重庆火锅的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材：
郫县豆瓣酱 -一勺， 花麻椒粒 -一把， 干红辣椒 -一把， 姜蒜 -适量， 蔬菜 -适量。
步骤：
1 .锅内烧油，炒香姜末蒜末，最好用牛油
2 .加入花麻椒粒炒出香味
3 .加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
4 .加入骨头汤，没有可以放清水大火烧开，转小火煮出味
5 .倒在砂锅里，把锅内的辣椒逼出辣味
6 .把青菜木耳洗干净备用
7 .依次把不爱熟的先煮，绿叶菜爱熟，放进去就快熟了
8 .喜欢吃肉，丸的可以放
注意事项：
1、用牛油炒最好，味道更好
2、里面可以放任何你爱吃的美食煮，顺序不易熟的到爱熟的
3、郫县豆瓣酱一定要炒出来红油