蒜蓉虾的正确做法 蒜蓉粉丝虾的做法家庭做法
家常菜谱2024-05-18阅读：0
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蒜蓉虾的正确做法
步骤1：
减去虾头去虾线，清洗干净
步骤2：剁好蒜末，最好破碎机打碎
步骤3：油热倒入虾
步骤4：炒至焦香焦黄盛出来
步骤5：锅里多倒些油，油热倒入蒜末，小米辣
步骤6：中小火炒香蒜末
步骤7：炒好的虾倒进锅里，加一勺生抽，盐
步骤8：少许糖，加小半碗清水焖煮1至2分钟
步骤9：出锅撒少许葱花，大火翻炒30秒即可出锅
步骤10：蒜香扑鼻，香气四溢
步骤1：
准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用
步骤2：两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。
步骤4：小辣椒切成细段待用
步骤5：热锅倒入适量油
步骤6：油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。
步骤7：加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。
步骤8：待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。
步骤9：虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。
步骤10：最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。
步骤11：撒上葱花
蒜蓉粉丝虾的做法家庭做法
步骤1：
食材清单
虾 10只 、 粉丝 若干 、 大蒜 10瓣 、 蒜蓉辣酱 一大勺、 海鲜酱油一勺 、 麻油 一勺、 陈醋一勺。
剪虾头，去虾须子。
步骤2：开虾，去虾线。
步骤3：热油放入蒜蓉，炒至金黄。
步骤4：放入海鲜酱油，蒜蓉辣酱，陈醋，麻油，觉得淡，少许盐。
步骤5：粉丝用水浸泡，然后放入盘底，然后摆上大虾。
步骤6：然后将调好的酱汁均匀的放在大虾上。
步骤7：开水蒸6～8分钟即可出锅。
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