油菜怎么吃好吃家常做法油菜简单怎么做好吃

家常菜谱2024-05-08阅读：0

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首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。

然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。

在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，鸡精，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

材料：

油菜心400克，蒜适量，香葱适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，蚝油适量

做法：

1、油菜心洗净去根，择去老的地方，蒜切末，香葱切末。

2、将油菜心放入开水锅。

3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿。

4、把放凉的油菜心码放在盘中。

5、锅内放少许油，放入香葱、蒜末炒香。

6、再放入蚝油直至煸出香味淋在油菜心上即可。

1.将油菜洗净，切段儿2.炒锅放油，葱姜炝锅3.将油菜放入锅中翻炒4.大火翻炒6分钟，放入盐，味精，蚝油，蒜末调味，出锅小贴士油菜要大火炒，保持蔬菜的颜色和营养

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