西红柿炒大头菜的做法
家常菜谱2024-06-07阅读：0
食材：
西红柿 -1个， 大头菜 -半个，蒜 -2瓣，食用油 -适量， 盐 -3g。
步骤：
1 .西红柿顶部划十字，开水烫一下去皮。
2 .去皮的西红柿切块儿备用。
3 .大头菜切块洗净。
4 .蒜切片。
5 .大头菜开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。
6 .热锅凉油，油温升高到爆香蒜片，放入西红柿块。
7 .翻炒西红柿，炒出西红柿汤汁。
8 .放入沥干水分的大头菜，翻炒均匀。
9 .放入盐。
10 .翻炒均匀，关火。
注意事项：
可以放点白糖中和一下西红柿的酸味。
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