糯米的10种做法 糯米最好吃的10种做法
糯米的10种做法
食材清单：100g糯米、 半根火腿肠、 香菇适量、 半个洋葱、 鸡蛋干1块、 辣椒1个、 青豆适量、 玉米适量、 盐、 生抽 、胡椒粉 、葱花各适量
制作步骤
1、先来泡米吧，100g糯米加清水泡6个小时，建议是隔夜泡米，这样做的时候就不用等了，泡过的糯米用手指一捏就碎了，沥干水分后先放一旁。
2、来准备配菜，半根火腿肠，切丁备用。
3、香菇切片，半个洋葱就够了，切丁，鸡蛋干儿一块，辣椒一个，切丁。
4、再来剥点青豆，来点玉米。
5、不粘锅烧热，不着急倒油，先来炒香菇，把里面的水分炒干，倒点油烧热了就来炒洋葱。
6、现在把青豆，玉米，豆干都加进去炒一会儿，加点盐调味，糯米加进去一起炒，用中火，炒到感觉糯米有一点黏性了就可以加水了。
7、记得用开水，而且一次不要加太多，分几次加，盖上锅盖焖一会儿。每一次焖3分钟左右，焖3次就差不多熟了，加点生抽，胡椒粉，其他的调料就不用放了，火腿肠和辣椒也加进去，继续翻炒一会儿就差不多可以出锅了。
1、糯米提前泡三小时
2、模具轻轻刷一层油
3、糯米沥干水分，放入模具，开大火烧开，改小火蒸半小时，糯米熟即可
4、蒸好后，凉一会趁有余温扣出来，我留一半做别的
5、擀面杖边沾水边捶打，至到糯米粘稠
6、团成你喜欢的样子，裹上黄豆粉，浇上红糖水
糯米最好吃的10种做法
主料
糯米250克
辅料
鸡蛋1个 胡萝卜80克 头菜40克 香菇5朵 腊肠1/2条 腊肉100克 葱2棵 油适量 盐3克
步骤1：糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
步骤2：准备材料
步骤3：鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
步骤4：热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
步骤5：锅里下少许油下香菇炒出香味
步骤6：下胡萝卜炒软
步骤7：下腊肠腊肉炒出香味
步骤8：下头菜炒半分钟，至熟
步骤9：全部食材炒熟盛出，准备葱花
步骤10：煮熟的糯米饭打散
步骤11：倒入全部配料拌匀
步骤12：最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生
1、准备材料（豆沙馅和黄豆面都是自制的）
2、茶叶用开水泡开，静置片刻
3、糯米淘洗干净，放入电饭锅
4、将茶叶滤出，茶水倒入电饭锅，没过糯米，按下煮饭键
5、煮好的饭稍稍冷却，盛出放在案板上，用手揉揉到糯米团中基本没有颗粒状的糯米即可
6、在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的糯米团平铺在上面，然后均匀地抹上一层豆沙，再把糯米卷成卷
7、糯米卷表面均匀地裹上一层黄豆面
8、切成小块装盘，即可食用
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