肉丝拉皮的做法
家常菜谱2024-06-06阅读：0
食材：
五花肉 -100克， 拉皮 -200克，葱 -10克，姜 -10克，蒜 -10克，胡萝卜 -5克， 尖椒 -10克， 盐 -10克，味精 -10克，白糖 -10克，料酒 -10克， 鸡粉 -10克，胡椒粉 -10克， 老抽 -10克。
步骤：
1 .五花肉顶刀切成2厘米厚的片，然后顺刀切成长3厘米的丝。
2 .葱、姜、蒜切片，胡萝卜、尖椒切丝。
3 .拉皮用水泡开，备用。
4 .热锅下油，放入五花肉丝中火煸香。
5 .再放葱、姜、蒜煸香，加入清水、盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、老抽大火烧开。
6 .放入拉皮炖2分钟。
7 .然后加入胡萝卜丝、尖椒丝翻炒几下，出锅。
注意事项：
食材要清洗干净。
肉丝拉皮的做法相关推荐：