可乐鸡翅做法家常做法 可乐鸡翅的家常做法
家常菜谱2024-05-18阅读：0
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可乐鸡翅做法家常做法
1：准备10只鸡翅中，洗净后表面划几刀
2：烧半锅水，将鸡翅冷水下锅，加入15克葱段，2片姜，1瓶盖料酒
3：水烧开后，继续焯水30秒捞出冲洗一遍，沥干水分备用。
4：锅中加小勺油，烧至六成热，放入鸡翅用中小火煎
5：两面煎至金黄
6：放入10克葱片，8克姜片、3克花椒、2个八角，淋入一小勺料酒、1小勺酱油。
7：翻炒均匀
8：接着倒入一罐可乐，大火煮开，小火炖20分钟，大火收汁即可。
9：时间到，关火出锅
可乐鸡翅的家常做法
需要的食材：鸡翅（7到8个）、可乐一罐、盐、料酒、酱油，姜片、葱段、八角。
1.将鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀，这样更容易入味。
2.锅中加适量清水，把鸡翅放入锅中，锅中加入适量料酒、姜片与葱段去腥，煮沸后捞出沥干水分备用。
3.锅内放少许油，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入可乐、料酒、酱油、八角，盖上锅盖焖一会，汤汁炖到一半时，尝下汤汁，如果需要的可加入少许的盐。
4.炖至汤汁浓稠时，就可以出锅了，可撒点芝麻点缀下。
1、将鸡翅清洗干净后，表面划小口，用盐、料酒、生姜丝腌制15分钟。
2、然后将腌制好的鸡翅在水中焯水2-3分钟后捞出。
3、在锅中倒入适量的油，油温6-7成热时，将鸡翅放入煎至两面金黄色后捞出。
4、锅中留少许油，放入姜片、葱段翻炒出香味后，下入鸡翅、盐、酱油、冰糖、料酒、可乐，用大火烧开后，转为小火收汁。
5、汁液浓稠后，出锅即可食用。
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