牛奶焦糖布丁简单做法牛奶布丁不用柠檬怎么做

家常菜谱2024-05-09阅读：0

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准备八勺白糖，两个鸡蛋打散加一勺白糖搅拌，纯牛奶热倒三十到四十度左右，倒入鸡蛋搅拌，锅中加水，加剩余白糖熬焦糖至枣红色，稍凉倒入碗内，过筛倒入鸡蛋，锡纸包好上锅蒸15分钟左右，用刀在边缘划一圈，倒扣入盘中即可。

牛奶布丁是一道非常简单又美味的甜品，在家可以轻松制作，下面一起跟小超人学习一下吧~

食材：

牛奶、玉米淀粉、白砂糖/炼乳

做法：

1. 拿一个干净的碗，倒入40g玉米淀粉，然后再加入80ml牛奶，搅拌在一起；

2. 然后找一个干净的锅，倒入260ml牛奶，加入两勺白砂糖或者炼乳（加炼乳会有淡淡的香味）；

3. 小火加热并不停搅拌，感觉牛奶有一点点冒热气的时候，把1中搅匀了的淀粉牛奶糊糊倒进去继续搅拌；

4. 再搅一会儿，直到牛奶糊糊成胶状，变得有点像果冻；

5. 关火，倒进容器等待冷却（放入冰箱冷却也可）；

6.摆盘时表面可以摆上一点水果，或者淋一点果酱，淋一层焦糖也可以哦，会让牛奶布丁更加美味~

希望小超人的回答有帮助到您，关注小超人，为您带来更多美食资讯~

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