眼睛16.小鸟全部摆好后，锅里放水加少量食盐将丸子和西兰花煮熟摆在便当空隙处装饰蛋小人饭团的做法（便当菜谱）准备上述材料~~~腌萝卜，葱，辣椒都切成小丁！！！小鳀鱼先把碎末都给拿出来，然后在温火里炒！！！不用放油，炒2分钟左右！！（注意一定要用小火）然后放入油放入切好的辣椒丁，葱丁，再炒2分钟左右~~~放入辣酱，酱油，白糖，蒜末，然后再放入炒好的小鳀鱼！！！最后放入芝麻，香油就OK !!!像图中所示一样把炒好的小鳀鱼还有切好的腌萝卜丁放在米饭里包成鸡蛋一样~~最后就是这样的摸样咯~~~！！！米饭上抹点水用紫菜包一下下方~~眼睛和嘴是有时间的时候再弄一下~（因为很费时间哦）面包超人便当的做法食材：米饭、西红柿、鸡蛋、胡萝卜、海苔、生菜、草莓、樱桃、水果玉米、猕猴桃配料：盐、食用油、番茄酱做法：1.准备一份蒸好的米饭或隔夜米饭（可制作两个饭团的量）备用。2.西红柿/鸡蛋炒饭：锅中放入适量食用油，把搅拌好的蛋液倒入锅中快速搅拌，成蛋粒状；西红柿对半切开，一半切丁与鸡蛋同炒，另一半切瓣备用；把米饭放入锅中，再加入适量番茄酱、盐，炒至颗粒分明。3.把炒好的米饭分成两份，带上一次性手套，分别制作两个饭团。4.用海苔剪出面包超人的眼睛、嘴巴、眉毛；用胡萝卜制作出鼻子、脸蛋，完成饭团的制作。5.水果玉米半根煮熟、猕猴桃切片、草莓/樱桃洗净、生菜洗净备用。6.准备密封性好的乐扣便当盒或保鲜盒一个，把饭团和准备好的蔬果整齐的摆进去即可。用小西红柿做可爱的金龟子的做法材料:小西红柿海苔切片芝士与黑芝麻(可有可无哈)步骤：1 就是选用这样的小西红柿，圆圆的最好.2 中间切开.3 将海苔剪成如图形状。4 贴到小西红柿上面。最后如果手头方便，可以用切片芝士与黑芝麻做两只眼睛给它。不做也没问题,形状上已经达到金龟子的样子啦。其实,我一直不清楚七星瓢虫的七个点是怎样排列的,不知道今天这样排列对不对呀！您要是有时间可以做多只,放在便当里,或者宴请朋友的时候放在蔬菜沙拉上,绝对您的菜品增添画龙点睛的一笔哦！主料小番茄100克叉烧包6个辅料大杏仁50克猕猴桃1个美味叉烧包便当的制作步骤1生菜叶铺底，装进叉烧包；2塞进小番茄；3最后装入大杏仁，可口的叉烧包便当就做好了。4午饭时给包子微波加热2分钟就可以了。主料米饭香菇玉米海苔熟蛋清蒜油盐辅料暂未提供食材亲爱的“狗狗”，亲爱的便当的制作步骤1把香菇冲洗干净，留下两个大的，一个小的待用，其余的香菇切碎。玉米洗干净，蒜切末。2锅烧热，转小火，将香菇放进锅里炒软，炒干水分，盛出。3锅里放油烧热，放进蒜末爆香，再放进玉米和三个香菇翻炒三分钟，如果中途水分干了，可以加一点水。4再放进香菇碎和玉米一起翻炒均匀，放进糖和盐调味。5把炒好的香菇玉米放进便当盒里，中间留出一个椭圆形的空位。6把米饭拢成椭圆形放进便当盒里，把两个大香菇放在米饭两旁做耳朵，小香菇放在米饭上做鼻子7把熟蛋清和海苔做为眼睛装饰在饭团上即可。小狗便当材料:白米饭100g，海苔1片，黑色葡萄干2粒，熟栗子仁1粒，土豆1个，胡萝卜1根，鸡胸肉200g，黄咖喱10g，大葱1段，老姜2片，盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）做法:准备：鸡胸肉洗净后切成块。土豆洗净削去外皮，也切成小块。胡萝卜洗净切成与土豆同等大小的块。温泉（咖喱鸡肉）的制作：大火烧热炒锅中的油，放入大葱段和老姜片煸炒出香味后放入鸡肉，炒至鸡胸肉变色，加入少量水煮开，然后放入黄咖喱、土豆块和胡萝卜块，炖至熟烂即可。小狗的制作：用保鲜膜包住适量白米饭，团成一头大一头小的椭圆形，然后用勺柄在椭圆形的1/2处轻轻按压，再用勺柄在大头的底部往里按。去掉保鲜膜，将葡萄干插入稍凹陷的地方形成眼睛，将熟栗子仁对半切开，用一半栗子仁扣在突起的地方形成鼻子，用海苔片剪成嘴形，贴在大头底部凹进去的地方，形成嘴。这样小狗的头就做好了。然后用保鲜膜包住少许白米饭捏成2个小圆柱形，作为耳朵。用保鲜膜包住少许白米饭捏成扇形圆饼，并用勺柄按压出爪形。再用海苔剪成6个小圆片和2个大长圆片，然后分别将剪好的海苔片贴在扇形白米饭圆饼上，做成脚掌样。最后用保鲜膜包住白米饭捏成两个粗一点的圆柱形，做成小狗的前爪。组装便当盒：将做好的小狗头部先置于便当盒一端中间的位置，然后在头部的上端插上耳朵，头部的两侧摆上爪子，并在圆形的狗爪上插上一把小伞。在便当盒的另一端摆上脚掌。之后将做好的温泉舀入盘中，量以到小狗下巴为准。可能重复，不过挺全的，加一点分好不好？

