猪肉炒芹菜做法 芹菜炒肉的做法
猪肉炒芹菜做法
用料：西芹2棵，瘦猪肉2两。新鲜的红辣椒2个，辅料：酱油一小勺，油少许，大蒜1瓣，盐2克，味精少许，姜一小块，
烹饪步骤：
1.摘取西芹杆，掐掉有叶子的一头，再把西芹末端的根切掉。然后切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦猪肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2.在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下切好的西芹和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水。
3、再放少许油，下瘦猪肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的西芹和辣椒重新倒入锅内和瘦猪肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。
材料
芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油
做法
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
芹菜炒肉的做法
食材用料猪肉里脊 200克
当然是芹菜啦 500克左右
盐 一勺
植物油 适量
花椒面 少许
味精 少许相克食物
料酒 少许
蚝油 少许
葱姜蒜 少许
家常芹菜炒肉片的做法1.芹菜收拾干净后，改刀放一边让它等着
2.猪里脊肉，也改刀切成小片，也放一边让他等着
3.准备好葱姜蒜
4.锅里添上水，等水开了先把等半天的芹菜，下锅汆一下，然后捞出，让它继续等
5.锅里添加食用油，油温九层热左右（大约就行，千万别拿手指头试，哈哈）肉片下锅翻炒
6.待肉色变了以后，趁他不注意，放入葱姜蒜大火继续翻炒
7.然后再倒入已经汆好的芹菜，放入个种之前我说少许的那些调料，继续翻炒
8.大概大火炒三分钟左右待芹菜有点软，关火，装盘，开吃
1、主料：芹菜500g，猪肉300g。2、辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。
3、将芹菜切段备用。4、将猪肉切片备用。5、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。
6、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。
7、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘。
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