凉拌海带丝怎么做 凉拌海带丝的做法
凉拌海带丝怎么做
主料：海带(鲜)150克,猪肉(瘦)100克
辅料：辣椒(红,尖)50克,青椒50克,香菜30克
调料：大葱5克,姜3克,辣椒油15克,盐3克,醋5克,味精2克,香油15克
制作方法
1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝；香菜择洗干净；海带提前用水泡发备用；葱姜洗净均切成丝；青红椒去蒂去籽也切成丝。
2.将发好的海带切成细丝，用开水一焯，捞出控净水晾凉，盛在盆内，加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量。
3.锅内加辣椒油15克、香油15克，烧热，加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下，盛成海带盆内拌匀装盘即可食用。
材料
干海带100克，大蒜2头，捣碎，熟辣椒油1汤匙，盐11/2茶匙，姜11/2茶匙，味精3茶匙，酱油和醋各1茶匙，青葱1棵
做法
1.干海带泡温水3小时，捞出洗净；切成丝。大蒜捣碎，姜葱切成末。
2.水烧开，用漏瓢盛海带下锅烫5分钟；捞出沥干冷却。
3.将海带倒入拌盆，下盐，大蒜，姜末葱末，酱油和醋，味精，辣椒油；拌匀即可。
食材：海带500g、干辣椒3个、大蒜6个、糖适量、香醋适量、盐适量
方法/步骤：
1、将准备好的海带丝改刀。
2、将干辣椒切断。
3、将蒜切成蒜末。
4、起锅烧水，将海带加入锅中烫熟。
5、捞出海带，再海带中加入香醋、糖、盐，搅拌均匀。
6、起锅烧油，调制辣油。
7、往海带中加入蒜末。
8、往锅中放入干辣椒炒香。
9、将炒好的干辣椒，淋在海带上。
10、搅拌均匀，装盘即可。
凉拌海带丝的做法
凉拌海带丝的做法
1.先将海带丝放入开水中,稍微焯一下,即可.一分钟就好了.不要太久了,太久了,海带丝没有那么有口感了. 再将海带丝捞出,沥干,等待备用.
2.开火,烧油.放入蒜末,小火炒出蒜香即可.(喜欢吃辣的朋友可以放入点小红辣椒) 再将炒好的蒜末放入一小型碗中.
3.往蒜末中加入少许的盐、醋、香油(有辣椒油也可以放入少许).充分搅拌成酱汁.
4.为了使海带丝都带有味道.我们可以将事先沥干的海带丝倒入调好的酱汁中,进行充分的搅拌.即可
凉拌海带丝的做法
将腐竹放入冷水中泡软；海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时，中途换次水
2.将准备好的原料放入煲中， 再加入酱油、八角、桂皮和香叶、适量的水；大火煮开，再转为下火煮上二十分钟
3.煮好后泡上一个小时捞出， 将腐竹切成细丝；再在里面加入少许盐、香菜段和蒜泥、醋
4.再加入自制的辣椒油，搅拌均匀即可；拌好的海带丝吃时盛一小盘中，表面撒些熟芝麻
去市场买好海带丝，回家直接烧热水，放在开水里面过水大概5分钟左右，起锅用凉水冲一些，然后根据自己的喜好加调料进去拌匀，加点香菜末和葱末味道更棒。完了之后用保鲜膜盖好，放冰箱里冰着，夏天吃冰的凉拌海带丝更棒。
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