五花肉的做法

食材：

五花肉 -1000克，姜 -半个，葱 -适量， 绍酒 -500克， 李锦记秘制红烧汁 -100克。

步骤：

1 .五花肉洗净，用刀刮一下肉皮

2 .锅中水开后，肉放锅中焯水

3 .焯水后凉水清洗浮沫，切成块状

4 .锅底铺上葱，姜片

5 .五花肉块皮向下依次放好

6 .加绍酒

7 .加李锦记秘制红烧汁

8 .大火烧开，中小火闷60分钟，肉熟烂，收汁即可

注意事项：

食材要清洗干净。

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