自己在家用烤箱做披萨需要什么材料烤披萨饼烤箱做法

家常菜谱2024-05-12阅读：0

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具体步骤：

1、准备食材：普通面粉220g、水120g、酵母3g、白砂糖10g、火腿肠2.5根、西兰花10朵、洋葱半个、青椒半个、玉米粒适量、牛肉粒20g、披萨酱2勺、马苏里拉芝士100g。

2、面粉、酵母、水、白砂糖揉成面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。

3、排气擀成成3-5mm厚的饼，厚薄根据自己喜好。

4、用披萨盘底部按在饼上按以圆形印，用小刀沿着印痕外圆划透。

5、把划下来的圆饼皮放在刷了油的披萨盘上。

6、剩下的面擀成长形面皮，把火腿肠放中间卷起。

7、捏紧收口，切成每个2厘米厚的小块。

8、披萨饼皮边缘刷层水，把火腿肠花边摆在上面，饼皮中间用叉子叉上小孔。

9、抹上披萨酱，洒一层芝士，放上洋葱丝、青椒丝、玉米粒、牛肉粒，最后再洒上一层芝士。

10、烤箱200度预热10分钟，放入烤箱中层烤15-20分钟。

做法

1· 面粉110克 1克盐 3克白糖 2克酵母 65克牛奶或者水，黄油10克，将所有材料混合，揉至光滑，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大

将胡萝卜丁，黄瓜丁，玉米粒，洋葱丁，香菇丁开水煮片刻，火腿切片，备用

2· 发酵好的面团，反复揉搓，排气泡，然后擀成薄圆饼，放入披萨盘。用勺子整理边缘，用叉子点成井字格透气。抹上一层厚厚的番茄酱，撒上芝士碎，然后把步骤2中的食材均匀铺满薄饼，再撒上芝士碎.

3· 烤箱预热10分钟，放入披萨，

上190下200，烤20分钟，就可以啦

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