怎样做出好喝又营养的鲫鱼汤 小鲫鱼汤怎么做好喝又营养
怎样做出好喝又营养的鲫鱼汤
食材：鲫鱼300g、香菜10g、葱10g、姜5g、蒜5g、食用盐少量、酱油少量、食用油少量
做法：
1、准备食材，将鲫鱼、葱姜蒜、香菜清洗干净备用，鲫鱼可以在买鱼的地方让商家帮着收拾好。
2、加工食材，将鲫鱼切块（鱼不切块整条炖的话，用刀在鱼身上并列划上几道），葱姜蒜切片，香菜切段，准备完毕。
3、热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。炒香时又不能太热，不然葱姜蒜容易炒黑，香味还出不来。
4、倒入鱼块简单翻炒，淋一点酱油（放不放酱油个人随意，不是必选项），稍微炒一下之后倒入适量水，大火烧开之后，用小火炖15分钟所有就可以了。
5、鱼汤炖的发白之后，稍微放点盐提味。
6、关火出锅之后，在鱼汤上撒上香菜
所需食材
主料：牛奶、鲫鱼。
调料：色拉油、葱、姜、盐。
制作方法
1、起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；
2、在汤锅中倒入半锅水烧开；
3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮；
4、随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；
5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶；
6、出锅前撒上葱花，并加适量盐。
小鲫鱼汤怎么做好喝又营养
步骤1：
清洗好小鲫鱼，放在漏盆内沥干水.
步骤2：烧热油，小火煎嫩豆腐（注意两面剪金黄，中间可以关火煎就不易煎黑哦）
步骤3：煎至金黄色，盛入碗中
步骤4：锅内放油，小火煎鲫鱼，煎至两面金黄色
步骤5：少量油,将煎好的鱼入锅，加入生姜、水、盐，煮开水5分钟后加入豆腐，再盖盖煮10分钟 煮成奶白色
步骤6：煮的期间切好配菜小青椒和香菜
步骤7：放入青椒煮三五分钟后后放入香菜加入生抽即可.（喜欢吃辣味的可以加入一些干辣椒）
步骤8：出锅装盘了，香喷喷的鲫鱼汤，拌饭吃超级美味！
步骤1：
准备杀好的小鲫鱼，清洗干净
步骤2：锅里放油，放入葱姜爆香，倒入小鲫鱼煎制
步骤3：煎制一会，倒入料酒去腥味，再煎制两面金黄
步骤4：倒入适量的清水，大火煮开
步骤5：大火煮开，再改小火慢炖两个小时汤汁变成乳白色即可加入盐调味即可
步骤6：美味的小鲫鱼汤就做好了
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