双皮奶怎么做简单做法 最简单的双皮奶制作方法
家常菜谱2024-05-18阅读：0
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双皮奶怎么做简单做法
主料：芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克
调料：蛋清45克、白砂糖15克
做法步骤：
1、切芒果半个划开
2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉，搅拌均匀
3、小火加热至微微冒泡，倒入碗中冷却
4、蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀
5、倒回原碗中，隔水蒸12分钟
6、放入芒果即可
最简单的双皮奶制作方法
用料
鸡蛋
2个
特仑苏纯牛奶
2瓶×250ml
蔓越莓
50克
白糖
15-20克
纯净水
适量
步骤 1：第一步，牛奶下锅，文火慢煮，放一丢丢白糖，用汤匙慢慢搅拌，让糖充分溶解。
步骤 2：这个时候，可以先拿两个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，只取蛋清。用打蛋器把蛋清打散待用。
第二步，牛奶煮开以后，倒到碗里，让它充分散热凉快。放凉以后，把蛋清倒下去搅拌，过面粉筛，免得蛋清没有打均匀影响口感。
步骤 3：第三步，装碗或者是倒入有造型的模具，冷水下锅，碗口盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，让碗口通气，文火慢蒸十分钟。关火，焖五分钟。
步骤 4：第四步，出锅冷却以后，放进冰箱保鲜口感更佳哦！
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