优秀的节目清蒸鱼怎么做好吃 清蒸鱼咋样做好吃
优秀的节目清蒸鱼怎么做好吃
用料
淡水鱼（鳊鱼）
600克左右
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
食用油
适量
麻油
适量
做法
将做法保存到手机
选择新鲜的鱼处理干净，在鱼身上切几刀方便入味。
1/11 选择新鲜的鱼处理干净，在鱼身上切几刀方便入味。
在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒，盐。
2/11 在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒，盐。
再抹上蚝油。
3/11 再抹上蚝油。
再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许香麻油，腌制十分钟左右。
4/11 再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许香麻油，腌制十分钟左右。
准备蒸锅，放适量清水烧开，放好三角架。&<br/&>水烧开后，把鱼放入锅中开始蒸，盖上锅盖，大火蒸八分钟，
5/11 准备蒸锅，放适量清水烧开，放好三角架。
水烧开后，把鱼放入锅中开始蒸，盖上锅盖，大火蒸八分钟，
蒸鱼的时候，再准备一些葱姜切丝，葱叶撕开用清水泡卷。
6/11 蒸鱼的时候，再准备一些葱姜切丝，葱叶撕开用清水泡卷。
蒸熟的鱼，倒去多余的汤汁。丢掉表面的葱姜。
7/11 蒸熟的鱼，倒去多余的汤汁。丢掉表面的葱姜。
再重新摆上新鲜的葱姜。
8/11 再重新摆上新鲜的葱姜。
锅中倒入适量油和蒸鱼豉油烧热。
9/11 锅中倒入适量油和蒸鱼豉油烧热。
趁热把油浇在鱼身上。
10/11 趁热把油浇在鱼身上。
再放上一些葱花装饰既可。
11/11 再放上一些葱花装饰既可。
做清蒸的鱼一定要新鮮才好，吃起来才不腥。
清蒸鱼咋样做好吃
1、准备材料，新鲜杀好的罗非鱼，姜片和青葱
2、在鱼的两面各切两刀，把姜片塞进去
3、上蒸锅，蒸9分钟（锅里的水要先烧开喔，蒸的时间根据鱼的大小而定，我这条鱼大概一斤）
4、葱切成细丝
5、大火蒸鱼，请记得时间喔，蒸过头就不嫩了
6、鱼蒸好后，热油（油热到开始冒烟）
7、把热油倒进葱丝碗里
8、倒入两勺酱油，搅拌均匀
9、淋到鱼身上，清蒸鱼就完成了
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