孜然脆骨的做法
家常菜谱2024-06-12阅读：0
食材：
脆骨 -500g，大蒜 -几瓣，洋葱 -半个，花椒粉 -适量，胡椒粉 -适量，孜然粉 -适量， 五香粉 -适量， 辣椒粉 -适量， 盐 -适量， 鸡精 -适量，香葱 -几根， 熟白芝麻 -适量。
步骤：
2 .脆骨买回来自然解冻，切成小块。
3 .放入碗里加辣椒粉，五香粉，胡椒粉，盐，白糖抓匀。
4 .抓匀腌制至少1-2小时。
5 .洋葱切条，大蒜剁碎。
6 .锅中倒油烧热，下腌制好的脆骨大火翻炒。
7 .翻炒至表面略金黄。
8 .加入洋葱和蒜末，继续大火翻炒片刻，至洋葱变软。
9 .加入适量鸡精，撒孜然粉和花椒粉翻炒均匀即可关火。
10 .撒熟白芝麻和葱花拌均匀即可！
11 .盛出装盘！
注意事项：
烧烤大家应该都爱吃，自己在家或朋友出去野餐也都烤过，就跟那个差不多。
调味料随自己喜好增减，喜欢辣的就多加辣椒粉，喜欢麻的就多加花椒粉，喜欢孜然就多加孜然。
脆骨在一般的冷冻食品店都有卖的，就是有卖烧烤食材的店。
此道菜也可以用烤箱来烤，腌制好后倒入铺了锡纸的烤盘上，入烤箱200度烘烤十几二十分钟至肉熟了再取出撒调味料即可！