猪肝的制作方法

家常菜谱2024-04-27阅读：0

关于“猪肝的制作方法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。

步骤1：①猪肝洗净切薄片 (一定尽可能薄) 小心切，比较滑的 ②用水冲6－7次血水冲掉 (减少腥味)。

步骤3：切配菜: (4+3+2+0.5) 青椒4根生姜 3片切丝小米椒2根洋葱0.5个。

步骤4：锅内倒油烧热 (放入锅铲看见周围冒细小泡泡即是热了)，油量: 没过锅底后再多倒一些油多点炒猪肝不易糊

步骤5：①倒入猪肝(腌猪肝的汁水可以不倒进去) ②大火?炒30秒-1分钟猪肝有些变灰马上捞起。

步骤6：炒配菜至有香味后加小半勺盐、生抽、蚝油翻炒再加一点点水翻炒。

步骤7：倒入猪肝互相吸收汤汁炒1分钟以内装盘。

步骤8：猪肝制作完成，开吃！

步骤1：猪肝切段洗净血水，用清水浸泡10分钟

步骤2：起锅放清水，加花椒，大料，桂皮，香叶，葱，姜，蒜大火烧开

步骤3：放猪肝

步骤4：煮至沸腾后撇去浮沫

步骤5：加入盐，料酒，生抽

步骤6：加入干辣椒，大火烧沸，改小火慢炖40分钟

步骤7：完成

以上是”猪肝的制作方法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！

猪肝的制作方法相关推荐：