家常龙虾的做法
家常菜谱2024-06-17阅读：0
食材：
龙虾 -2000克，生姜 -2片，香葱 -5根，蒜头 -1个，胡椒粉 -适量， 咖喱粉 -适量， 十三香 -适量，干辣椒 -2个，料酒 -适量， 生抽 -适量， 鸡精 -适量， 盐 -适量， 清水 -适量，食用油 -适量，白糖 -适量。
步骤：
1 .活龙虾4斤；
2 .去壳抽尾筋冲洗干净；
3 .姜片，蒜头，香葱打结；
4 .调味品：十三香，咖喱粉；
5 .油锅热油，倒入适量食用油，葱姜蒜入锅煸炒出香味；
6 .龙虾下锅一起煸炒；
7 .撒上适量料酒，加入清水大火烧开，加盐，生抽，白糖，咖喱粉，十三香，进行调味；
8 .小火焖烧至完全入味，撒上葱段，加入适量鸡精，翻炒出锅；
9 .出锅装盘；
注意事项：
食材要清洗干净。
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