怎样把芋头做的简单又好吃 芋头最简单的吃法
怎样把芋头做的简单又好吃
用料：带皮五花肉500克，芋头400克，八角2粒
，姜3片，老抽15ml，蜂蜜10ml，蚝油5ml，鸡粉2克
做法
1、五花肉洗干净，放入开水的锅内煮至6成熟时捞出，用厨房纸擦去肉皮上的水分，趁熟用叉子在皮上扎小孔，再均匀地抹上老抽和蜂蜜，腌制1小时至表皮上色
2、用厨房纸擦去肉皮上多余的水分，肉皮朝下，放入冷油锅中，（一定要盖上锅盖，否则你会后悔莫及）小火炸至肉皮金黄色，取起放在盘里放入之前煮五花肉的肉汤中泡大约2小时至皮面蓬松，切约0.4厘米的长方形片
3、 干净锅上烧热放油，下姜爆香，加入肉片，八角，糖翻炒均匀后，淋入肉汤焖煮至入味，大约15分钟，放盐，鸡粉和蚝油收汁
4、 在煮肉的同时，将芋头削皮，切成和猪肉大小一般的薄片
5、肉焖煮好后，按照一片肉一片芋头间夹起来，肉皮向下整齐排在碗内，倒入做法2中的少许肉汤，放入蒸锅大火蒸45-60分钟，至肉软烂，将整碗扣肉小心倒扣在盘子中即可
主要食材
芋头400克，泡椒4个，生姜1块，大蒜2瓣，豆瓣酱半勺
做法步骤
步骤 1，准备食材：小芋头400克，蒜2瓣，泡椒4个，姜1块，豆瓣酱半勺。
步骤 2，芋头切块。
步骤 3，泡椒4个切碎。
步骤 4，姜1块切末。
步骤 5，蒜2瓣切末。
步骤 6，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒香，放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水煮15分钟。
步骤 7，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
芋头最简单的吃法
步骤1： 芋头清洗干净，切小方块。
步骤2：把切块的芋头，放入电饭锅、加一小碗水，水位线是芋头的一半，千万不能浸没芋头，水太多，容易把芋头煮糊。
步骤3:合上电饭锅盖子，选择“煮饭键”，时间20分钟左右，煮熟之后会自动保温。
步骤4：这个时候要马上开盖，不用于煮米饭，需要焖。把煮熟的芋头用一个盘子盛出来。
步骤5：大蒜去皮剁碎，红辣椒清洗干净，剁碎。锅烧热，倒入适量的花生油，放大蒜、红辣椒，少许盐，酱油，小火煸炒。这个步骤，可以在等煮芋头的时候就煸炒好，芋头出锅就可以浇热油，这样节省时间，还能吃到热乎乎的菜。
步骤6：把炒香的大蒜、辣椒，浇在芋头上面，吃的时候搅拌均匀，热乎乎，很好吃。
可以做成排骨炖芋头，做法简单又好吃，做法如下：
食材：适量猪大排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖等。
步骤：
1、芋头去皮，切成小丁；
2、排骨用适量盐、生抽、砂糖、鸡粉、植物油、淀粉，拌匀，腌制备用；
3、将芋头丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；
4、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15至20分钟左右即可。
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