炒年糕的家常做法 炒年糕家常做法王刚
家常菜谱2024-05-25阅读：0
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炒年糕的家常做法
步骤1：
买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。
步骤2：锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。
步骤3：煮好的年糕捞出过凉水
步骤4：锅内加油，爆香葱花。
步骤5：加入少量圆白菜，翻炒变软。
步骤6：加入酱油，耗油翻炒变色
步骤7：加入煮熟的年糕翻炒
步骤8：加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。年糕已经熟透，时间久会粘锅。
步骤9：出锅装盘
炒年糕家常做法王刚
1、准备食材
2、先煮年糕，煮一下会更软糯
3、这种机器压出来的牛肉馅千万别直接放入锅里，根本打不散。炒出来一块一块的。所以先加点洋葱打散，我分装的这一块有点多，一般用来炒年糕，一半晚上汆牛肉丸子。
4、配菜
5、先炒洋葱，放入肉馅
6、肉馅完全炒熟，再加入配菜
7、最后放入番茄碎
8、生抽，蚝油调味。可以稍微咸一点
9、煮好的年糕加入锅中
10、稍微翻炒一下就可以啦，如果觉得年糕白白的没有什么食欲的话，可以加一点老抽进去调个色。
11、出锅装盘
主料:年糕2条。
辅料:雪菜1包，盐适量，食用油适量。
1.准备好所有食材，年糕切片。
2.锅内热油，雪菜倒入翻炒。
3.炒出香味之后倒入年糕翻炒。咸菜和年糕混在一起，年糕变软。
4.倒入开水，加入适量的盐，焖煮大约十分钟左右最佳。
5.最后年糕煮软，倒出即可食用
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