家常爆炒大虾简单做法 大虾的炒法家常做法
家常爆炒大虾简单做法
步骤1：250克大虾挑去虾线、剪掉虾须、半根大葱、一根小葱、一小块姜、6瓣大蒜备用
步骤2：加一勺味达美臻品料酒，将大虾腌制15分钟左右去腥。
步骤3：姜切丝、大葱切葱花、大蒜切片、小葱切葱花。
步骤4：锅放少许食用油，放入葱姜蒜，炒出香味。
步骤5：腌制好的大虾放入锅中，加一勺味达美臻品蚝油，翻炒一下
步骤6：加一勺六月鲜特级原汁酱油，我家一直使用六月鲜酱油，味道超级棒，烹饪的时候放了味达美臻品蚝油和六月鲜特级原汁酱油，咸淡适中，因此我基本上不会再放其它调味品
步骤7：翻炒大虾至变色，大虾本身比较容易熟，所以不用炒太久
最后一步
炒好的大虾出锅装盘，撒上葱花进行装饰，摆放成喜欢的花式即可。
用料：虾米0.2斤，青椒0.2斤，洋葱半个，蒜苗1个，干椒1个，姜少量，油适量，盐少量，油少量，黄酒不量
做法：1.把虾米用不清洗干净，其他食材一并洗衣净。
2.青椒、洋葱切好备用，姜、干椒 、蒜苗切好备用。
3.起锅开火，放入适量油，8分热时，放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。
4.将切好备用的洋葱、青椒，倒入锅中翻炒，加入少量盐，翻炒，青椒、洋葱有点软为止。
5.即可倒入洗净备用的虾米，加少适量盐，翻炒一下，加少适量黄酒闷2分钟，等将黄酒闷干后，即可起锅食用。
大虾的炒法家常做法
首先要将大虾用水清洗干净，除去大虾的肠胃，再除去虾线，清洗干净放在一边待用。
其次准备好生姜，蒜子，料酒，蚝油，酱油，白糖，食盐。
最后将锅烧热，放入食用油烧至七成热，放入作料炒至五成熟，再倒入大虾爆炒三分钟后出锅盛盘。
1、原料：虾、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。
2、虾洗净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。
3、葱切片，姜切条，蒜拍碎。
4、热锅冷油。
5、油热倒入葱姜蒜炒香。
6、倒入虾炒红。
7、倒入适量料酒。
8、倒入生抽。
9、加白糖，炒至入味，可以按压虾头出红油，更香。
10、装盘，完成。
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