番茄炒蛋怎么烧才好吃 番茄炒蛋怎么做的才好吃
番茄炒蛋怎么烧才好吃
主料：番茄4个、鸡蛋2个。 辅料：盐4克。1、番茄洗净，放开水中烫3分钟，撕去外皮，去蒂后对剖切成半圆片。 2、鸡蛋打于碗中，加水淀粉、精盐，搅打均匀，即可。 3、炒锅置中火上，加入食用油（猪油最好），烧至5成热，倒入蛋液。 4、蛋液膨胀后翻面，用锅铲炒散。 5、将蛋拨至锅边，用余油将番茄炒一下，再与炒蛋一同翻炒均匀，起锅装盘。番茄的营养价值主要有以下几点:1、番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。2、番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。3、番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。4、番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
主料：鸡蛋2个、番茄2个、茄子2个
配料：油适量、盐适量、生抽适量、葱1根、鸡精适量
做法
1.茄子切丝。
2.鸡蛋打散。
3.锅放油，将鸡蛋倒入锅中划散盛出。
4.锅再加少许油，放葱爆香，倒入茄子丝炒至茄子变软。
5.放切好放番茄。
6.加盐，少许生抽。
7.加入炒好的鸡蛋。炒匀后加鸡精盛出。
番茄炒蛋怎么做的才好吃
将鸡蛋打散加入少许盐和清水搅拌均匀，热锅凉油后倒入鸡蛋液，待底部凝固后切块盛出备用。
番茄切块备用，热锅凉油后放入葱花和蒜末爆香，加入番茄翻炒至出水变软，加入少许盐和糖调味，最后倒入煎好的鸡蛋块翻炒均匀即可。如果想要更浓郁的番茄味，可以尝试加入适量的酱油或者使用超浓的番茄酱。
1、西红柿洗干净后，热水烫两分钟去皮，鸡蛋打入碗中，加盐打散后备用。
2、锅中倒油加热，再倒入鸡蛋翻炒，凝固后盛入碗里。
3、把锅洗净后加热，加入西红柿大火翻炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅。
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