猪肉莴笋家常做法
家常菜谱2024-05-01阅读：0
关于“猪肉莴笋家常做法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。
猪肉莴笋家常做法
1、主角备好。
2、五花肉，冷水下锅，加料酒，葱节，生姜煮。
3、水开，撇去浮沫。煮到筷子可以插透就行。我买肉的时候，老板给我烧了一下皮，等煮好后，刮一下皮就行。
4、莴笋去皮切块备用。
5、辅料准备好。
6、肉切块，锅里加少量食用油，煸炒出油，煸炒时间根据肉的肥瘦程度。然后加豆瓣酱。
7、豆瓣酱炒出红油后，加辅料炒出香味。
8、加水煮开调味，我这个加的有点多。不过我想用这个汤煮其他的好吃的。
9、中火炖煮半小时后，把多余的辅料挑拣出来。
10、加入切好的莴笋。煮个五分钟左右吧。喜欢脆的莴笋时间煮短一点，喜欢软一点的煮的时间久一点。根据个人喜好来吧！
11、出锅的时候再加一点蒜蓉。不急着吃，可以盖上锅盖焖两分钟。揭开锅盖的时候，你就知道有多香了。
12、最后撒上葱花。
13、来块瘦的。真的肉香不腻，莴笋又特别的好吃。
猪肉莴笋是一道家常菜，做法简单，口感清新爽口。以下是猪肉莴笋的家常做法：
所需材料：
- 熟猪肉（约250克）
- 莴笋（500克）
- 蒜末、姜末（各适量）
- 食用油（适量）
- 盐、味精（适量）
- 生抽、老抽（各适量）
- 淀粉（适量）
步骤：
1. 将熟猪肉切成小丁，加入生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制片刻备用。
2. 莴笋去皮切成小段，用水煮熟备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 放入莴笋翻炒几分钟。
5. 将腌制好的猪肉放入锅中翻炒片刻。
6. 加入盐、味精调味，继续翻炒均匀即可。
7. 出锅前可以根据个人口味再加一些调料，如胡椒粉、辣椒油等。
8. 把炒好的猪肉莴笋装盘，即可享用。
以上是”猪肉莴笋家常做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
猪肉莴笋家常做法相关推荐：