新疆正宗秘制大盘鸡的做法
家常菜谱2024-06-06阅读：0
食材：
三黄鸡 -，土豆 -，洋葱 -，木耳 -，辣椒 -，香芹 -，油 -， 盐 -，酱油 -， 生抽 -， 鸡精 -，味精 -，辣椒 -，花椒 -，孜然 -，陈皮 -， 香叶 -，草果 -，茴香 -，豆瓣酱 -，姜 -，蒜 -。
步骤：
1 .鸡肉切大块，放热水里汆至肉变色，捞出来放酱油腌制
2 .热锅下油，陈皮，辣椒香叶花椒，八角之内的放锅里炒一下，腌制好的鸡肉放锅里爆炒
3 .干煸出游把土豆放入锅里，加高汤，放入调味料
4 .半个小时左右就可以把小芹，洋葱，木耳，辣椒，放里面，煮三四分钟，出锅
注意事项：
食材要清洗干净。
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