奶油蘑菇意大利面的做法
家常菜谱2024-06-09阅读：0
食材：
意大利面（4号面） -，蘑菇 -，西兰花 -，培根 -，鸡蛋 -，洋葱 -，大蒜 -， 淡奶油 -适量，芝士 -适量， 盐 -适量， 橄榄油 -适量，黑胡椒 -适量。
步骤：
1 .洋葱大蒜切末、蘑菇切片、洗净西兰花、准备好培根。
2 .配料准备:谈奶油、黄油、培根、（番茄汁为意酱面准备的）
3 .煸蘑菇不要太熟太烂，因为之后还要和面一起再炒热。
4 .培根炒热微微变色扑鼻而来的培根香。
5 .洋葱蒜末爆香洋葱炒到变成透明色。
6 .食材准备完毕，西兰花沸水烫一遍。
7 .下面准备。取一深锅，水煮沸加一勺盐，可滴入一点点橄榄油。
8 .放入面呈扇形，不用搅拌，待面自然煮软打圈轻推，煮8分钟
9 .面捞出，放一点橄榄油拌匀待用。
10 .用黄油热锅，（也可以用橄榄油热锅）
11 .讲之前的食材倒入锅内加适量盐翻炒（培根已经是咸的不加盐也可以，因人而异）。加入谈奶油搅拌翻炒几下。小火即可。
12 .倒入面加一勺刚刚煮面的面汤，搅匀，关火后迅速打个鸡蛋倒入蛋液搅拌，是面的口感更加滑爽。
13 .出锅，撒上黑胡椒。完成。
注意事项：
食材要清洗干净。
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