日式简易便当食谱

招牌饭

原料：肥牛片200克、金针菇100克、酱油15ml、香醋15ml、白糖5克、盐3克、白酒15ml、大葱1根、腊肠3根、木耳2朵、香菇2朵；

做法：1.腊肠切成薄片放入米饭上，同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用；2.金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到3成热，放入一般量的葱片爆出香味，然后放入肥牛片炒软，将剩余的葱片倒入锅中；

3.肥牛片变软后淋入白酒、酱油，加入盐、白糖调味，肉片变色成熟后放入金针菇炒软，最后转成大火加热，淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。

叉烧饭

1 把买来的肉切成块，切的不要太小,不然不好造型。

2 找个大碗来腌肉，在里面放葱，姜粉，蒜粉或者蒜末，蜂蜜几勺（如果没有放白糖），酱油，盐，蚝油和五香粉，为了确保味道再放点叉烧酱，再兑上料酒或低度酒调匀就行啦。这些调料最好能刚好没过肉，放的量主要要控制甜的要放够，蒜要够，酱油颜色要达标，盐我觉得要够但不要放的太咸，这样多腌几天味道比较均匀.

3 盖好盖放冰箱里腌两三天。

4 吃前要烤肉，把肉放在里面放了铁架的烤盘上，这样汁水就流下去了。我用的是180度，共烤了40分钟。开始调烧烤酱汁，几勺蜂蜜，几勺叉烧酱，如果叉烧酱太稠的话加一点点酒化开，调匀成蜂蜜的稠度，烤一会等肉定形后就拿出来用小刷子蘸密汁刷上一层，放回去再烤，然后再拿出来翻面刷。翻来覆去刷了几遍，肉就变得越来越晶亮.

5 把大米和泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里，泡香菇和干贝的水也倒进去，再放两小勺叉烧酱，一点点盐，还有油(大概炒一次素菜的量，这样米会很滋润有光泽)。如果想颜色深一点放点生抽，让它微微有点咸，因为吃时时还要浇汁.

6 调浇饭汁,拿个小锅，放叉烧酱，糖，酱油，盐，料酒，一点点淀粉，加点水，放在火上边搅边熬，收成略略有稠度的汁就行了。

7 青菜可以选择时令蔬菜,最好选择绿色的叶子菜,比较好看.我是用焯过后清炒的。米饭快熟时把叉烧肉切片铺上去闷一会。因为叉烧肉有肉皮还有几毫米的肥肉，加上饭里的材料，焖好后非常香，很棒。

这就行了，盛好浇汁就可以吃了！

排骨饭材料：大米、排骨（一斤左右）。盐，鸡精，味精，酱油，辣椒粉，五香粉，蒜蓉，生姜，料酒。

做法：

1，把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制一个小时以上，让排骨彻底入味。

2，排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入电饭锅内。　　

3，按下开关，在电饭煲跳后，不要马上出锅，还要在电饭煲里以保温状态再焖上二、三十分钟，保证排骨的肉汁充分的挥发出来，慢慢的渗透进每一粒米饭里。

4，最后当然是食用了

红烧排骨饭

1.先把排骨剁好，用少许油、盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜蓉淹2个小时左右，青椒和红萝卜切好备用；2.调酸甜汁：番茄酱1/3碗+白砂糖2勺+苹果醋1勺+1/3碗水；3.在淹好的排骨里打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油里炸（炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸为金黄色）；4.把油倒起，剩一点点油把青椒和红萝卜炒到八成熟；5.把酸甜汁放进锅里慢火煮成粘稠状，然后倒入炸好的排骨和青椒、红萝卜快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨即可。

卤肉饭

材料：肥瘦各半肉糜300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜调味：老抽，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉做法：（1）干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。（2）油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，然后放入肉糜炒碎。（3）肉糜变色后，加料酒1勺，老抽1勺，盐1勺，糖2勺，胡椒粉、五香粉少许，炒匀。（4）将炒匀的材料移到砂锅里，加入香菇水、高汤，开盖大火烧开后，捞去浮杂，然后加盖小火焖炖45分钟左右。这时肉糜会变得又香又浓！提示：（1）不要把肉汁收得太干，多留些浓浓的汁浇在米饭上（2）焖米饭前加一勺橄榄油，做出来的米饭才香味浓郁哦~

鸡腿饭

主料：鸡腿米饭辅料：头洋葱青红尖椒

辅料：

味极鲜酱油1.5汤匙、蜜汁叉烧酱2汤匙、黑胡椒粉1／2茶匙。

做法：

1、鸡腿洗净，擦干水份，用铁签儿在上面扎无数小洞，以便入味。

2、倒入酱油，涂抹均匀，洋葱切丝儿，倒入，抓匀，放入冰箱腌制一夜（或至少两小时）。

3、青红椒洗净，切滚刀小块。

4、锅中加入适量油，加热，将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎，一面金黄上色后翻面再煎另一面。

5、加入蜜汁叉烧酱和黑胡椒粉，拌匀后，倒入适量热水，没过1/3鸡身即可。

6、大火烧开后转小火慢慢煮至汤汁收浓。

7、加入一起腌制的洋葱丝，和青红尖椒块，炒至断生即可。