奶油蘑菇汤的做法
家常菜谱2024-06-09阅读：0
食材：
面粉 -50克，黄油 -100克， 鲜奶油 -100ml，蘑菇 -3朵， 盐 -适量，胡椒粉 -适量。
步骤：
1 .面粉起到使汤粘稠的作用，普通面粉就可以。蘑菇切片。
2 .小火化开黄油。
3 .放入蘑菇片炒至断生盛出。
4 .放入面粉慢慢炒制。
5 .炒至色泽金黄，无颗粒感。
6 .加入适量的冷水搅拌。加冷水不易结块。
7 .直至煮开。
8 .加入适量的盐。
9 .再加入胡椒粉，调好口味。
10 .加入炒熟的蘑菇和鲜奶油搅拌均匀离火。
11 .盛入汤盘或汤盅上桌。我喜欢在上面加一条熟玉米笋和一片薄薄的蕃茄片装饰一下。
注意事项：
这是两人份，按两盅加水就差不多了。全程小火，要不停地搅拌。面粉用当可以根据你需要的稠度增减。盐和胡椒粉的用量依口味把握。
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