菜花炒肉怎么做 白花菜炒肉的做法
菜花炒肉怎么做
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅
食材：
菜花400克，瘦肉300克，辣椒2个，
调料：
盐，调和油，鸡精，生抽，调味鲜各适量。
方法：
1、瘦肉切丝，菜花切片，辣椒切丝。
2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，
3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。
4、再加入切好的菜花，
5、翻炒片刻，加入精盐，
6、将菜花炒熟，调入生抽。
7、加一点点清水烧开，
8、再调入鸡精，调味鲜即成。
食材：花菜1朵、五花肉300克、红椒4颗、青椒2颗、蒜米3粒、生抽1勺、食盐1勺
做法：
1、把花菜掰成小朵，在锅里倒入半锅水烧热，把花菜放在锅里焯水一分钟后捞出沥干待用。
2、在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把蒜米倒进去爆香，
3、把五花肉倒进去翻炒香，
4、把青红椒倒进去一起翻炒香，
5、把花菜也倒进去一起翻炒均匀，
6、倒入1勺生抽、一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
白花菜炒肉的做法
做法步骤：1、准备的材料：花菜、胡萝卜和五花肉。
2、肉洗净后切片。
3、菜花洗干净，掰成小朵，胡萝卜切片。
4、锅热倒油，油八成热，放肉片。
5、肉片变色后翻面。
6、放一些生抽，上色。
7、变色盛出，沥干油盛出备用。
8、热油炒胡萝卜片。
9、放入花菜。
10、花菜变色后，放入炒好的肉片。
11、适量的清水。
12、适量的盐。
13、适量的鸡精，炒一下，就可以起锅了
1、白花菜用水洗干净，肉也用温水洗一下；
2、白花菜切好，肉也切成丝，再切一点葱姜；
3、把肉放进锅里，翻炒，然后再把葱姜放进去，在翻炒的过程中放一点生抽；
4、等锅内的肉变颜色之后把白花菜也倒入锅内，这时放一点盐，再翻炒一下；
5、可以起锅了，在起锅之前可以放点味精，如果不喜欢味精，也可以放些糖提鲜。
五花肉炒花菜的做法
主料3人份
菜花205克
五花肉110克
辅料
香葱适量 水淀粉适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量
步骤1
食材：花菜、五花肉（已切成片）
步骤2
香葱、水淀粉
步骤3
将花菜掰成小朵洗净，捞出待用
步骤4
烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒
步骤5
翻炒翻炒
步骤6
随后，加适量的生抽
步骤7：翻炒一下
步骤8
接着，合入清洗好的花菜翻炒一下，加适量的清水
步骤9
煮开，煮至花菜熟软
步骤10：然后，加适量的盐
步骤11
加适量的鸡精
步骤12
加入水淀粉
步骤13
调味炒匀，搁入香葱即成
步骤14：装盘
主料
花菜500g，五花肉250g
辅料
青辣椒2颗，小米椒4颗，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，玉米油适量，大蒜4瓣，生姜3片
五花肉炒花菜的做法
1.花菜掰小洗净备用，五花肉切片
2生姜切丝，大蒜切末，青红辣椒切段
3烧锅开水，水开后把花菜倒进去焯水30秒，然后把花菜过两次冷水捞出沥干备用
4五花肉放入锅中，煸炒油后放入备好的调料炒香，然后放入生抽，老抽，蚝油炒均匀，倒入花菜，放盐炒至入味，盛出装盘即可
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