鱼片粥的做法
家常菜谱2024-06-12阅读：0
食材：
白粥 -一碗， 草鱼鱼肉 -一小块，胡椒粉 -少许，花生油 -少许， 蛋清 -少许，姜 -一片，葱 -一根， 盐 -适量， 生粉 -少许。
步骤：
1 .草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；
2 .放少许蛋清，胡椒粉，花生油几滴，生粉抓匀腌制15分钟；
3 .白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；
4 .再把腌制好的鱼片用筷子夹入粥内，不要翻动，焖一分钟就可以关火出锅啦；
5 .撒上葱花开吃吧！
注意事项：
煮鱼片粥的白粥很有讲究，一定得煲烂，而且不能太干。这样煮的鱼片粥才够丝滑！
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