鸡腿的家常做法简单做法 鸡腿做法家常简单
鸡腿的家常做法简单做法
步骤1：
鸡腿两只切块洗净，
步骤2：准备葱姜 花椒 蒜末，辣椒切丝
步骤3：锅中放油烧热，放葱 姜 花椒粒爆香
步骤4：放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白
步骤5：加入5ml料酒，继续翻炒
步骤6：加入约15ml味达美酱油，
步骤7：倒入热水适量，不要太多，大火烧开转小火十多分钟
步骤8：加入耗油5ml
步骤9：加入青椒丝，蒜末 ，适量盐，少量白糖，开大火收汤汁
步骤10：出锅，可以开饭啦，超好吃
步骤1：
鸡腿洗净表面划2刀。
步骤2：入开水焯一遍捞出备用
步骤3：葱姜蒜备用
步骤4：炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。
步骤5：紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。
步骤6：翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
步骤7：炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。
步骤8：炖好的鸡腿出锅装盘
鸡腿做法家常简单
步骤1：
1· 食材展示
步骤2：2· 土豆洗好去皮
步骤3：3· 切好泡一下
步骤4：· 可爱的葱姜蒜
步骤5：5· 在开水里吧鸡腿焯一下
步骤6：6· 油锅里扔一块糖炒化，炒成酱油色
步骤7：7· 把鸡肉扔锅里，加点儿酱油料酒一块儿炒，再把葱姜蒜扔锅里，
步骤8：8· 加热水，八角，香叶啥的看心情加
步骤9：9· 水开以后把土豆块扔锅里
步骤10：10· 咕嘟一会儿，土豆软了大火收汁
步骤1：
鸡腿泡掉血水洗净后沥干水分放入盆中，撒上盐，用手搅拌抓揉几下。盆上包保鲜膜后，放入冰箱冷藏腌制一晚上。（冷冻鸡腿解冻后，同样操作）。
步骤2：再撒上花椒，放入干辣椒，姜片，葱结，泡发好的香菇。如果想要汤汁多一点，就多倒些料酒。在蒸制过程中，料酒里的酒精会被蒸发掉，料酒会转变成汁水，所以不用额外加水。
步骤3：放入烧开水的锅中，大火隔水蒸25分钟即可。
步骤5：蒸出来的鸡腿微辣，且鲜香嫩滑。
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