素花菜的5种简单做法 菜花的九种做法
素花菜的5种简单做法
材料：菜花1个 、尖辣椒4个
调料：蒜片适量 、盐1勺 、味精半勺、 蚝油1勺
做法：
1.花菜洗净，撕成小朵，青椒洗净
2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下，倒入花菜
3.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可
4.加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中
5.加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味
6.翻炒几下，就可以装盘出锅了
二、茄汁虾球花菜
材料：
花菜1个 中等番茄2个 大虾10只 碎芝士半碗 洋葱小半个
做法
1.花菜切成均匀的一朵朵大小，放沸水里，加少许盐，烫1－2分钟至刚熟后捞出，注意不要太酥软
2.虾背部剖开去沙线，加料酒，洋葱丝拌匀。锅里放油，把虾翻炒到变色后盛出
3.番茄切碎丁，下锅边炒边压成糊状，然后把花菜虾球倒入，一起翻炒，让材料裹上茄汁，加盐糖调味
4.然后盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟到芝士融化就可以了
材料：花菜1个 菜油50毫升 净鸡肉75克 盐适量 胡椒粉适量 菜油60毫升 白糖1克 酱油2茶匙
做法
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀；
2.炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用；
2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水；
4.用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；
5.转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
四、清炒花菜
菜花的九种做法
菜花，又称花椰菜，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜。以下是九种菜花的做法：
1. 清炒菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将蒜末炒香，然后加入菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
2. 菜花炒肉：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将瘦肉炒至变色，加入蒜末、生抽、老抽、料酒翻炒。接着加入菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
3. 蒜香菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将蒜末炒香，然后加入菜花翻炒。加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀即可。
4. 番茄菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将番茄炒软，加入菜花翻炒。加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
5. 咖喱菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将咖喱粉炒香，然后加入蒜末炒香。接着加入菜花翻炒，最后加入水、椰奶、盐、鸡精调味，炖煮至菜花熟软即可。
6. 剁椒菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将剁椒炒香，然后加入蒜末炒香。接着加入菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
7. 鲍汁菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将鲍汁炒香，然后加入菜花翻炒。接着加入水、盐、鸡精调味，炖煮至菜花熟软即可。
8. 辣炒菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将干辣椒段炒香，然后加入蒜末炒香。接着加入菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
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