紫菜蛋花汤家常做法刘一手 紫菜蛋汤最正宗的做法
紫菜蛋花汤家常做法刘一手
食材清单
鸡蛋 2个 、 香菜 1根 、 紫菜 适量 、 盐 少许 、 淀粉 2勺 、 香油 1茶匙 、 西红柿 1个
烹饪步骤
步骤1/4：准备紫菜、鸡蛋、西红柿、香菜
步骤2/4：锅中放水烧开，放入西红柿丁，加入适量水淀粉，搅拌均匀再围圈倒入蛋液，稍微搅拌成蛋花。
步骤3/4：放入紫菜，出锅前放香菜和适量盐，淋入香油。
1将鸡蛋放入碗或小盆中，加入少许盐，搅拌均匀。
2将豆腐切成大小适宜的小块
3烧适量得水，水开后，加入处理好的豆腐，煮两分钟。之后，加入鸡蛋。
4然后，加紫菜和虾米，煮三十秒，再加入加入盐和鸡肉精华。
5现在，关掉火，把汤倒入一个精致的瓷器碗里。加入芝麻油，轻轻搅拌至完全混合。
紫菜蛋汤最正宗的做法
配方：清水、盐、鸡精、香油、生抽、淀粉、香葱、紫菜、鸡蛋
1、首先我们准备一个小盆，把紫菜直接放进去，不需要清洗，直接用就行。
2、紫菜放到小盆里，然后加上适量的盐、鸡精、香油、生抽，将其彻底搅拌均匀之后，然后就不用管了，先放在一旁备用即可。再准备两个小碗，一个里面打上鸡蛋，将其搅和成鸡蛋液，另一个里面加上一勺淀粉，加上适量的清水，搅拌成淀粉水。
3、接下来，往锅内倒入清水，开火把水烧开。等水开之后先把淀粉水倒进去，接着再把鸡蛋液转着圈的倒进锅中。倒进去之后，就可以迅速关火了，因为鸡蛋液刚下锅基本上就已经熟透了。
4、关火之后，把一整锅的蛋液，直接倒在刚才的紫菜中，接着再将其搅拌均匀，最后撒上葱花，就可以了，这一盆紫菜蛋花汤就做好了。
材料准备：鸡蛋2个、紫菜一张、葱适量、香油1勺、盐少许。
做法
步骤1：鸡蛋打散，葱切末，紫菜备好。
步骤2:锅中倒水烧开，（也可以直接加入开水）放入紫菜。
步骤3:倒入蛋液，一定不要搅拌，加少许盐。
步骤4:蛋液凝固后，稍微搅拌一下，即可倒入放葱花的碗中，最后放一勺香油就可以了。
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